| 文/ 水產前沿 李釩 中國水產頻道獨家報道，對蝦行業風向標——第九屆中國對蝦產業發展研討會今天在湛江隆重開幕！全球對蝦產業的科學家、學者、農業部和湛江市政府官員、協會組織、企業代表、高校師生、行業媒體等約300名嘉賓參加了這次研討會。 中山大學海洋科學學院院長、國家蝦產業技術體系首席科學家何建國在10年前一直在研究和推動對蝦生態養殖的發展，他主導的生態養殖模式已經成為中國應用最為廣泛的養殖模式，并提出我國開展對蝦生態系統的養殖是必須的。
中山大學海洋科學學院院長、國家蝦產業技術體系首席科學家何建國 何建國指出，水產養殖是高效生態系統管理的活動，它是基于水這個生態系統進行調控它的生態位，因此我們要認識到一個關鍵的問題，如果一味想將病原排除在養殖系統之外，未免有點疲于奔命，從而形成“養死效應”。 從何建國防控白斑病的經驗來看，養殖生態系統不平衡是對蝦白斑病暴發的根本原因，病害發生是生態系統不平衡與崩潰的標志。環境的脅迫越大，病毒可由潛伏感染轉為急性感染。目前，我國對蝦養殖存在生態系統多樣性缺失、養殖單一品種，食物網不完整，物質流單一，物流鏈短，營養鹽利用率不高等問題，一個地區養殖對蝦4－5年多會暴發病害。因此，通過先調環境，減少環境脅迫，再通過增加生態多樣性（混養）切斷病原傳播，可有效控制病毒病的發生。 “我們建立了13套適合不同鹽度和地區的生物防控技術，對蝦的產量從1991年到2012年是在穩步上升的，現在白斑病在中國已不是主要問題，說明白斑病是可以通過生態手段控制的。” 針對現在仍然沒有完全解決的EMS病害問題，何建國指出，水體富營養化和環境脅迫是導致EMS暴發的主要原因，其暴發的根本原因則是養殖水休富營養化、養殖生態紊亂阻止了對蝦氨氮的排放、養殖量超過了環境容納量，生態系統調控技術應用不足，最終導致條件致病菌暴發。其實主要解決出路就是消除生態系統的富營養化，選擇適合環境容納量的三差兩錯管理模式，提高養殖生態系統的調控能力等方面著手。 對于控制EMS的暴發，何建國提出三個建議。第一，采用能抵抗氣候變化的養殖模式，比如工廠化養殖，并通過物理和益生菌去除氨氮，保證池塘底部溶解氧維持在2mg/L以上，水體弧菌控制在1×103以下。適度產量，控制在5－12公斤/平方。第二則是采用對蝦生態系統養殖－與植物輪作和共作，低鹽度地區可采取養殖一造蝦種一造菜的模式，鹽度高的地方可采取蝦菜共生養殖技術。第三則是精準測水和調水，通過準確檢測水質的各項指標，根據水質指標進行調控，比通過經驗養殖蝦成功率要高。
本次研討會的主題：合作共贏 、創新發展。由中國水產流通與加工協會、國家蝦產業技術體系、中國-東盟海水養殖技術聯合研發與推廣中心、亞太地區水產養殖中心網（NACA）共同主辦。中國水產流通與加工協會對蝦分會、湛江水產進出口企業協會協辦。廣東恒興飼料實業股份有限公司、湛江國聯水產開發股份有限公司為主贊助商。廣東海大集團股份有限公司、廣東粵海飼料集團有限公司、廣東海茂水產種業科技有限公司、天津市英創水產有限公司為贊助商。 中國水產頻道進行了全方位的報道，更多精彩內容，請點擊：【圖文直播】“賞花觀海、談蝦論道”——第九屆中國對蝦產業發展研討會！ 【關鍵字】：何建國 對蝦產業 研討會 第九屆 生態養殖 對蝦養殖 |
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