| 文/ 水產前沿 李釩 中國水產頻道獨家報道，對蝦行業風向標——第九屆中國對蝦產業發展研討會今天在湛江隆重開幕！全球對蝦產業的科學家、學者、農業部和湛江市政府官員、協會組織、企業代表、高校師生、行業媒體等約300名嘉賓參加了這次研討會。
中山大學生命科學學院教授田麗霞 中山大學生命科學學院教授田麗霞介紹了蝦青素、殼聚糖、果寡糖三種免疫增強劑對對蝦生長、免疫和抗應激能力的影響。 報告中指出，蝦青素是對蝦體內的重要色素，屬于類胡蘿卜素，強氧化劑，其抗氧化能力是維生素E的100倍，可清除動物體內過量的自由基，對保持機體健康有著重要的作用。實驗表明，通過在飼料中添加蝦青素，不僅能夠提高南美白對蝦的生長效率，還能夠提高對蝦免疫能力，提高其抵抗低溶氧應激的能力，改善成活率。綜合考慮南美白對蝦的生長、免疫及抗應激能力，田麗霞建議飼料中添加125－150mg/kg濃度的蝦青素，還可改善對蝦體色，提高市場價格。 另一種免疫增強劑為殼聚糖，它是甲殼素脫乙酰基后的降解產物，研究認為，殼聚糖可提高水產動物腸道、肝胰臟的蛋白酶和淀粉酶活性，從而增強機體對脂肪的轉化，提高營養物質的消化吸收率，從面促進水產動物的生長。田麗霞指出，飼料中殼聚糖的添加雖然對南美白對蝦幼蝦的生長無顯著性的影響，但能提高對蝦的非特異性免疫能力，從而增強對蝦對環境應激的抵抗力。綜合考慮對蝦的生長、免疫及抗應激能力，建議飼料中添加3.0g/kg濃度的殼聚糖。 果寡糖對提高南美白對蝦生長、免疫及抗氨氮應激能力也有很好的效果，它的主要作用是調節動物腸道中微生物區系平衡，可作為有益微生物的底物，促進有益微生物的繁殖，同時抵制有害微生物。飼料中果寡糖的添加能夠提高南美白對蝦幼蝦的抗氨氮應激的能力，改善成活率。此外，飼料中果寡糖的添加還能夠提高幼蝦的生長效率及免疫能力。綜合考慮幼蝦的生長、免疫及抗應激能力，建議飼料中可添加1.0g/kg濃度的果寡糖。 本次研討會的主題：合作共贏 、創新發展。由中國水產流通與加工協會、國家蝦產業技術體系、中國-東盟海水養殖技術聯合研發與推廣中心、亞太地區水產養殖中心網（NACA）共同主辦。中國水產流通與加工協會對蝦分會、湛江水產進出口企業協會協辦。廣東恒興飼料實業股份有限公司、湛江國聯水產開發股份有限公司為主贊助商。廣東海大集團股份有限公司、廣東粵海飼料集團有限公司、廣東海茂水產種業科技有限公司、天津市英創水產有限公司為贊助商。 中國水產頻道進行了全方位的報道，更多精彩內容，請點擊：【圖文直播】“賞花觀海、談蝦論道”——第九屆中國對蝦產業發展研討會！ 【關鍵字】： 田麗霞 免疫增強劑 對蝦 生長 免疫 應激 |
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