文/圖 水產前沿 唐東東

　　至2018年爭取做到3萬噸草魚膨化料和特種膨化料

　　4月23日，由湖南正園飼料有限公司主辦的湖南省首屆特種水產養殖技術高峰論壇（黃顙魚、翹嘴紅鲌專場）在湖南安鄉舉行，得到了湖南湘北生物科技有限公司、湖南農業大學、華中農業大學、廣東海因特集團、水產前沿等的支持。華中農業大學教授陳昌福、湖南農業大學教授肖調義、廣東海因特集團副研究員吳建開、湖南正園集團董事長肖樊、湖南正園飼料有限公司總經理肖昌權、湖南正園集團技術服務部總監陳剛等嘉賓及客戶約200人參會。

　　據了解，湖南正園集團是湖南本土飼料企業中水產料銷量最大的企業，旗下有湖南正園和湖南湘北兩家飼料廠，2016年水產料銷量約為8萬-9萬噸，以常規淡水魚硬顆粒料為主。“我們在當前的水產料銷量上徘徊了三四年時間，每年對外的賒欠額也相對固定，這說明我們的客戶群體這幾年的盈利情況并不好。”兩年前開始接手經營的肖樊表示，目前養殖戶面臨傳統養殖品種產能過剩，魚價大幅波動致使養殖效益難以得到保障的困擾，有必要進行養殖上的轉型與升級：其一是將普通硬顆粒料向膨化料轉，從而加快養殖節奏來趕魚價；其二是引導養殖客戶養殖特種水產品種。

　　湖南正園從2014年開始上膨化料線，2016年又增上了一條，現在總計2條膨化料線。“推膨化料對正園來說是有優勢的，畢竟很多客戶是從原有的市場中轉。”肖樊說。相比目前湖南主推的稻田養小龍蝦模式，肖樊認為需求面廣、價格相對穩定、適合家庭和餐飲消費的黃顙魚更具發展潛力。據其規劃，至2018年爭取做到3萬噸草魚膨化料和特種膨化料。

　　資料顯示，湖南正園集團成立于2005年（其前身為湖南正園飼料有限公司），經過十多年持續發展，現已擁有正園飼料、正園油脂、水產養殖流通、雪峰食品保鮮、湘北生物科技五家分公司，成為集水產飼料生產、油脂加工生產、水產養殖流通、微生態制劑和生物魚肥、食品冷凍保鮮于一體的省級農業產業化重點龍頭民營企業。中期規劃而言，正園計劃3-5年的時間，做到年生產水產料20萬噸、油脂加工生產6萬噸、微生物制劑5000噸、冷凍冷藏3萬噸，產值過10億的發展目標。其中，水產料翻倍增量計劃的落地，肖樊表示將通過增加自養基地規模及推廣特種水產料來實現。

　　主講嘉賓觀點摘要：

　　肖調義：作為魚米之鄉的湖南，天然水域面積達2043萬畝，養殖利用水面700萬畝，養殖及本土魚類有171種，但品牌水產品的知名度不高，真正意義上的品牌水產品只有一個半。

　　陳昌福：水蚯蚓100%帶愛德華氏菌，愛德華氏菌會引起黃顙魚裂頭病，盡量不要投喂水蚯蚓。對于現在尚沒有良好而有效的治療方法的疾病，并不意味著對發生疾病的養殖池塘中的水產養殖動物放棄采用相應的應對措施。改善養殖環境始終是控制疾病的最有效的手段。養殖動物疾病的治療是群體治療，應對方式正確，可以讓一部分動物免于發生疾病和病情比較輕的魚恢復健康。對細菌性疾病的防治，要真正做到“對癥用藥”（涉及到明確其致病菌對所用藥物的敏感性監測問題），真正做到“精準給藥”（涉及到飼料、藥物和魚體對所用藥物的生物利用度等問題）。其中，不能作為預防用藥的藥物包括抗生素、殺蟲劑，能作為預防用藥的藥物包括消毒劑、中草藥和水質改良劑。

　　吳建開：從養殖經驗上看，雜交黃顙魚和翹嘴紅鲌對小瓜蟲的易感性強，較瘦或渾濁的水體易得小瓜蟲，肥水水體得小瓜蟲較少見。因此，越冬前肥水、越冬和春季保持肥水，對預防小瓜蟲有較大的作用。雜交黃顙魚在肥水水體攝食較旺盛，較瘦或渾濁的水體有時會造成長時間不吃食；而全雄黃顙魚和普通黃顙魚無類似情況。黃顙魚在越冬和開春，水體較瘦或渾濁易發生腐皮病，保持肥水有利于預防腐皮病。

　　陳剛：根據湖南的養殖模式及水體情況，得出正確施肥操作，如低溫選擇“氨基酸+磷”保效果，陰雨選擇“微量元素+磷”保穩定，晴天選擇“生物肥+菌”保持久。水體越肥，越應補肥。

　　吳建開對養殖模式建議：