文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩
斑節(jié)對蝦蝦苗 “今年福建的養(yǎng)殖戶熱衷于養(yǎng)殖“金剛蝦”（斑節(jié)對蝦)，現(xiàn)在有一點炒作感覺。2-3天內(nèi)幼體就能從20元炒到30元，而且小苗基本不賣，大苗三天兩頭能從600元漲到800元，現(xiàn)在已經(jīng)放風聲出去了，再過兩天漲到1000元/萬尾，已經(jīng)到了‘千元時代’。”前些日子一位業(yè)內(nèi)人士A說到。
斑節(jié)對蝦商品蝦 確切來說，斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖在國內(nèi)再一次興起是在兩年前，海南、福建地區(qū)一直沒有暫停過斑節(jié)對蝦的養(yǎng)殖，只是面積比較小，多以混養(yǎng)、粗養(yǎng)為主，并沒有形成氣候。但從今年各大苗場進軍斑節(jié)對蝦種苗市場的速度和節(jié)奏以及養(yǎng)殖戶的反應來看，這個市場已經(jīng)“火”起來了。 “福建有一幫人在做斑節(jié)對蝦苗，海南、廣西也有人在做，但福建的渠道少，種蝦有限，2-3天內(nèi)幼體就能從20元炒到30元，而且小苗基本不賣，大苗三天兩頭能從600元漲到800元，現(xiàn)在已經(jīng)放風聲出去了，再過兩天漲到1000元，已經(jīng)到了千元時代。千元時代能堅持多久了，有人預測15天左右就會慢慢降下來。現(xiàn)在苗場不愿意賣小苗，因為小苗再過3-5天就是大苗，利潤空間相差300元，所以很多苗場就壓在那里不愿意賣小苗，今年斑節(jié)對蝦苗會是一個炒作的熱點。”業(yè)內(nèi)人士A說到。
打包好待出售的非洲斑節(jié)對蝦苗 另一位消息人士B則表示，3月份整個福建大概進了150-200對非洲斑節(jié)對蝦，除去損耗，大概只有100多對在生產(chǎn)，如果按一次產(chǎn)幼體1千萬，3成的出苗率計算，一批苗只有300萬，可能還會更低。“他們玩的就是打預付款的方式，先放風聲出去搶苗。我這邊（海南）三叉都當大苗賣了，那邊養(yǎng)那么大還不賣出去。過段時間，福建賣大苗會很緊俏，后面做苗順利后價格可能會降下來。” 在此之前，中國絕大多數(shù)的斑節(jié)對蝦依靠進口，特別是大規(guī)格的斑節(jié)對蝦比較緊俏。現(xiàn)在國內(nèi)的養(yǎng)殖量增多，活蝦會有一定的市場優(yōu)勢，因此價格不會低。另一方面，目前的養(yǎng)殖技術(shù)也顛覆了一個傳統(tǒng)的觀念，斑節(jié)對蝦要在5-7格以上的咸水養(yǎng)殖，但從目前的養(yǎng)殖情況來看，經(jīng)淡化后珠三角也能養(yǎng)殖，去年上海、浙江、江蘇也有一定的需求量，因此大家趨之若鶩。目前大公司的蝦苗定價在600-800元/萬尾的幅度，普遍定價也500元/萬尾的幅度。但也有人表示，定價高的公司一般送的苗也多，用高舉高打的營銷方法進行市場操作和品牌推廣。 目前斑節(jié)對蝦種蝦的渠道 從2015年開始，斑節(jié)王、金剛蝦 黑金剛蝦、黑虎蝦、選育斑節(jié)對蝦等這些詞匯就充斥著斑節(jié)對蝦的種苗市場，他們到底有什么區(qū)別？另外，在面對市場火熱的同時，種苗的渠道混亂也非常令人擔心。“今年的市場非常亂，泰南品種也叫斑節(jié)王，本地品種也叫斑節(jié)王，電白過來的也叫斑節(jié)王，養(yǎng)殖戶沒有渠道去了解真相。”一位苗場負責人在接受采訪時表示。 據(jù)了解，目前國內(nèi)斑節(jié)對蝦種蝦渠道主要有4個：非洲、南亞、人工選育、國內(nèi)野捕。無論是斑節(jié)王、金剛蝦 黑金剛蝦、黑虎蝦（從斑節(jié)對蝦的英文名Black Tiger Shrimp翻譯而來）都是斑節(jié)對蝦，只是人們根據(jù)產(chǎn)地不同給它賦予了商品名。
斑節(jié)對蝦的分布 據(jù)悉，海南阜康水產(chǎn)科技有限公司是最早從非洲中部東、西兩側(cè)國家引進斑節(jié)對蝦親本的公司，并將其命名為“斑節(jié)王”，以作品牌推廣，它特指的是從非洲中部東、西兩側(cè)國家引進的斑節(jié)對蝦。這尾斑節(jié)對蝦是由臺灣886水產(chǎn)生物科技有限公司所掌握，應該說，在種質(zhì)資源上，886公司銷售的斑節(jié)對蝦種蝦有比較廣泛的認可度，養(yǎng)殖戶也比較傾向于購買這個品種的蝦苗。而購買886種蝦的客戶也會出示一份購買證明，以和別的品系區(qū)分開來。
采購自臺灣886公司的非洲斑節(jié)對蝦種蝦 據(jù)市場的消費反饋，該種蝦在海南、福建的報價高達3000元/對，電白更是去到3300元/對。高昂的價格讓小苗企難以承受，加上利益的趨使，不良苗企挺而走險將國內(nèi)沿海野捕的親蝦冒充非洲種源使用，也有部分人收購養(yǎng)殖戶池塘養(yǎng)殖的非洲斑節(jié)對蝦成品蝦作為種源使用，賣苗時都打出斑節(jié)王或金剛蝦的旗號出售，無形中傷害了養(yǎng)殖戶的利益。
購蝦證明 今年比較熱門的一個種源則是自正大選育斑節(jié)對蝦，目前有幾個大公司如海尚、中正在使用。另一個種源則是來自于美國Moana Technologies LLC（莫安娜）引進的選育斑節(jié)對蝦，莫安娜是世界上為數(shù)不多的專注于斑節(jié)對蝦選育的公司，其核心群育種中心在夏威夷的瓦胡島。據(jù)了解，莫安娜在泰國有一個分支機構(gòu)，培育蝦苗至種蝦后再銷售，并不具備選育能力。從目前的市場情況來看，只有少數(shù)公司在使用莫安娜種蝦。另外，業(yè)內(nèi)人士也表示，一些國外的南美白對蝦種蝦公司也有一直在做斑節(jié)對蝦方面的選育工作，如果市場需求大，不排除也會打著選育斑節(jié)對蝦的旗號進入中國市場的可能。 也有一些公司打著“黑虎蝦苗”（根據(jù)斑節(jié)對蝦英文名Black Tiger Shrimp翻譯而來）這個商品名出售斑節(jié)對蝦苗，養(yǎng)殖戶購買時需要了解清楚種蝦來源。 值得關(guān)注的是，其實我國也一直在做斑節(jié)對蝦選育方面的工作，由南海水產(chǎn)研究所與珠海斗門長豐水產(chǎn)共同研發(fā)的“南海1號”就是我國首個斑節(jié)對蝦快速生長新品種。 現(xiàn)在逐漸進入放苗高峰期，養(yǎng)殖戶需要注意的是要根據(jù)自己的養(yǎng)殖條件選擇適合自己的蝦苗，同時要調(diào)查清楚種蝦的來源，盡量避免購買到來歷不明的蝦苗。 |
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