文/圖 海鮮指南（ID：seafood-guide） 沈基文 2017年5月17日，第十八屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（以下簡稱“中食展”）盛大開幕。作為亞洲最大的食品和飲料展，每年，SIAL China 展會引領亞洲乃至全球買家來到上海，共同搭建中國食品行業最有影響力的商貿平臺。
開幕式 中食展的專業貿易商涵蓋了從食品進出口商、經銷商、批發與零售商、超市與綜合賣場，到酒店、餐飲業等食品與飲料采購的各個領域，高質量的觀眾為參展商帶來了眾多的商機以及合作交流的機遇。 其中，鮮生活是跟咱們水產相關的。這次來參加中食展的水產企業并不多，但參加的企業都相對較為知名，特別是在餐飲渠道和終端市場。 鮮生活是中食展服務于水產等食材的烹飪類服務活動，由中食展及中國水產流通與加工協會共同組織，昨天當天是與挪威海產局和GAA共同舉辦鮮生活系列活動，活動由中國烹飪大師金亮先生主廚，參展商、采購商共同參與。
水產企業主要集中在E6館，其中海鮮盛宴海產資源有限公司在W1館美國展團，由MSC組織的認證企業有GFC吉龍騰龍蝦合作社、獐子島、北洋佳美等企業，挪威海產局則將主要做真鱈（挪威北極鱈魚）的企業如愛吃魚、我愛漁等企業組織在一起參團。 挪威海產局：  海鮮盛宴：  GFC：  北洋佳美： 
愛吃魚：
我愛漁：
昨天下午，GAA還舉辦了BAP認證水產品專場活動中，黃康國際、新海線、海鮮盛宴、海南勤富等企業帶來了BAP認證產品做烹飪展示。 黃康國際： 
本次中食展上，藍雪、祿仕、翔泰、勤富、泰萬盛、京魯遠洋、新魚港等企業也在參展行列中。 上海新魚港：
泰萬盛：
海南勤富：
浙江藍雪：
上海水產集團：
上海文展：
廣州祿仕：
 海南翔泰：
KLG嘉安優質食品：
有些水產企業在本次展會上著重推廣貼體包裝產品，主要針對中高端市場。
據海鮮指南了解，中食展2016年展出面積達到126,500平方米(同比增長10%)，中食展不僅是國內，而且也是亞洲最大的國際食品展。來自海內外67個國家和地區的2,942家展商(同比增長7.6%)亮相2016中食展。據了解，SIAL China 2016中食展迎來了76986位專業觀眾，其中6444名專業觀眾來自中國大陸以外。 眾多海外展商的加盟，一方面反映了食品貿易全球化的大趨勢，同時SIAL China 再次體現了其高度國際性。在中國，本展是唯一吸引如此眾多國家和地區參展商的綜合性食品貿易盛會！ 中食展吸引了越來越多的中國展商，農業部對外經濟合作中心、中國水產流通與加工協會、中國罐頭工業協會以及甘肅、黑龍江、山東、浙江、上海、湖南、即墨、長春、寧波、東莞等地方政府一如既往組織自己的龍頭企業集體參展。 |
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