湖州南郊的東林鎮河溝縱橫、水塘密布，是長三角最負盛名的龜鱉養殖重地。和鎮上大多數農戶的致富軌跡一樣，楊新權2005年起開始涉足龜鱉養殖。創業幾年之后，他的龜鱉養殖專業合作社帶動260多家養殖戶，年銷售額3000多萬元。在東林鎮，只要提到龜鱉，大家就會想到楊新權，他被人稱為當地的龜鱉大王。
2011年，正當他龜鱉生意做得風生水起的時候，他卻做了一件讓很多人大跌眼鏡的事情。龜鱉大王的楊新權突然要轉行，養殖澳洲淡水龍蝦，并宣稱這將比龜鱉更加賺錢。
可是，對于養殖澳洲淡水龍蝦，楊新權完全就是個門外漢。不僅如此，澳洲淡水龍蝦對于養殖環境要求高，在國內很少有人養殖。他為啥認定澳洲淡水龍蝦肯定比龜鱉還賺錢，他到底看中了什么？
不出所有人的預料，幾個月后，楊新權不僅蝦苗沒有搞出來，種蝦也死的只剩不到1000對。本來想著靠這龍蝦轟轟烈烈的大干一場，卻被現實擊打的支離破碎。面對已經投入了近200萬的育苗場，他欲哭無淚。 那段時間里，他為了搞清楚這龍蝦為什么養不好，天天吃住都和龍蝦在一起，自己摸索。他每天不僅白天看龍蝦的動態，晚上也要看，偶然一次楊新權在晚上看龍蝦時驚喜的發現，龍蝦的眼睛在晚上是紅色的。不僅如此，長期的觀察讓他找到了很多養殖龍蝦的規律。
功夫不負有心人，五年后，曾經讓他差點血本無歸的澳洲淡水龍蝦成了十足的搶手貨。很多人為了買他養的這個龍蝦，不僅要排隊、預約，甚至甘愿等上三個多月，這到底發生了什么？ 現在的楊新權，擁有2個蝦苗繁育場，10萬對種蝦，年收入1000萬元。但是他還覺得不夠，他要將澳洲淡水龍蝦做成一個大產業。
浙江省湖州市東林鎮 楊新權的養殖場 2017年5月5日 他就是楊新權，記者來采訪時，幾個外地的養殖戶也找到這里買蝦苗，這些人的到來，讓楊新權有些措手不及。 上海客戶：就這個苗。 楊新權：你看一下，如果想拿的話就把它清掉。 上海客戶：清掉也不夠啊，還是不夠啊，還差一萬多呢。 上海客戶：明天后天再來呢。 楊新權：沒辦法了，明天我自己那邊起碼有兩家。 盡管沒有拿到想要的量，但是能買到蝦苗，養殖戶已經很滿足了。 記者：挺高興的。 上海客戶：肯定挺高興的，能拿到苗就已經不錯了，我們就是一手拿錢一手拿貨了。 記者：直接拉著苗回家? 上海客戶：對，馬上就要回家了。 買到蝦苗的高興，買不到的就比較郁悶了。看這位沒有買到蝦苗的養殖戶，雖然心里很著急，但也得繼續耐心地等。 寧波客戶：已經四五趟了。 記者：四五趟了啊。 寧波客戶：前次來的時候，要這個苗要送煙送酒的。 寧波客戶：我過春節的時候就訂好了，我塘已經搞好了，東西已經搞好了，將近兩個月了還沒有苗。
楊新權：這么小的一條七毛錢。 記者：啊! 楊新權：這么小的一條七毛錢。 記者：那你這一池子值多少錢啊。 楊新權：正常情況不低于兩萬塊錢。 楊新權的蝦苗一直從4月賣到8月，雖然天天都能出十幾萬元的蝦苗，但依然滿足不了客戶的需求。 楊新權：說句真心話，是不夠。不夠呢就是說，這個客戶打比方，他要20萬苗，那么我只能給他10萬，很多客戶過來拿。每天都有，我每天發貨每天這樣累。人家說不這么累值得，值得，我高興啊，每天都有錢進來，累點不要緊，有什么要緊的，對吧。打包，我打包了…… 楊新權繁育的是一種龍蝦苗。那么，這種龍蝦跟小龍蝦有什么區別，市場的反應又如何呢?
這是上海一家有名的龍蝦館，生意非常火爆。 記者：你見過這種龍蝦嗎? 顧客：哦 ，第一次見到。 為了讓更多的人認識自己養殖的龍蝦，楊新權經常到這樣的龍蝦館，給顧客們展示。 顧客：哇，真的很大，比這個大挺 多的。 顧客：哇。(特效字 哇) 記者：把它提起來，咱給他串一串兒。這樣美女先來吧，敢不敢抓。 觀眾：對著腳 顧客：哎呀。 楊新權拿來的龍蝦，很快就引起了這些顧客的興趣。 記者：你感覺你還能再夾一個嗎? 顧客：不行了、 厲害了。 記者：想品嘗一下這個蝦的味道嗎? 顧客：想啊 肯定想啊 。 靠著這種與眾不同的龍蝦，2016年楊新權的銷售額達1000多萬元，還帶動了很多養殖戶一起致富。 朋友：在這個市面上他肯定是龍蝦大王，澳龍大王，在我們湖州地區成為澳龍大王。 可讓人想不到的是，楊新權剛開始養殖繁育這種龍蝦的時候，不僅周邊朋友，包括家人幾乎沒有一個人支持和認可。 養殖戶：沒有人嘗試過，你第一個人搞這個要么挖到第一桶金，要么就是賠本。
妹妹：好像中毒了一樣，什么人跟他說都不聽的。 妻子：他認定的事情不管他父母什么的，都不經過同意的。 妹妹：全家人都反對的，他就是一意孤行。 當時，不顧眾人反對，一意孤行的楊新權到底發現了這種龍蝦的什么商機呢? 楊新權是浙江省湖州市吳興區東林鎮人。從2005年起楊新權一直從事龜鱉養殖。在東林鎮，只要提到龜鱉，大家就會想到楊新權，他被人稱為當地的龜鱉大王。那時候，他的龜鱉養殖專業合作社帶動260多家養殖戶，年銷售額3000多萬元，生意做的紅紅火火。 同行：像這個做這個龜鱉行業的，提到楊總基本上都認識的。
楊新權：最大的里面有六七十斤，以前買過最大的100多斤呢。這個龜的話要賣6000塊錢了，最貴的時候像規格大一點的要賣到一兩萬一個。 然而，到了2011年，被當地人譽為龜鱉大王的楊新權，突然要轉行養殖澳洲淡水龍蝦，并宣稱這將比龜鱉更加賺錢。 同行：他說這個澳洲龍蝦到將來肯定要獨霸天下，保證賺錢，每畝畝產三四百斤，七八十一斤，看他這個模樣好像是尋到寶了。 同行：整個像我們鎮上都轟動的等于是，我們當地都沒有的嘛，可以說是像我們整個湖州市都沒有的。 楊新權為什么認定澳洲淡水龍蝦肯定比龜鱉還賺錢，他到底看中了什么? 記者給他提出這個問題，楊新權笑而不答，卻讓記者跟他一起去蝦池逮蝦。 記者：水深嗎? 楊新權：水不深，你萬一下去邊上一個龍蝦咬你一口呢，對吧。還是安全一點。 記者：會被襲擊。 楊新權：小心啊。 記者：你這水還很清的啊。 楊新權：當然了，水質不好的話，養不了這個澳洲淡水龍蝦呀。 記者：這地籠你下了多久。 楊新權：才下了半個小時不到，你如果下一個晚上，白天少一點，晚上下的話整個籠子都漲滿了。 楊新權：漂亮吧 記者：這是公的母的 楊新權：這是公的。 記者：公的旁邊有個紅色的軟軟的，母的呢? 楊新權：母的沒有。 澳洲淡水龍蝦，原產地為澳洲，又稱紅螯螯蝦，因為公蝦的藍色螯子上有一塊紅色的凸起，這塊紅色凸起也是區別公蝦和母蝦最主要的特征。 楊新權：這條蝦應該有差不多有接近四兩了。
記者：那這個蝦在市場上什么價位? 楊新權：按照現在的價格都是100多了。 記者：現在不是季節嗎? 楊新權：不是季節，真的上市的季節的話，我這個塘里面起碼得有四千斤蝦，有30萬了。 記者：這有多少畝。 楊新權：10畝。 接下來，楊新權又算了一筆賬，正是這筆賬，促使了楊新權不顧眾人反對，轉行養殖澳洲淡水龍蝦的。 楊新權：這個蝦呢，它也是剛剛交配，你看你看它有卵，看到沒有。 記者：黃色的，有卵有卵。 楊新權：它已經產卵了。這條母蝦它能抱200個小苗，那么按照當時的話，200個苗2塊錢一個小苗，這個母蝦一次就能給我產生400塊的(效益)。我一算不得了啊，你還去搞龜鱉干什么，我就直接搞這個蝦了。 然而，充滿誘惑的這筆賬，在2011年，卻成了楊新權的一場噩夢。
楊新權：太慘了，那個時候有現在這個技術就好了，對不對。進到大棚都害怕，害怕到什么個程度呢，哎呀…… 到底發生了什么，讓楊新權如此不寒而栗? 時間回到2008年。當時，整個龜鱉行業遭遇了歷史上的寒冬，很多養殖戶都賠了錢，尤其是像楊新權這樣的大戶更是損失慘重。 楊新權：最低的時候賣多少錢知道嗎?這個烏龜13塊一斤。打個比方說花了800塊錢的成本，你去賣600塊錢，你舍得賣嗎?當時不賣還會往下跌。 雖然后來價格有所回升，但楊新權認為龜鱉的市場已經飽和，他需要找一個更具有潛力的新品種代替龜鱉養殖。 2011年初，一個叫石善宏的臺灣商人找到了楊新權，說想跟他合作養殖一種龍蝦。他們以前經常有龜鱉生意的往來，彼此非常熟悉。 楊新權：他在臺灣那邊看到一種蝦，叫澳洲淡水龍蝦，在臺灣養的非常非常好，商品蝦都賣到四五百新臺幣一斤(折合人民幣一百多)，而且供不應求。 這讓本就有轉行念頭的楊新權很動心。通過多方調研，楊新權發現，澳洲淡水龍蝦對于養殖環境要求高，而且味道鮮美，在國內很少有人養殖。浙江市場上更是空白，即便有，也都是進口的，而且價格昂貴。 東林鎮鎮長：我們本地確實沒見到過，市場上也沒見到過，至少在我們湖州地區，我們確實是沒有見到過。 兩人一拍即合，楊新權負責提供場地，石善宏負責引進技術和種蝦，他們共同出資60多萬元建了蝦廠，第一批就進了8000對種蝦，并以每年40萬元的高薪從臺灣聘請了一位技術員。他們覺得，種蝦繁育出蝦苗不是多難的事，只要坐等3個月，蝦苗轉手就能賺錢。 楊新權：當時我記得很清楚，臺灣過來臺灣到廈門，廈門在運過來，運到我這邊，貨車直接往回趕得。等到蝦到了后，我一看到這個蝦，那心里面別說有多激動了，我終于看到自己的種蝦過來了。 可是，種蝦剛進養殖場第二天就開始死亡，不到十天，8000對種蝦幾乎全軍覆沒。這給準備大展身手的楊新權，當頭一棒。 楊新權：以前是什么都不知道，只知道那個蝦也許是跟臺灣技術員所說的一樣，長途運輸疲勞了應激反應大。 楊新權覺得這是一次意外，一個月后，他又從臺灣引進了9000對種蝦，他吸取了上次的教訓，讓技術員親自去臺灣押運。盡管如此，可噩夢并沒有結束。 楊新權：進來是看到那個蝦還在爬動，養下去之后還要找地方去埋。我想怎么剛剛還活著爬在下面，怎么一下子就死掉了，一桶一桶撈出來，你看心疼不心疼，像這么大的蝦。 妻子：死光了嘛還有什么，覺得一點奔頭都沒有了，他們就一句話不說嘛，一直在那里干活嘛干活嘛，干到后來嘛，就躺在那里不動了啦。 龍蝦每天都在死，到了即將繁育的時候，剩下不到3000對。楊新權怎么也想不明白，明明和臺灣那邊的做法一樣，為什么就養不活呢? 終于熬到了繁育的季節，剩余的3000對種蝦開始抱卵，這讓楊新權十分高興。臺灣技術員告訴他，這3000對蝦只要繁育蝦苗成功，不僅可以回本，而且還能多賺100多萬元。 楊新權：我當時的時候我還在想，可能會好起來，還抱著一線的希望。 但是到了繁殖季節，本來預計出120萬尾苗的楊新權，等來的卻是一陣噩耗。 楊新權：你哪怕是出個三分之一，對吧三分之一也40萬尾(苗)呢，那現在呢，只出了個百分之五六，百分之五六投這么多錢，你讓我怎么辦呢。 錢也花了，大話也吹出去了，最重要的是當初還有一些養殖戶，聽了他的話，清了塘就等著蝦苗下塘。楊新權覺著這輩子都沒活的這么窩囊過，即使是朋友的安慰，他都認為是在嘲笑自己。 楊新權：有些可能是非常要好的朋友，就問我龍蝦怎么樣，怎么樣，其實是來看我笑話的，丟臉，那時候我就嗯嗯嗯走了。 看著已經廢棄，當初花大價錢從臺灣購進的養殖設備，楊新權險些失控。
楊新權：很多都讓我敲了，我帶你看。 記者：你就養在這么大的玻璃缸里? 楊新權：就這么大的玻璃缸里面去養龍蝦，一下三層的都是這種玻璃缸，這么一個小的東西里面能養出來。 楊新權：那時候人家(說)搞不出來，搞不出來，面子都丟光了，真的。 原來，技術員按照臺灣的養殖方式，將澳洲淡水龍蝦全都養在玻璃缸內，一對龍蝦一個缸。攝氏30多度高溫的大棚內，幾千個玻璃缸，兩天就需要換一次水，三五個人根本顧不過來。水質不能保證，再加上從臺灣運來的澳洲淡水龍蝦不能完全適應本地的環境，導致死亡率很高，想要繁育更是天方夜譚。 朋友：他們不是養(在)一個玻璃箱，一個玻璃箱的嘛，每個玻璃箱都放一個苗兩個苗，這個東西(用來)繁殖也可以的，產量出不來啊。 然而，最讓楊新權感到崩潰的是，將近60歲的合伙人石善宏，因為無法承受失敗的打擊，回到臺灣去了。 楊新權：沒幾天他打電話給我，他說兄弟啊真的沒法搞了，搞不下去了，我對不起你。我接到這個電話的時候，心里是非常非常難受的啊，你這么一走的話，我怎么辦，我沒法搞得啊，對不對。
朋友：楊總他是一點都不懂的，主要也是臺灣人管理的。 楊新權放棄了熟悉的龜鱉生意，本來想著靠澳洲淡水龍蝦轟轟烈烈的大干一場，卻被現實擊打的支離破碎。蝦苗沒有搞出來，唯一可以依靠的大哥離開了，種蝦也死的只剩不到1000對。面對已經投入了近200萬的育苗場，他欲哭無淚。 楊新權：我看臺灣人能夠搞好，為什么我就不能搞好。自己給自己信心，我還有蝦沒死光，還給我留了一把火，說不定這把火能燒起來呢。 楊新權決定破釜沉舟，他將剩余的1000對種蝦，全部從玻璃缸里轉移到大池中養。蝦為什么養不好，他考慮了很多因素，是水質的原因還是其他的原因，在大池中更利于觀察和控制。于是他天天吃住都和龍蝦在一起，自己摸索。 楊新權：養不活我可以再找其他的方法去養呀，如果這個方法不行我再換其他的方法。像這條蝦怎么死的，什么原因，它不會無緣無故的死亡。 記者：每天晚上都來看。 楊新權：對，每天晚上都過來，因為他晚上的話從家里面出來了，出來找食物啊，出來活動一下。 記者：這蝦眼睛都是紅的。 楊新權：對，晚上等一打就紅了。 楊新權發現，母蝦抱卵之后，蝦卵一直附著在母蝦腹部，等到蝦卵變成蝦苗就會從母體脫落，而此時也是蝦苗最危險的時候，經常被周圍的大蝦甚至是自己的母親吃掉(重復標出特效)。 楊新權：第二步足和第三步足非常靈活，它會猛地吃，一個大蝦的話，一天吃個一百兩百看不出來，一兩百蝦就一點點。 楊新權想盡了各種辦法，都不見效。直到一天他在清掃蝦池的時候，一個靈感橫空出世，問題迎刃而解，解決的辦法很簡單，答案居然是：“網” 這“網”跟繁育蝦苗到底有啥關系呢? 您瞧，網上有很多的小孔，只要把抱卵的母蝦養在網箱中，蝦苗離開母體q之后，自己會從小孔里掉下去，母蝦和蝦苗自然就分離了。這個辦法簡單，巧妙，就算是養幾萬、幾十萬尾都輕輕松松。 2012年7月，1000對種蝦成功繁育出了20多萬尾蝦苗，楊新權終于成功了。 楊新權：抓抱卵蝦要輕輕的，把他趕進去，輕輕的起來，不然他會踢掉小蝦。 記者：好多在動哈。 楊新權：好多在動，如果我放到水里你看一下，它那個小蝦都會動，那都是錢那，一出來就是七毛錢一條，這個起碼350了。哎呦，掉了你看，我得放回去了。 楊新權：(臺灣)技術員說大池里邊做不了苗，那我做出來了，那什么感覺，那心里面多(別)提有多高興了。 東林鎮鎮長：這個人應該說他本身對水產養殖技術比較專研，也是我們本地的一個土專家。在他身上有一種書呆子的問道吧，也是干一行、專一行、愛一行的這么一個人。 江浙滬的市場十分火爆，楊新權的澳洲淡水龍蝦被賣入中高檔酒店，非常受歡迎。但楊新權卻犯起了愁。生意好了為什么還犯愁呢? 原來，從2013年以來，楊新權的澳洲淡水龍蝦都是賣給商販，由商販再賣到酒店。楊新權擔心產品價格高，不能大眾化，這樣龍蝦事業就很難做大。 楊新權：這個東西你要真正達到大眾消費，大批量走的話，你必須要找到終端市場。 楊新權認為只有省去中間環節，讓老百姓消費的起，澳洲淡水龍蝦的產業才能真正做起來。 這個人叫洪泗萍，人稱紅姐，在上海有五六家龍蝦館，名氣很大。楊新權找到紅姐，一見面就提出要紅姐給他下訂單。令楊新權沒有想到的是，紅姐很痛快地答應了。 紅姐：每年從三月份一開，開到八月份九月份我就沒龍蝦買了，店就把它關掉，我到明年，那這一下完全把我的空白給填補了，所以呢我是很興奮的。 由于小龍蝦在9月份以后逐漸下市，紅姐很早就進口澳洲淡水龍蝦，因為成本太高只能烹飪一些高端菜肴，這送上門的生意讓紅姐很開心。為了讓消費者了解澳洲淡水龍蝦和小龍蝦的區別，楊新權經常在龍蝦館做活動。顧客們都對這種一言不合就夾人的龍蝦充滿了興趣。 食客：要抓它那個小爪子，不能夾他那個大爪子。 食客：須頭也能抓的起來吧。 食客：對呀。 食客：人家還要再吊一個。 食客：噢，好贏了，老公厲害。 澳洲淡水龍蝦越來越讓消費者所熟知和接受，很多的養殖戶都來找楊新權買蝦苗，要跟著他一起干。 養殖戶：打算今年搞。很有信心，很有信心，因為我那個朋友介紹過來，(他)肯定是在這一帶我們也基本上做了個了解的話，楊總確實是一個在這方面取得很不錯的業績了。
養殖戶：我養30畝就可以比人家打工最起碼要做個四五年了呀。 楊新權現在擁有2個蝦苗繁育場，10萬對種蝦，他要將澳洲淡水龍蝦做成一個大產業。但是他一直有個遺憾，就是想找到已經失去聯絡的石善宏大哥。 記者：好幾沒有上網，今天看到，大哥可好? 楊新權：龍蝦繁殖，我已調整模式，一定能做起來，給我來個電話。 石善宏千里迢迢從臺灣來到大陸，當初兩個人一起創業、一起吃苦，現在自己成功了，想讓臺灣的大哥回來一起分享成功的喜悅。 楊新權：您看到這個節目之后，請您聯系小弟，小弟在這里等候您。 溫馨提示：點擊【閱讀原文】，還可查看播放視頻哦！ 轉載聲明 本文轉載自央視網cctv7,致富經，如有版權問題，敬請聯系wx@fishfirst.cn。 |
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