文/圖 水產前沿實習編輯 鄭鵬飛 近日，一則山東棗莊一養殖場突然出現死魚，3天內陸續死亡接近6萬斤，直接經濟損失達40萬元的消息在朋友圈廣為傳播。事實上，每年一到高溫季節我們總不難發現周邊會發生類似的養殖事故：2016年9月11日凌晨3點，廣西橫縣李先生魚塘開始莫名死魚，20畝魚塘在兩天內基本上死光了；2016年8月12日湛江流沙港和徐聞外羅港近20萬尾金鯧突然死亡；2016年7月8日，陽江溪頭鎮南美白對蝦和羅非大面積死亡，損失超過200萬；以及筆者曾親身經歷過兩次，分別是2011年8月上旬安徽安慶某養殖場兩天內死魚超過5萬斤，而且多數是7斤以上大規格草魚；2016年9月在廣東開平一個山塘水庫，死魚超過2萬斤。 每每遇到此類情況，我們常常扼腕痛惜卻大多愛莫能助。為何高溫期間頻發死魚事故？其背后的兇手會是誰？讓我們一起來分析一下，看能否找到背后真兇。 仔細查閱當時新聞背景，我們不難發現它們的幾處共同點： 1、死魚時間多在6月-9月，養殖的投喂高峰期。 2、死亡時間都是從早上或者凌晨開始。 3、死亡的魚幾乎不同品種和規格都有。 4、死亡持續時間幾乎都持續兩天左右。 5、死魚時候天氣基本都是高溫天氣。 6、經調查，當天最高氣溫都在28度以上，有雨或者天氣突變。 表1：死魚事故的天氣情況
我們具體分析發現： 首先，高溫期魚的投喂。我們都知道高溫是一個雙刃劍。一方面魚代謝快，長速快。但同時，高溫也是死魚最多的時候。養過幾年魚的老板都知道，高溫時候魚是吃的越多，死的越多。但是從養殖角度，死魚是不可避免的，只能是最大限度減少死亡率。其實已經說明了一個問題，隨著投喂的增加，魚的體質是下降的，對于外界刺激和病害的抵御能力降低了，而且增加的飼料殘餌和糞便分解需要消耗大量氧氣，增加了池塘的耗氧。
其次高溫期藻類等浮游生物對池塘的影響。隨著溫度升高，浮游生物量在增加。白天藻類光合作用時，水體溶氧豐富，但是相反到了晚上耗氧更厲害。所以高溫時候晚上魚更容易缺氧。
上圖來源：天寶分享 第三溶高溫對水體解氧的影響。結合自然水體中溶氧和溫度對照曲線，不難發現水體溶解氧氣的能力隨著溫度升高是降低的。所以為什么北極產磷蝦產量那么高，就是因為低溫能夠容納更多的氧氣，支撐更多的生物量。所以在高溫季節，水體中溶解的氧氣更少，更容易缺氧。
第四是存塘量。高溫季節是養殖的黃金時段，所以多數養殖戶都會保持較高的存塘，有些養殖戶不到頂塘不賣魚。水體耗氧最高的是生物耗氧，其次是化學耗氧。而這種高存塘在水體生物耗氧中又是最多的。 可能你已經找到真正的兇手了。對，就是缺氧。因為高溫期的高投喂的耗氧，高存塘的耗氧，浮游生物的耗氧，以及高溫水體溶氧能力的不足，最終導致了缺氧死魚。 有人可能質疑，小小的缺氧就死那么多魚？其實死魚過程中會涉及到水體很多生物和化學反應，也會產生非常多的有毒有害物質。如缺氧之后會導致浮游動物以及藻類的大量死亡，分解釋放大量有毒物質。同時缺氧情況下的硝化反應產生大量有毒的亞硝酸鹽。這就是為什么翻塘時水質指標往往都是嚴重超標。但這些生物化學反應都是后續發生的，最初最直接的原因，還是是缺氧。 媒體報道的高溫死魚事件多是大水面，那么小面積池塘是不是會好一些呢。其實正好相反，面積越小水體的穩定性越差，抗風險能力更低。只有通過人為方式提高硬件條件和管理水平，例如提高調水頻率，投入更多增氧設施和調水藥品，加強日常水質管理等，才能在養殖關鍵高溫時段保證安全高效的養殖。 6到9月份天氣氣溫逐漸升高，加上臺風等天氣影響，是各種養殖事故高發期。筆者查閱相關資料并結合多年的水產從業經驗。 總結以下幾個方面預防措施，供養殖戶朋友參考： 1、關注天氣：遇到天氣突然變化時注意多開增氧機，減少投喂。特別是持續高溫突然下雨，或者連續陰雨天后突然高溫。一般情況下5畝水體一臺葉輪增氧機，不同種類增氧機搭配使用更好。 2、定期測水：水質指標結合直觀判斷確定水體情況，適當調水，保持水體不要老化或者過肥。根據藻類繁殖周期，一般10-15天調一次水比較合適。 3、適當投喂：在下雨天要適當減少投喂量，投喂量可以減少到正常的一半或者1/3。 4、準備應急藥品和設備：有條件的自備發電機，避免雨天停電。同時在高溫季節一定要準備一定量的化學增氧產品。 5、定期檢修增氧設備：保證在關鍵時候有足夠的增氧。 6、定期內服相應的動保產品：例如增強體質和抗應激類產品。 7、關注頂塘現象：控制好高溫期存塘量。 |
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