文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，進(jìn)入6月，華南地區(qū)的早造蝦基本收關(guān)，各地也已經(jīng)交出了成績(jī)單，珠三角作為華南的對(duì)蝦養(yǎng)殖主打區(qū)，依然沒有擺脫養(yǎng)殖成功率不高的陰影，總體成功率只有3成。 幾家歡喜幾家愁，蝦再怎么難養(yǎng)，也總會(huì)有一部分人賺到大錢。近日，筆者走訪了番禺、中山、珠海的對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)，發(fā)現(xiàn)有一個(gè)圈子的養(yǎng)殖戶成功率出奇的高，成功案例層出不窮，土塘畝產(chǎn)超1000斤的也并不少見，而他們的成功經(jīng)驗(yàn)居然是用了兩種不同的蝦料喂蝦。他們到底做對(duì)了什么？筆者試圖從他們身上找到一些成功的共性。
蝦體色透明，肝胰臟輪廓清晰，腸道飽滿 新手上路狂賺二十萬(wàn) 番禺的養(yǎng)蝦區(qū)主要集中在南沙、新墾、海鷗島、黃閣角、大江等地，目前南沙鎮(zhèn)是養(yǎng)殖情況最好的片區(qū)之一。黃老板今年第一年養(yǎng)蝦，3月1日投苗，10畝地投苗52萬(wàn)（含贈(zèng)送苗），5月27日清塘，平均規(guī)格47頭，總產(chǎn)量10000斤，料比1.1左右，成活率9成多，盈利超過20萬(wàn)，這個(gè)成績(jī)?cè)诜灭B(yǎng)的年份也是少見的。 據(jù)黃老板介紹，他的養(yǎng)蝦方法非常簡(jiǎn)單，前期用珠海海壹白蝦料，中后期用蝦肝強(qiáng)飼料混合投喂催肥促長(zhǎng)，中間極少用其它輔助藥物。他說：“蝦肝強(qiáng)飼料能明顯增加誘食促進(jìn)消化，整個(gè)養(yǎng)殖過程水質(zhì)一直保持得很穩(wěn)定，亞硝酸鹽和氨氮從不超標(biāo)。另外，蝦中反映收我的蝦運(yùn)輸成活率很高，這與蝦肝強(qiáng)飼料有健肝護(hù)肝、提高免疫力和抗應(yīng)激能力有關(guān)，體現(xiàn)出來就是耐運(yùn)輸。” 黃老板認(rèn)為蝦一旦發(fā)病了是很難救的，關(guān)鍵是做好預(yù)防工作，用好料+好苗就已經(jīng)是成功的一半了。“用‘蝦肝強(qiáng)’讓我省心了很多。蝦是很敏感的，用好料，少用藥少刺激，只要注重調(diào)水改底保持良好水質(zhì)，保證好肝臟和腸道的健康，成功的幾率就會(huì)大大提升。另外，蝦不像魚，養(yǎng)殖周期非常短，所以飼料質(zhì)量一定要保證好才能體現(xiàn)出優(yōu)勢(shì)。”黃老板說到。 黃老板的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)：
蝦體結(jié)實(shí)飽滿，活力好，耐運(yùn)輸 用兩種蝦料喂蝦后，效果居然出奇的好 蝦農(nóng)都有一個(gè)共識(shí)，蝦最重要的器官就是肝胰腺，所以蝦農(nóng)一般在保肝護(hù)肝的工作上投入了不少成本。而有一群養(yǎng)殖戶卻不用拌喂護(hù)肝藥，單是喂飼料就夠了。 筆者在走訪中發(fā)現(xiàn)，中山有一撥養(yǎng)殖戶的喂料方法非常獨(dú)特，使用“蝦肝強(qiáng)”和海壹白蝦料按照2：8到4：6的比例拌料投喂，全程不拌任何保肝護(hù)肝藥品，不拌喂?fàn)I養(yǎng)品，喂出來的蝦肝臟包膜清晰，腸道粗而飽滿，而且基本上很少出現(xiàn)白便的情況。
吃蝦肝強(qiáng)飼料的蝦肝臟飽滿清晰 “我們這幫人基本都有這樣的認(rèn)識(shí)了，從投苗開始一直使用以上方法養(yǎng)蝦，其它東西都不用拌，轉(zhuǎn)肝期也不拌中藥，用‘蝦肝強(qiáng)’就能完全達(dá)到效果，又省力又省錢。效果真的看得見，喂出來的蝦腸道粗壯，肝臟顏色好，生長(zhǎng)速度快，且料比普遍在1.0左右，相當(dāng)不錯(cuò)。最重要的是蝦抗應(yīng)激能力強(qiáng)，發(fā)病少！”養(yǎng)殖戶梁老板說到。 此外，養(yǎng)殖戶還津津樂道：“用‘蝦肝強(qiáng)’喂出來的蝦蝦身透明，斑點(diǎn)少，煮熟以后完全沒有肉殼分離的現(xiàn)象，肉質(zhì)飽滿，運(yùn)輸成活率很高，因此蝦中也喜歡收我們的蝦，賣價(jià)高，效益好。”
蝦體透明，肝臟飽滿清晰 據(jù)珠海海壹經(jīng)銷商周漢章介紹，“蝦肝強(qiáng)”在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)擁有大量忠實(shí)粉絲，今年他的客戶整體成功率更是達(dá)到了7成。目前他通過技術(shù)培訓(xùn)和推廣使用海壹高檔料，已經(jīng)建立了較為穩(wěn)定的養(yǎng)殖模式。“我的目標(biāo)不是發(fā)展多少客戶，我們追求的是提高養(yǎng)殖成功率，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)客戶從而影響周邊的養(yǎng)殖戶，只有養(yǎng)殖戶賺到錢行業(yè)才能持續(xù)發(fā)展。”周老板說到。
養(yǎng)殖效果好，養(yǎng)殖戶青睞“蝦肝強(qiáng)”（照片由左到右分別是珠海海壹經(jīng)銷商周漢章，養(yǎng)殖戶吳老板，養(yǎng)殖戶梁老板） 產(chǎn)品還在不斷升級(jí)中 據(jù)悉，自2015年初通威“蝦肝強(qiáng)”產(chǎn)品推出市場(chǎng)至今，收獲了良好的市場(chǎng)口碑，但是其產(chǎn)品研發(fā)并沒有停止過。2016年推廣應(yīng)用的蝦肝強(qiáng)飼料B系列同樣獲得了廣大蝦農(nóng)朋友的高度好評(píng)，中后期上量快，快大催肥。目前還在進(jìn)行大量的研究和試驗(yàn)，后期還會(huì)根據(jù)養(yǎng)殖情況的變化，對(duì)蝦肝強(qiáng)飼料進(jìn)行不斷優(yōu)化。 “我們的飼料配方每年都在升級(jí)，所以說‘蝦肝強(qiáng)’并不是一個(gè)靜態(tài)的產(chǎn)品，而是代表了一種不斷升級(jí)改進(jìn)的技術(shù)。通過不斷進(jìn)行配方驗(yàn)證和養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)，把最優(yōu)的配方篩選出來，然后再到大塘進(jìn)行中試，配套優(yōu)良的養(yǎng)殖管理技術(shù)，效果好了以后再投放生產(chǎn)應(yīng)用。”通威特種水產(chǎn)研究所珠海試驗(yàn)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)金雄華介紹到。 目前，珠海試驗(yàn)場(chǎng)已經(jīng)全程使用“蝦肝強(qiáng)”養(yǎng)了4批蝦，連續(xù)4批都成功。現(xiàn)在第5批實(shí)驗(yàn)正在進(jìn)行中，其中一個(gè)試驗(yàn)塘投苗31萬(wàn)（10畝），養(yǎng)殖43天已經(jīng)達(dá)到80頭。其養(yǎng)殖模式也非常簡(jiǎn)單：底增氧提高溶氧，定期檢測(cè)弧菌監(jiān)測(cè)弧菌數(shù)量，使用活菌產(chǎn)品進(jìn)行生物防控，全程使用“蝦肝強(qiáng)”保肝護(hù)肝，促進(jìn)消化，提高免疫力。 “目前全國(guó)還沒有一個(gè)較為成熟穩(wěn)定的養(yǎng)殖模式，我們做這個(gè)項(xiàng)目就是要形成一套可復(fù)制的養(yǎng)殖方案。通過用功能性飼料‘蝦肝強(qiáng)’與先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)相結(jié)合，提煉出養(yǎng)殖戶簡(jiǎn)單易懂、可傳播可復(fù)制的養(yǎng)殖模式進(jìn)行推廣。目前看來成果喜人，現(xiàn)在經(jīng)常都會(huì)有養(yǎng)殖戶定期過來參觀、交流學(xué)習(xí)。”金雄華最后說到。
實(shí)驗(yàn)場(chǎng)里養(yǎng)殖的對(duì)蝦
通威特種水產(chǎn)研究所珠海試驗(yàn)場(chǎng)
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