鰻魚：苗價上漲 鰻價走高

廣東菜鰻塘頭價價格從2011年12月至2012年1月上旬，依然保持在13.5萬元/噸，5p規格活鰻繼續上漲，從2011年12月中旬的22萬元/噸上漲至今年1月上旬的23萬元/噸，同比上漲2萬元/噸；5p歐洲鰻先漲后跌，目前為17.7萬元/噸。而對日出口活鰻價5p規格也有上漲，1月初已漲至3450日元/公斤。

受國內外捕獲量不理想，鰻苗入池價高漲，及活鰻存塘量不足引發供應緊張影響，從去年年末到今年年初，日本市場的鰻魚價格持續上漲，并屢創新高。據業內人士分析，受到活鰻市場價格急劇上漲和國內外鰻魚出池情況難以估計的影響，2011年年末起，國內外烤鰻廠為避免被動生產，開工率持續低下。而日本的商社和其它訂購方對于日本國產的7000日元/千克，中國產的超過5000日元/千克的烤鰻價格感到難以承受，也使得烤鰻訂單的談判陷入僵局。

據了解，養殖方面，2012年，順德的日本鰻魚苗價格已上漲到30元/尾，而2009年價格僅為3元/尾。面對價格的升高，養殖戶可能減少養殖面積，或者轉養其他鰻魚品種。（根據中國鰻魚網王茂峰資料整理）