文/圖 水產(chǎn)前沿實(shí)習(xí)編輯 何鴻浩 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，自2015年以來(lái)，羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了許多不確定性。面對(duì)產(chǎn)業(yè)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，各大企業(yè)與養(yǎng)殖戶(hù)們都紛紛在思考羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)的出路與可持續(xù)發(fā)展道路。針對(duì)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)中出現(xiàn)的各種瓶頸，華僑鳳凰集團(tuán)——廣東鳳凰飼料有限公司于廣東省吳川市舉辦“首屆廣東鳳凰羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”。本次會(huì)議邀請(qǐng)了吳川市漁業(yè)局副局長(zhǎng)楊旭明、中共吳川市委辦公室副主任王裕、廣東鳳凰飼料有限公司總經(jīng)理胡勇、聯(lián)鯤集團(tuán)副總裁張松博士、海南天之漁水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理劉志利、魚(yú)苗場(chǎng)和水產(chǎn)品加工企業(yè)相關(guān)行業(yè)的各界人士約200位嘉賓參加。
重要嘉賓合影 據(jù)廣東鳳凰飼料有限公司總經(jīng)理胡勇透露，這次會(huì)議與以往的會(huì)議有所不同之處是，邀請(qǐng)的嘉賓中沒(méi)有任何一位養(yǎng)殖戶(hù)，會(huì)議邀請(qǐng)的人員主要為魚(yú)中、魚(yú)苗場(chǎng)以及水產(chǎn)品加工單位，這些全都是養(yǎng)殖戶(hù)的上下游環(huán)節(jié)。 “大家都知道，產(chǎn)業(yè)要健康發(fā)展，需要各方，尤其是養(yǎng)殖戶(hù)的觀念轉(zhuǎn)變和升級(jí)。而今年2017年的羅非魚(yú)行情有所好轉(zhuǎn)，這是一個(gè)契機(jī)，改變整個(gè)產(chǎn)業(yè)的機(jī)會(huì)。所以我們選擇在這個(gè)時(shí)候舉辦一場(chǎng)產(chǎn)業(yè)論壇，打通羅非魚(yú)養(yǎng)殖端的上下游。”胡勇會(huì)前說(shuō)道。
廣東鳳凰飼料有限公司總經(jīng)理胡勇 胡勇在歡迎辭中表示我國(guó)的羅非魚(yú)供應(yīng)全球市場(chǎng)，影響著國(guó)際貿(mào)易穩(wěn)定。但近年來(lái)國(guó)際市場(chǎng)同檔產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)激烈以及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)不充分，羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了瓶頸。如今，羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)需要健康持續(xù)發(fā)展，必然需要我們各界人士共同努力。
吳川市漁業(yè)局副局長(zhǎng)楊旭明 吳川市漁業(yè)局副局長(zhǎng)楊旭明在致辭中表示漁業(yè)局也希望見(jiàn)到羅非魚(yú)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)的發(fā)展將會(huì)給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益。但同時(shí)需要注意的是環(huán)境問(wèn)題，環(huán)境問(wèn)題也是困擾著所有養(yǎng)殖戶(hù)的一大難題。
聯(lián)鯤集團(tuán)副總裁張松博士 聯(lián)鯤集團(tuán)副總裁張松博士在《水產(chǎn)品的消費(fèi)趨勢(shì)分析及羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)前景觀望》中表示水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是朝陽(yáng)企業(yè)肯定水產(chǎn)的美好前景。但是從消費(fèi)端看水產(chǎn)品，將會(huì)發(fā)生三大需求變化，第一安全，第二營(yíng)養(yǎng)，第三便捷。這三者將會(huì)是以后養(yǎng)殖者、水產(chǎn)企業(yè)乃至整個(gè)水產(chǎn)行業(yè)所要考慮的需求。 面對(duì)新變化態(tài)勢(shì)的兩個(gè)策略為產(chǎn)業(yè)鏈大發(fā)展和飼料企業(yè)大升級(jí)。產(chǎn)業(yè)中選取高檔品種，發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈精深加工；再通過(guò)打造品牌，提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。而飼料產(chǎn)品需要對(duì)營(yíng)養(yǎng)和環(huán)保負(fù)責(zé)，顆粒飼料升級(jí)為膨化飼料，低檔飼料轉(zhuǎn)變?yōu)楦邫n飼料；使用功能保健料確保食品安全，注重動(dòng)保調(diào)水。 值得思考的是我們可以學(xué)習(xí)越南巴沙魚(yú)產(chǎn)業(yè)崛起之路。巴沙魚(yú)在中國(guó)市場(chǎng)上發(fā)展迅猛，帶動(dòng)了中國(guó)的凍品消費(fèi)市場(chǎng)。而這種消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變，將來(lái)會(huì)對(duì)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)內(nèi)銷(xiāo)帶來(lái)巨大發(fā)展。
鳳凰飼料銷(xiāo)售總經(jīng)理吳繼雄 鳳凰飼料營(yíng)銷(xiāo)總經(jīng)理吳繼雄在《飼料企業(yè)在推動(dòng)促進(jìn)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展與整合中的作用》中指出我國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)量在2015年前占全世界總產(chǎn)量的約50%，但隨著近幾年印尼、埃及和非洲等國(guó)家羅非魚(yú)養(yǎng)殖的快速發(fā)展，格局不大一樣了，現(xiàn)在只占全世界產(chǎn)量的約30%，競(jìng)爭(zhēng)力和話(huà)語(yǔ)權(quán)不斷下降。一方面是因?yàn)檫@兩年羅非魚(yú)行情低迷，大家養(yǎng)其他品種了，另一方面是其他國(guó)家養(yǎng)殖成本相對(duì)比我們低。而2017年上半年羅非魚(yú)行情總體看好，再一次拉動(dòng)了大家對(duì)羅非魚(yú)的養(yǎng)殖熱情。 ”我們希望通過(guò)這次會(huì)議，讓養(yǎng)殖戶(hù)上下游環(huán)節(jié)共同努力，一起去影響和改變養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖觀念。推廣防重于治的養(yǎng)殖理念，讓養(yǎng)殖戶(hù)重視羅非魚(yú)的品質(zhì)，倡導(dǎo)健康養(yǎng)殖，打造羅非魚(yú)中國(guó)品牌。只有品牌效益的建立，養(yǎng)殖品質(zhì)優(yōu)良的羅非魚(yú)，才更具有競(jìng)爭(zhēng)力，才不怕其他國(guó)家的沖擊。雖然中國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)量很高，但是羅非魚(yú)的養(yǎng)殖模式相對(duì)單純和落后。比如苗種、飼料、養(yǎng)殖規(guī)格和模式都是由養(yǎng)殖戶(hù)個(gè)體決定。應(yīng)該學(xué)習(xí)畜牧產(chǎn)業(yè)的公司+農(nóng)戶(hù)，或者是大規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。讓養(yǎng)殖模式優(yōu)化和升級(jí)，使得產(chǎn)業(yè)更加健康。“吳繼雄說(shuō)道。
海南天之漁水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理劉志利 海南天之漁水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理劉志利在報(bào)告《羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)分析與發(fā)展》中指出羅非魚(yú)產(chǎn)量在我國(guó)已形成規(guī)模，每年產(chǎn)量約在140萬(wàn)噸。羅非魚(yú)的產(chǎn)量大，導(dǎo)致市場(chǎng)供過(guò)于求，而且其他國(guó)家的養(yǎng)殖規(guī)模也在擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)加劇，總體競(jìng)爭(zhēng)壓力較大。 現(xiàn)在羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)主要面臨幾大問(wèn)題，其一，高溫天氣病害嚴(yán)重，現(xiàn)在的養(yǎng)殖模式不夠健康，以及養(yǎng)殖環(huán)境的惡化、病害得不到較好的處理以及解決，使得養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖成本較高。其二，市場(chǎng)上缺乏良種，苗種選育情況滯后，苗場(chǎng)缺乏科學(xué)性的親本選育以及有效利用，造成羅非魚(yú)苗種質(zhì)量普遍低下。普遍低質(zhì)的苗種導(dǎo)致了養(yǎng)殖戶(hù)群體利益損失，這也是羅非魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)中的最大危機(jī)。養(yǎng)殖群體老齡化，缺乏科學(xué)養(yǎng)魚(yú)的力量，缺乏對(duì)新事物的接收。內(nèi)銷(xiāo)乏力，國(guó)內(nèi)工廠間的惡性競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致國(guó)內(nèi)市場(chǎng)沒(méi)有充分挖掘。 為了產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展，應(yīng)該做到以下五項(xiàng)： 1、爭(zhēng)取合理的利潤(rùn)。首先調(diào)整養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)，放養(yǎng)量不能過(guò)大，引導(dǎo)養(yǎng)殖高質(zhì)量化，使產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力得到提升。 2、管理出效益。現(xiàn)在需要重新審視養(yǎng)殖管理的作用，樹(shù)立正確的養(yǎng)殖觀念，改變羅非魚(yú)管理膚淺的問(wèn)題。 3、選擇優(yōu)質(zhì)魚(yú)苗和飼料。養(yǎng)殖需要選擇優(yōu)質(zhì)魚(yú)苗和飼料，不能一味追求低價(jià)導(dǎo)致魚(yú)苗質(zhì)量差。低質(zhì)量的魚(yú)苗容易出問(wèn)題，導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗或者收益減少。 4、多學(xué)習(xí)多溝通。養(yǎng)殖圈內(nèi)需要多溝通交流，養(yǎng)殖戶(hù)們端正心態(tài)，互相學(xué)習(xí)技術(shù)，提高養(yǎng)殖水平。 5、加大內(nèi)銷(xiāo)。加大內(nèi)銷(xiāo)的呼聲一直都有，但總是缺乏實(shí)際性的行動(dòng)。現(xiàn)在年輕一代人的消費(fèi)習(xí)慣正在改變，正是推廣內(nèi)銷(xiāo)的好時(shí)機(jī)。
鳳凰飼料宣傳服務(wù)部經(jīng)理劉曉軍 鳳凰飼料宣傳服務(wù)部經(jīng)理劉曉軍在《膨化水產(chǎn)飼料的優(yōu)劣勢(shì)》報(bào)告中介紹鳳凰集團(tuán)是率先在全國(guó)推出了膨化浮性魚(yú)飼料、膨化蝦料的集團(tuán)，同時(shí)因此成為了農(nóng)業(yè)部全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站唯一一家示范廠。 劉曉軍表示膨化飼料具有熟化度高、耐水性好、營(yíng)養(yǎng)流失少、水質(zhì)易調(diào)控、抗?fàn)I養(yǎng)因子低、消化利用率高、致病微生物少、便于觀察采食等優(yōu)點(diǎn)。膨化飼料從水質(zhì)控制、改善健康、提高成活率、降低成本等方面都可以改善目前養(yǎng)殖不順的現(xiàn)狀，從而保證了水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖成功率。 精彩花絮——
【關(guān)鍵字】：羅非魚(yú) 產(chǎn)業(yè)鏈 會(huì)議 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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