文/圖 水產前沿雜志 唐東東 中國水產頻道獨家報道，6月29日，由中國水產流通與加工協會主辦，美國大豆出口協會協辦的全球水產養殖論壇在福建福州舉行，政府部門相關代表、國家漁業技術體系及水產養殖業上下游從業者、國際相關機構代表共200余人參會。
中國工程院院士、中國海洋大學麥康森教授作為特約嘉賓做了開場報告，再次談了中國水產養殖面臨的挑戰與機遇。據了解，全球超過2/3的水產養殖品來自中國，中國在其中的貢獻不言而喻，但中國的水產養殖產業在全球面臨“挨罵”的處境。此前就有報道稱中國的水產養殖將消耗掉全球自然漁業資源。“事實上，中國近5000萬噸的水產養殖產量中，8%來自肉食性種類，42%為雜食性種類，50%是草（藻）食性、慮食性種類，過半的養殖種類對魚粉沒有依賴性；對魚粉的實際使用情況上，2000年之后每年魚粉進口量在100萬噸左右，加上自產的量每年魚粉消耗量共160萬-170萬噸，其中55%用于水產養殖，相當于88萬噸魚粉，折合391萬噸鮮活魚，加上300萬噸直接投喂的鮮雜魚，每年中國水產養殖產業消耗的鮮雜魚量約為690萬噸。”麥康森表示，從投入與產出比來看，中國水產養殖業每用1斤海洋魚就能養出3.2-4.1斤水產品，屬于高效養殖模式。 全球而言，中國每年進口100萬噸魚粉，所生產的水產養殖品產量占了全球61.7%的比重，而越南進口10萬噸魚粉只生產了全球4.6%的水產養殖品，日本進口40萬噸也只生產了1%的水產樣制品。“中國水產養殖是面臨很多挑戰，但其真實情況要向全世界講清楚，讓全世界能正確認識中國水產養殖在應對全球人口增長壓力過程中的貢獻；當然，我們也要認識到面臨的問題，然后去想辦法解決。”麥康森認為當前中國水產養殖面臨“挨批評、缺地、缺水、缺現代工程化技術、缺良種、缺蛋白源、缺乏水產品加工后消費習慣、缺勞動力、缺良藥、缺品質保障、缺食品安全保障，消費者信心不足、缺德”等12大挑戰。 同時，麥康森認為中國水產養殖也面臨眾多發展機遇，比如全球人口快速增長等帶來的剛性需求，以及可以隨國家“一帶一路”戰略走出去。“‘一帶一路’國家對水產品擁有巨大的市場需求，沿線65個國家消費是我們的2倍，但水產養殖量只有我們的一半。我們擁有傳統養殖經驗和現代技術，也擁有一批上市企業有足夠的經濟實力。”麥康森表示，中國水產養殖是最有可能走出去，為“一帶一路”戰略實施做出貢獻的現代農業領域之一。 |
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