文/圖 水產前沿雜志 李齊財 中國水產頻道獨家報道，6月29日，由中國水產流通與加工協會主辦，美國大豆出口協會協辦的全球水產養殖論壇在福建福州舉行，政府部門相關代表、國家漁業技術體系及水產養殖業上下游從業者、國際相關機構代表共200余人參會。 會上，FAO漁業水產養殖部周曉偉介紹稱，捕撈和養殖生產作為人類經濟活動遍布全球，全球超過240個國家和地區在進行捕撈活動，201個國家和地區在進行水產養殖活動。2015年全世界捕撈和養殖產量接近2億噸，水產養殖占漁業總產量比重也持續增加，從2000年的25.7%增長到2015年的45.3%，目前養殖和捕撈量已經旗鼓相當。
過去有說法稱“中國是全球唯一水產養殖量超過捕撈量的國家”，周曉偉認為表述并不準確。“2015年，有39個國家和地區養殖產量超過捕撈量。”據統計數據反映，人工養殖量超過捕撈量的國家有中國、越南、孟加拉國、印度，養殖量占比分別為73.0%、55.5%、55.9%、51.9%。此外，水產品總產量超過200萬噸的國家和地區主要有中國（大陸）、越南、印度、印尼、孟加拉國、日本、俄羅斯、秘魯、美國、挪威、菲律賓、緬甸、智利、泰國。 相比起淡水養殖，海水魚類養殖還是中國水產養殖業的短板，在產量、技術、產品質量、環境標準等方面都與歐洲國家差距較大，如大黃魚、石斑魚等采用大量下雜魚喂養。目前，海水魚類養殖主要生產國家和地區包括挪威、中國（大陸）、智利、印尼、菲律賓、日本、越南、英國、加拿大等，產量分別為137.8萬噸、130.8萬噸（中國大陸的實際數據可能低于該數）、83.0萬噸、77.7萬噸、36.5萬噸、24.5萬噸、19.6萬噸、17.4萬噸、14.2萬噸。2015年，有11個國家和地區海水養殖魚類產量超過10萬噸，其產量合計全球產量的88%，挪威和中國大陸4-5年前已經超過100萬噸。 |
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