中國水產頻道獨家報道， 鲆鰈產量占全球第一的中國主導，要建立國際首個鲆鰈類養殖標準了！喜歡多寶魚的吃貨們看過來！ 文/圖 海鮮指南（seafood-guide）沈基文 6月30日下午，中國水產流通與加工協會大菱鲆分會（以下簡稱大菱鲆分會）與ASC（水產養殖管理委員會）聯合舉辦了ASC國際負責任鲆鰈類養殖標準開發咨詢會，對鲆鰈類養殖國際標準進行探討，以此推動全球首個鲆鰈類養殖認證標準的定稿執行。
會議現場 中國鲆鰈產量全球第一，然而還沒有一個系統的鲆鰈類養殖標準體系 據海水魚產業技術體系首席科學家關長濤介紹，目前中國已開發的鲆鰈類養殖品種有12種，其中大菱鲆（多寶魚）、牙鲆和半滑舌鰨是最主要的三大養殖品種，產量約占全國鲆鰈類養殖總產量的98%以上。 “經過過20多年發展，目前全中國有超過3000多家多寶魚養殖企業，從業人員近6萬人，年產量穩定在7-8萬噸，最高峰達到12噸。”大菱鲆協會會長雷東透露。 然而產量占比如此之大的鲆鰈類，目前還沒有形成任何一個系統的養殖標準體系，大菱鲆分會與ASC此次舉辦的咨詢會也正是基于這樣的需求而開展。 中國水產流通與加工協會會長崔和在致辭中提到：“中國漁業過去經營情況松散粗放，我們希望通過認證這種方式讓產業規范發展，國外的先進理念值得我們學習，鲆鰈類認證意義更大。FAO統計，中國大菱鲆產量如果和韓國日本加起來能占到全球的80%。由發展中國家帶頭或是我們直接制定，意義都更深遠，標準制定更符合生產實際。”
中國水產流通與加工協會會長崔和
永輝超市股份有限公司董事會秘書 張經儀
中國水產流通與加工協會大菱鲆分會會長雷東
海水魚產業技術體系首席科學家關長濤 中國主導，首個國際鲆鰈類養殖標準開啟建立 在此次鲆鰈類養殖認證標準開發咨詢會期間，ASC總裁Chris Ninnes接受海鮮指南采訪時介紹，ASC成立于2010年，目前ASC在全球有500個養殖場通過其標準認證，認證的品類包括三文魚、羅非魚、貝類、巴沙魚等品類，認證產品超過125萬噸總產量。 “我們的認證品類現在也在不斷擴散，認證標準的建立超過2000個單位或專業人士的參與，我們的成立就是為了更好的帶動水產養殖和市場端的連接作用，推動水產養殖業健康發展。” 此次鲆鰈類養殖標準開發咨詢會上為大家解讀標準的王松林是ASC在中國的高級顧問，目前主要負責ASC在中國的推廣工作，這次為何單單選擇了鲆鰈類？王笑松笑道：“其實國內的多寶魚養殖企業有這樣的需求，他們需要這樣的一個國際標準。這個討論只是標準開發開始，首先將更適合中國的標準制定出來，我們要幫行業設計一個更高卻不是高不可攀標準，本著對消費者負責的態度，我們第一步先完善標準，未來ASC會做標識的推廣。”
ASC總裁Chris Ninnes
圖為ASC團隊，右一是ASC在中國的高級顧問王松林，目前主要負責ASC在中國的推廣
現場對ASC鲆鰈類標準進行解讀、咨詢討論 大菱鲆協會會長雷東認為，建立標準有助于多寶魚產業更好地發展，“除了標準，目前協會正在組織建設內部質量安全體系，核心企業已開始實施留樣備查制度，保證協會賣出去的魚能自證清白。鼓勵企業加入當地合作社，抱團，打出自己的品牌，讓質量好的魚價格更高。” |
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