文/江蘇（廈門）好潤生物科技有限公司 劉愛民 整理/中國水產(chǎn)頻道 周雙艷 6月25日晚20:00， 江蘇（廈門）好潤生物科技有限公司總經(jīng)理劉愛民老師做客中國水產(chǎn)頻道公開課課堂，同大家交流了《高溫季節(jié)河蟹池塘如何正確防控藍(lán)藻》。劉老師主要從以下6個方面進(jìn)行了分享： 1、藍(lán)藻為什么爆發(fā)？藍(lán)藻多的原因主要有哪些？ 2、關(guān)于氮磷比的個人體會（跟大家的觀點可能有些不同哦！） 3、藍(lán)藻對河蟹養(yǎng)殖有哪些危害？ 4、河蟹為例藍(lán)藻多的池塘發(fā)病規(guī)律是什么？ 5、有效防控藍(lán)藻的措施有哪些？ 6、殺藍(lán)藻的過程中需要注意哪些事項？ 藍(lán)藻多的主要原因 第一：造成藍(lán)藻多的一個必不可少的條件是磷肥較多，因為磷肥是藍(lán)藻生長的首需營養(yǎng)鹽。 磷肥多的原因： 1、從日常施肥中來，很多地區(qū)喜歡用復(fù)合肥或者直接用磷肥。復(fù)合肥里有氮磷鉀，磷肥的含量比較高，包括磷酸二氫鈣，所以特別是早期肥水和青苔大量爆發(fā)的時候，有些地區(qū)肥水喜歡用磷肥，早期可能肥水效果好，青苔也得到有效的控制，但是到了高溫季節(jié)藍(lán)藻爆發(fā)前，就會面臨有浮萍的爆發(fā)。 2、磷肥多來源于飼料中的磷酸二氫鈣。很多老板喜歡投喂冰鮮魚，有些地區(qū)甚至以冰鮮魚為主，但是絕大部分地區(qū)是以冰鮮魚+飼料混喂的模式。不管是哪種模式，早期飼料的投喂量不大，而且水溫偏低，所以藍(lán)藻問題不突出。 6月份以后，特別是6月20號以后長江中下游地區(qū)進(jìn)入到一個真正的高溫模式，這個時候很多地區(qū)藍(lán)藻的爆發(fā)率很高。 藍(lán)藻的爆發(fā)率很高跟飼料有關(guān)。絕大部分飼料在補(bǔ)磷補(bǔ)鈣上用的是傳統(tǒng)水溶性比較好的磷酸二氫鈣，飼料溶解在水中的時間越短，磷酸二氫鈣浪費到水中的鈣磷就越低。 螃蟹吃飼料的時間遠(yuǎn)比魚蝦慢得多，正常情況下，魚料喂完就吃完，蝦料喂完1-2小時也能吃完。但是螃蟹不一樣，下午3-5點開始喂，螃蟹要7-8點天黑以后才出來吃料，并且是像老鼠一樣慢慢嚼，快的話可能10點能吃完，慢的話要11、12點才吃完，甚至更慢可能要到下半夜才吃完。 如果飼料中水溶性磷酸二氫鈣含量越高，吃料的時間越長，浪費到水中的磷酸二氫鈣也會越多，所以很多客戶感覺飼料投喂量越大，藍(lán)藻的爆發(fā)率就越高，原因就在這里。 3、季磷鹽底改產(chǎn)品過量使用。底改藥是養(yǎng)殖戶用得最多，也是最常見的，相應(yīng)來說性價比比較高，也有效果。市場上底改藥用得最多的是屬于表面活性劑的季磷鹽底改，而這類底改含有大量的磷，這類底改藥用多了，可能對水草、池塘底質(zhì)、青苔都有很好的防控作用，但是在夏天很容易誘發(fā)大量的藍(lán)藻。 藍(lán)藻多的第二個原因：淤泥厚或殘餌糞便多 主要原因： 第一種可能是投餌量偏大。 第二種可能投喂量并不大，但是螃蟹的胃口不好，吃食量不大，這也會導(dǎo)致有大量的殘餌、糞便，殘餌糞便越多，飼料中的磷存在水中往往越多。 藍(lán)藻多第三個原因：碳肥少，鉀肥少。 主要原因： 藍(lán)藻多的池塘?xí)袀�特點——pH值會很高。 pH值高的原因有人說是藻類光合作用強(qiáng)，實際上藻類光合作用強(qiáng)pH值不一定高。當(dāng)水中有足夠的碳源時，水的光合作用強(qiáng)，pH值不一定高；當(dāng)水中缺碳時，會導(dǎo)致pH值高。 pH值高的危害： 首先影響螃蟹吃料，螃蟹的胃口打不開，嚴(yán)重的還會帶來一系列的病害，比如肝胰腺水腫、腸胃腫脹、腸胃積水、紅肝、紅胃、紅腸。如果解剖螃蟹可以發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)重的時候，螃蟹從胃開始一直到食道，包括肝胰臟、腸道一條線都是紅的。 pH值高還會引起持續(xù)經(jīng)常性的發(fā)病，會誘發(fā)水癟子。螃蟹撐爪、環(huán)爪、抖抖病跟pH值高也有關(guān)系。 鰓水腫和腎水腫，腸胃積水，肝胰臟腫大，肝胰臟萎縮，水癟子以及螃蟹撐爪、環(huán)爪、抖抖病跟水中營養(yǎng)缺乏鉀肥這個因素也有關(guān)系。鉀肥的多與少直接影響到水中藍(lán)藻的多與少，對水生動物的影響也非常大。 藍(lán)藻多的第四個原因：水源帶藍(lán)藻 很多地區(qū)的水源里有大量的藍(lán)藻。比如說最近江蘇蘇州無錫的太湖，整個太湖爆發(fā)大量的藍(lán)藻。如果周邊的養(yǎng)殖戶把太湖的水抽進(jìn)蟹塘的話，也會誘導(dǎo)池塘爆發(fā)大量藍(lán)藻。 有效防控藍(lán)藻的措施 藍(lán)藻的防控建議大家以防為主，以治為輔。主要從以下方面： ①慎用含磷的底改，多用降磷的底改。如何正確的選擇合適的底改產(chǎn)品很重要，不是說所有的底改都適合于藍(lán)藻塘。 ②選好料，喂好料。如何喂好料呢？盡可能要晚喂，不要喂的太早。特別是單養(yǎng)螃蟹區(qū)域，因為喂的太早，白天光線強(qiáng)，溫度高，吃料差；晚上光線弱，溫度偏低，活動量比較大，這時候螃蟹吃料恢復(fù)正常。 ③提肥穩(wěn)水，定向培養(yǎng)有益藻（培養(yǎng)硅藻），控制有害藻，補(bǔ)充碳鉀，平衡氮磷。 藍(lán)藻、鞭毛藻、綠藻屬于中上層藻，晴天白天喜歡在表層，晚上喜歡在底層。陰雨天喜歡在底層，解決的是上層水的溶氧問題。晚上或者陰雨天在底下不增氧，同時耗氧。 硅藻正好相反，一般培養(yǎng)的都是底棲硅藻，它在底層，底棲硅藻培養(yǎng)的越多，底層增氧的效果越好，硅藻晴天還是在底層。 培養(yǎng)硅藻要求水中總硬度以及總堿度都要高，比如說鉀肥、鈣肥、鎂肥這類礦物肥越多，水體的渾濁度越小。 水體酸堿度不高，同時總堿度越高，水體的穩(wěn)定性越強(qiáng)，穩(wěn)定性強(qiáng)的水體的渾濁度往往很小。 所以要想硅藻培養(yǎng)，必須要大量補(bǔ)充礦物肥和碳肥以及硅肥，這幾種肥越多，水體的穩(wěn)定性越強(qiáng)。 水體的穩(wěn)定性強(qiáng)表現(xiàn)在：水色，藻相、草相都很穩(wěn)定，水草根很強(qiáng)，莖很壯，葉子不瘋長，水色很穩(wěn)定，培養(yǎng)的水不管刮風(fēng)下雨，還是臺風(fēng)暴雨，水色依然清爽穩(wěn)定，不渾濁。所以這種塘口水色穩(wěn)定之后，水草和螃蟹也會穩(wěn)定。 很多養(yǎng)殖戶講大雨之后必有大病，實際上是大雨之后水是渾的、倒藻，這種塘口由于水變而引起水生動物產(chǎn)生應(yīng)激而繼發(fā)感染病害問題，所以需要補(bǔ)充碳肥、鉀肥，平衡氮磷、硅藻。 螃蟹蛻殼需要碳肥和硅肥，也需要鈣鎂增加殼的硬度。但這種鈣要有韌性，這時候要有大量碳肥和硅肥以及礦物肥相得益彰，使得螃蟹殼有硬度，有韌性。同時這種肥用多了，螃蟹在蛻殼的時候解決了正常蛻殼期間對水中營養(yǎng)鹽的需求。 螃蟹在蛻殼高峰期，首先蛻殼要正常，就是該蛻的時候蛻，不該蛻不蛻，第二不管大小螃蟹，蛻殼要整齊。當(dāng)一個池塘培養(yǎng)出硅藻水之后，螃蟹蛻殼會出現(xiàn)蛻得快硬得也快。 ④多用有益菌來防控藍(lán)藻，主要選擇厭氧、產(chǎn)酸、喜歡氮磷的菌。 市場上常見的乳酸菌等有益菌類的微生態(tài)制劑都可以在藍(lán)藻多的池塘使用，無論是內(nèi)服還是外用，都可以起到一個很好的防控藍(lán)藻的作用。包括一些產(chǎn)酶能力非常強(qiáng)的芽孢桿菌也可以用。但是芽孢桿菌要盡可能選擇厭氧、不耗氧的。 當(dāng)藍(lán)藻大量爆發(fā)的時候，很多客戶采取殺的模式，建議大家盡可能以生物制劑為主，這幾年在市場上見到不少廠家在處理藍(lán)藻有各種各樣的方法，其中最安全的方法：第一個通過改變營養(yǎng)鹽結(jié)構(gòu)，第二個通過產(chǎn)酸或者產(chǎn)酶的微生態(tài)制劑。微生物制劑（特別是不耗氧的微生物制劑）處理非常安全。 如果你非要用殺字號的藥來處理藍(lán)藻，一定要會殺。每年這個階段很多客戶不殺藍(lán)藻螃蟹可能也有問題，但是殺完了藍(lán)藻問題反而更多了，甚至出現(xiàn)像2016年高峰的時候很多塘口出現(xiàn)一夜之間整個塘口的螃蟹全部死亡的現(xiàn)象。 殺藍(lán)藻的注意事項 ①殺藍(lán)藻之前看塘口。 第一個看水草好不好，水草的好與壞首先看根，黃根、黑根、白根、爛根哪個多，如果白根多、黃根很少，黑根，爛根幾乎沒有，這種塘口往往草的狀態(tài)比較好。 同時看草的葉子長不長，草的葉子長往往都不太理想，漂草、浮草越多，說明水草的根已經(jīng)爛掉了，草不好的塘口一定要慎重。 草為什么不好？往往是因為池底質(zhì)不好。池底質(zhì)不好主要是因為底黑、底臭、底層缺氧。這種塘口不殺就已經(jīng)處于缺氧的狀態(tài)了。殺藍(lán)藻會加重它的缺氧。 ②看蟹好不好，很多塘口在蛻殼高峰期或者發(fā)病高峰期，一定要慎重用殺字號殺藍(lán)藻的藥。因為在蛻殼高峰期、發(fā)病高峰期時殺藻的話，會人為加重缺氧，加重死亡。 ③用藥時間的把握，建議在中午12點前后用藥，殺藻的效果會更好。 為什么有人會建議晚上殺藍(lán)藻，原因是：很多殺藍(lán)藻的藥水溶性往往不好，使用后大部分藥會沉到池底下，而晚上藍(lán)藻在底層，藍(lán)藻如果在上層殺藻效果就不好。所以一些技術(shù)員盡量會讓養(yǎng)殖戶晚上殺。很有可能它的這種殺藻藥水溶性差，沉底藥多，所以建議晚上殺效果會好。 但是晚上是最容易缺氧的，特別是下半夜天亮之前，即便晚上殺藍(lán)藻的效果好，但是缺氧的風(fēng)險要大得多。 所以建議大家殺藍(lán)藻盡可能白天殺，特別是中午前后，溫度最高的時候，藍(lán)藻都在表層，這個時候不管是水溶性效果好的藥還是水溶性不好的藥，撒在表面殺藍(lán)藻效果都不差。 ④增氧。哪怕殺藻藥本身不耗氧，殺藍(lán)藻本身就是人為的導(dǎo)致它倒藻，當(dāng)出現(xiàn)倒藻現(xiàn)象的時候，塘口的增氧能力下降，耗氧能力增強(qiáng)。螃蟹正常情況下順著水草從池塘底部往上走，但是水草不好，漂草，螃蟹不能正常順著水草往上走，螃蟹缺氧的問題就表現(xiàn)很突出。 ⑤殺完了之后，第二天一定要注意解毒，就是解藍(lán)藻的藻毒素，藻毒素是酸性的。建議大家用有機(jī)酸類的或者產(chǎn)酸的微生態(tài)制劑或者酸類的一些抗應(yīng)激的藥，比如VC類產(chǎn)品也是偏酸性的。對藍(lán)藻的藻毒素都有很好的解毒效果。 同時，要注意第二天一定要保草。很多殺藻藥是殺水草的，一方面殺了水草頂層剛出芽的嫩葉，另外一方面會導(dǎo)致水草不愛生根。殺草藥、殺苔藥、殺藍(lán)藻的藥用完之后pH值會降低，會抑制藻類和水草的光合作用，不但殺葉還會殺根，所以第二天在保草的時候一定要用一些促進(jìn)水草長根、草葉子（特別是新葉子）萌發(fā)的救草的藥，會起到很好的保草救草的作用。盡管不能直接降解殺苔藥的毒，但對水草后期會起到很好的堅固作用 想要知道本期課程更多精彩的內(nèi)容，請大家識別圖中的二維碼進(jìn)入直播間課堂吧！里面還有很多值得學(xué)習(xí)的內(nèi)容，互動交流環(huán)節(jié)也是相當(dāng)?shù)木剩?/font>
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