在汕尾地區(qū)，有這么一個人，養(yǎng)殖了十幾年對蝦以后，越發(fā)覺得這幾年的養(yǎng)殖越來越難，而后開始把控苗種的質(zhì)量自己標(biāo)粗，再然后和別人合伙建了苗場對外售苗。沒有業(yè)務(wù)人員、沒有渠道、沒有服務(wù)，甚至沒有使用任何營銷手段，就開掛般在投產(chǎn)的第一年銷售了高達(dá)接近6億尾的蝦苗。這位牛人是怎么做到的？

　　

　　文/圖 水產(chǎn)前沿 吳佳輝

　　

　　

　　經(jīng)歷，養(yǎng)殖由易變難

　　

　　李賢岸從2000年開始土塘養(yǎng)殖對蝦，至今已有17個年頭，從嘗試對蝦養(yǎng)殖開始就一直扎根在這個行業(yè)之中，這些年也在慢慢摸索門道，“這是因為我看好水產(chǎn)養(yǎng)殖，看好這個產(chǎn)業(yè)，看好這個品種，所以一直在這里奮斗。”李賢岸說道。

　　

　　目前，李賢岸的養(yǎng)殖面積共有150畝，全部為高位池養(yǎng)殖，今年又開拓了一些蝦塘養(yǎng)蝦。而這幾年養(yǎng)殖下來，每年都能夠豐產(chǎn)，畝產(chǎn)平均在5000斤左右，個別池子甚至達(dá)到12000斤的高產(chǎn)。“我對養(yǎng)蝦技術(shù)其實不是很在行，養(yǎng)蝦這十幾年，我一直認(rèn)為專業(yè)人做專業(yè)事。那時候看好對蝦行業(yè)，就聘請了一些技術(shù)人員專門管技術(shù)。我自己有三個場，分別由不同的管理人員來管，而我是掌控大方向，只做決策”。

　　

　　這一路走來，李賢岸見證了對蝦養(yǎng)殖業(yè)從高歌猛進到望蝦興嘆的歷程，對于對蝦養(yǎng)殖業(yè)的變化也有了諸多感觸。“當(dāng)年的養(yǎng)殖比起現(xiàn)在而言簡單得多，而且更容易成功。我在2010年開始學(xué)習(xí)周邊地區(qū)的高位池養(yǎng)殖，帶動部分人轉(zhuǎn)用高位池養(yǎng)殖。這四五年來，養(yǎng)殖風(fēng)險越來越大，養(yǎng)殖的難度也越來越大。從這幾年的情況來判斷，苗種的影響是比較大的，也是最為關(guān)鍵的，沒有好的苗種，后續(xù)的養(yǎng)殖也就無從談起。體質(zhì)差的蝦苗，在養(yǎng)殖過程中也會出現(xiàn)諸多問題，養(yǎng)殖難度很大。汕尾這個區(qū)域的養(yǎng)殖信息來源相對比較閉塞，很少了解外面的情況。我自己想著與其帶有“賭博”性質(zhì)的拿苗，倒不如自己標(biāo)粗，可控性更高些，所以，從2013年開始自己就一直進P5的苗進行標(biāo)粗養(yǎng)殖。這幾年走下來，在這種養(yǎng)殖大環(huán)境下，每年都能盈利，養(yǎng)殖效果還不錯。”李賢岸認(rèn)為風(fēng)險與利潤是并存的，如何正確的規(guī)避風(fēng)險將是養(yǎng)殖戶現(xiàn)在最需要思考的問題。如果有條件能從源頭入手，把好第一道關(guān)，按照正常操作，大部分情況下，養(yǎng)成蝦的幾率將會大大提高。

　　

　　李賢岸補充道，“苗種我都是經(jīng)過多方對比和篩選之后才會選購的。我們自己需要的苗種量就在8千萬以上，后來我想著我們養(yǎng)殖場標(biāo)粗的苗效果都挺好，也有這么多年的實踐經(jīng)驗和證明以及技術(shù)支撐，在2016年7月20日我們與海南海聯(lián)水產(chǎn)種苗有限公司（以下簡稱“海南海聯(lián)”）合作，正式成立金海岸蝦苗場，開始對外銷售蝦苗”。

　　

　　育苗，要引進來、走出去

　　

　　“這一年的銷量與成績出乎意料的好，苗種受到大家的認(rèn)可與支持。蝦苗銷售十分火爆，也就持續(xù)生產(chǎn)，銷售量接近6個億。其實，我們金海岸蝦苗場沒有業(yè)務(wù)員，沒有渠道，沒有服務(wù)，也沒有使用任何營銷手段。獲得這樣的好成績我覺得主要是因為這兩方面：一方面是汕尾養(yǎng)蝦圈不大，自己做養(yǎng)殖大家也會互相交流經(jīng)驗。接觸下來，他們認(rèn)可我這個人，了解我的為人處世與做事風(fēng)格，愿意相信我；另一方面，養(yǎng)殖戶使用過一兩個批次，經(jīng)過對比后發(fā)現(xiàn)苗種的質(zhì)量和表現(xiàn)確實不錯，所以一直用我們的苗。”李賢岸認(rèn)為，只有保持對優(yōu)質(zhì)蝦苗的無限追求才能取得蝦農(nóng)們的信任。

　　

　　“在育苗和養(yǎng)殖方面，我們有自己的特點和優(yōu)勢。”李賢岸介紹，“我們關(guān)注不同蝦苗的養(yǎng)殖效果，選用健康蝦苗進行培育，強化蝦苗育苗營養(yǎng)。為此，我們增加投喂豐年蟲等生物餌料的投喂次數(shù)和數(shù)量，嚴(yán)格執(zhí)行生態(tài)育苗。此外，有好苗也要有好水。我們育苗場位于施公寮的東北端，直接面向外海，無工業(yè)污染。我們有專門負(fù)責(zé)蝦苗培育和水質(zhì)監(jiān)測工作等的專業(yè)的技術(shù)人員。自給自用的那幾年實踐經(jīng)驗為我們正式進入蝦苗行業(yè)樹立了信心。同時，當(dāng)前大家蝦苗選擇難，大家信任我們，也強化了我們培育優(yōu)質(zhì)蝦苗的理念，我也采取了多種措施進一步提升蝦苗的質(zhì)量”。

　　

　　“我們的客戶基本都是回頭客，客戶源比較穩(wěn)定，但這也是我們的責(zé)任與壓力所在。我們經(jīng)常去福建、湛江、海南等各個養(yǎng)殖發(fā)達(dá)的地區(qū)學(xué)習(xí)深造。不斷找渠道，找資源，和技術(shù)人員一起去苗場參觀，去企業(yè)培訓(xùn)。我一直認(rèn)為，只有優(yōu)質(zhì)的設(shè)備，先進的理念，嫻熟的技術(shù)才能保證自己的苗種質(zhì)量。不論是做養(yǎng)殖還是育苗，都需要引進來、走出去。只有這樣，我們才能與時俱進，真正把東西做好。去年，我們引進優(yōu)勢種苗，精選優(yōu)質(zhì)蝦苗，將生長速度，抗應(yīng)激能力作為主要指標(biāo)。增設(shè)規(guī)范質(zhì)檢，配備齊全的水質(zhì)種苗檢測儀器以及引進高端技術(shù)人才。再者，我們嚴(yán)格執(zhí)行行業(yè)規(guī)范操作，不讓問題苗種流向市場，這是我們的保證。”李賢岸講道。

　　

　　據(jù)了解，今年，金海岸蝦苗場將與海南海聯(lián)開展更深入的合作，從原先的引進P5苗轉(zhuǎn)為引進幼體。“從今年開始，金海岸蝦苗場將引進海南海聯(lián)的幼體，更進一步把控苗種的質(zhì)量。作為地道的蝦農(nóng)，我們深知做蝦苗，最重要的是良心、恒心和責(zé)任心。今年，我們也從水質(zhì)處理、設(shè)備、檢測多方面開展工作，力求使用最新最好的設(shè)備，將苗種做好做精”。