文/圖 水產前沿 李釩 得如東者得天下， 這句話對蝦苗企業來說一點也不夸張。 據官方數據顯示，目前如東小棚養殖面積9萬畝，露天池4.5萬畝，已成為江蘇南美白對蝦養殖最集中也是生產苗種量最大的區域，聚集了近60家品牌苗企，全省有二分之一以上的蝦苗出自如東，單如東每年的需求量就達到70-80個億。加上放苗期集中，對種苗的質量要求高，如東已成為各大苗企的必爭之地。 “小棚的效率高，誘惑力也很大，每個人都有不同的養殖方法，但都有一個共同的認識，養小棚一定要選好苗。”某養殖戶如此說道。確實，在如東，表現突出的蝦苗很容易形成市場口碑，表現不穩定的蝦苗也很容易失去市場。可以說，如東也是全國最考驗苗企產品品質的市場之一。
海南中正如東一場
海南中正如東二場 半年銷售近8億尾蝦苗 據海南中正水產科技有限公司（以下簡稱“中正”）如東致源淡化場總經理邵建華介紹，今年1-4月份，中正在如東市場共投放蝦苗近8億尾，鍋爐苗養殖成功率達到80%以上，直放苗養殖成功率亦達到60%以上，在江蘇養殖不甚樂觀的情況下，中正的表現可以用“搶眼”來形容。 “上半年我們銷售了近8億尾蝦苗，在如東我們銷量應該是最大的。雖然中正進入如東市場僅兩年多時間，但是通過高標準的育苗流程和穩定的質量慢慢建立起了口碑和品牌影響力。今年我們新增了168家養殖戶，客戶總量達到730多戶，預計下半年秋茬蝦苗的銷量會達到7億尾。有些客戶甚至全部選擇放中正苗，這也是對中正品質的認可。”邵建華說道。 “現在如東的外塘養殖也在追求高品質蝦苗了，去年我們外塘苗才賣了100多萬，今年的銷量就達了3000多萬，增長了近30倍。按照我們宣傳的每畝放3萬苗，4月下旬投苗的現在已經長至50-60頭規格，這就是好苗的標志，生長速度快，能養出大蝦。未來，如東外塘養殖將會是中正新的增長點，預計明年的需求量會急劇增加。”
海南中正如東致源淡化場總經理邵建華 用長期的質量穩定撬動如東市場 正如開篇所言，如東是競爭最激烈、最考驗苗企的市場之一。2015年進入如東的中正，為何能在短短兩年多時間就有如此高的市場占有率，用中正副總經理符廣杰的話來說，中正靠的就是長期質量的穩定性。 “在如東，如果沒有穩定的品質是很難生存的。雖然中正進入如東僅兩年多時間，但據養殖戶反饋，中正苗的表現一直都較為穩定，生長速度快，均勻度好。”符廣杰說道。 “中正苗之所以品質反饋穩定，就是因為我們在生產環節抓得很嚴，高成本做優質苗，高淘汰率保證蝦苗品質，中正都是非常嚴格地執行。可以說在如東，中正的育苗標準是最高的。下半年我們還會安排品控人員過來，從水源、餌料、淡化過程等各個環節都進行檢測，同時加強人員培訓，確保生產過程沒有半點差錯，也是對客戶負責。” 盡管中正苗在如東表現搶眼，但是中正并沒有冒然擴大市場，反而還主動控制產能。據邵建華介紹，下半年中正將繼續增加投入，對車間進行整改，強化品控管理，確保秋茬蝦養殖戶可以購買到優質、放心的蝦苗。 “下半年我們投資100多萬新建了2幢車間和租了一個新場，現在已有蝦苗出售。新建車間并不是為了擴大產能，主要是為了緩解高峰期的壓力，保障蝦苗質量，滿足養殖戶對優質苗的需求。”邵建華說道。“如東的放苗時間集中，只有25-30天時間。通過擴大車間規模，可以保證有足夠的標粗淡化時間，而不是超負荷生產，保證蝦苗的質量和生產的穩定性。擴大車間后我們一次可進苗2.7個億，下半年完成7個億的目標沒有任何壓力。”
新建成的淡化車間 重新樹立種苗服務價值新標桿 近年來，全國對蝦養殖情況低迷，如何突破發展瓶頸成為各大公司亟待解決的問題。特別是對于種苗企業，由于人員數量的限制，常導致銷售與服務的脫節。而這次，中正要重新樹立種苗服務價值的新標桿。 中正銷售服務部如東區代表郭可毅介紹說，中正擁有一支從業經驗豐富的精英技術服務團隊，常年深入一線，通過塘頭會、技術交流、技術培訓等為養殖戶解決各種難題。通過不斷收集數據，及時反饋問題，對養殖戶的技術和管理進行糾正。 “中正的服務強度在行業內是少有的，放中正苗的人越多，我們的服務力度就更大，而不是減少。今年有一個客戶放苗后我們回訪了兩次，他告訴我，他養了20年蝦也沒有遇到過有苗企有如此好的售后服務的。”郭可毅介紹道。 “近三年如東的外塘養殖90%虧本，當地人喜歡用土苗和用雞糞肥水，但不了解雞糞抗生素殘留對養殖的影響。我們通過推廣優質一代苗和改變使用雞糞的習慣，現在養殖效益已大為改觀。同時還指導養殖戶做好人員、網具消毒、隔離等工作，不斷提高養殖戶的生物安保意識。” “加強服務對普及正確的養殖理念有重大的推動作用，種苗公司有責任去推廣科學的養殖理念。未來，養殖戶選擇中正的蝦苗，不只是認可中正的品質，也是對中正服務的認可，讓養殖戶從軟硬件都感受到中正的價值。”郭可毅說道。 正確開啟如東小棚成功模式 鮑桂生 鍋爐苗關鍵是搶價格，不是搶產量
從左至右分別為邵建華、鮑桂生、郭可毅 鮑桂生在如東小棚養蝦界赫赫有名，養蝦7載年年豐收。今年166張棚全部成功，平均產量達到1150斤/棚，一張棚盈利3萬多元。據悉，鮑桂生養蝦最大的特點就是“趕早”，每年他都是整個如東地區最早出蝦的那一批人。 “養鍋爐苗關鍵是搶價格，而不是搶產量。今年我1月15日投苗，4月20日開棚賣蝦，5月7日結束戰斗。第一批50頭/斤規格的蝦賣到43元/斤，最后一批也賣到36元/斤。” 鮑老板分享了他的養殖經驗： 1、選好苗。鮑老板認為，鍋爐苗利潤高，風險大，關鍵是選好苗。只要有好苗，成功率起碼達到9成，“這幾年種苗的變化很大，我用過很多品牌的蝦苗，但還是中正苗最為穩定，所以我也敢清一色全用中正苗。鍋爐苗前期水溫低，好苗的生長優勢就體現出來了，在如東，中正苗是最早出蝦的，能趕上好價格。” 2、重管理。鮑老板責任心很強，166張繃全由自己統一管理，投苗后既身不離塘，親力親為。同時他也建議養殖戶不能太貪心，要根據自身的管理能力控制好產量，選好苗，提高成功率才是王道。 3、防弧菌。鮑老板認為弧菌暴發是養殖失敗的主要原因，因此他對弧菌的重視度很高。前期不消毒，主要是用噬菌蛭弧菌外潑預防，后期產量上來后才定期消毒，同時按療程內服乳酸菌預防白便。 顧乃林 養蝦不能瞎搞
從左至右分別為顧乃林、邵建華、符廣杰 顧乃林養蝦已10年有余，養蝦10年幾乎年年成功，今年顧老板再創佳績：1月16日投苗，4月23日出蝦，頭批蝦規格40頭/斤，售價達44元/斤，每張棚平均產量900斤，60張棚全部成功，盈利近80萬。 顧乃林認為近十年來變化最大的就是苗種，規格參差不齊，幾代同“塘”的情況非常普遍。“如東100個人有100種養法，但都有一個共識：養蝦要選好苗。現在種苗混亂，選苗主要還是看哪個公司的質量更穩定。近兩年我一直使用中正苗，無論是生長速度、整齊度、還是抗病力，中正的表現是最穩定的。” 顧老板分享了他的養殖經驗： 1、少用藥。養蝦不能瞎搞，亂用藥、濫用藥很容易破壞池塘生態平衡，還會人為地造成應激。他整造蝦下來包括漂白粉在內，60張棚的藥錢不超過1萬塊，連底改產品也很少用，平時以培菌、增氧為主。 2、巧控料。前期喂料不能太猛，特別是轉肝期要嚴控料，轉好肝后，中后期再加料促長。“養蝦最怕是80頭左右時加不上料，但中正苗有一個特點，中后期后勁足，能加上料，蝦的體型粗且長，能養出大蝦小棚才有效益。” 3、防弧菌。顧乃林認為弧菌是導致今年排塘的主要原因，特別是分塘后很容易出事。他建議分塘后第二天就用噬菌蛭弧菌外潑，每隔3-4天再用一次，連用3-5次。 |
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