中國水產頻道原創獨家報道,有“中國淡水魚苗之鄉”美名的廣東南海九江鎮,2016年魚苗年產量超過1220億尾,年產值超過2億元。據《廣東新語》記載:“魚花,細如針,一勺輒千萬,唯九江人能辨之。”其中數魚花可以稱之為九江人的“絕活”,九江人在傳承中不斷創新繁育優質魚花技術。九江魚花已申請為南海區區級非文化物質遺產,并成功被拍攝成紀錄片《九江魚花》。作為九江魚花傳統養殖技藝傳承人之一,同時也是紀錄片《九江魚花》和鳳凰衛視《問道南海》之第九集《知止·九江魚花》紀錄片主角之一的關振如(以下簡稱“振叔”),在當地德高望重。 關振如(振叔)在觀察自家繁殖的生魚水花 振叔跟魚花打交道已快50年 振叔從15歲時開始學習捕撈魚花,當時還沒有人工繁殖,魚花都是靠從江河捕撈獲得。回想起曾經捕撈魚花的往事,振叔說:“那時很辛苦,還沒有普及電,晚上只能靠煤油燈在江河撈魚花,一天二十四小時每個小時撈一次,連續捕撈一周左右。后來有了催產素,我們就開始搞人工繁殖,不但魚苗產量大大提高了,人也沒那么辛苦了。我們從四大家魚開始做,后來做鱖魚、加州鱸、黃骨魚等,一般每年選擇行情好的品種來做,一直到現在。” 三兄弟從小“玩”魚花,耳濡目染 關家人丁興旺,振叔有三個兒子,七個孫子。三兄弟從小就耳濡目染,對魚苗有著不解之情。老大叫關發平,1983年生。據關發平回憶:“小時候看爸爸做魚花,我們就喜歡用手去抓,覺得特別好玩。”關發平畢業后不久就跟隨爸爸正式從事魚苗業。振叔經驗豐富,嚴謹沉穩;關發平性格外向,意氣風發,敢于創新,他們父子優勢互補,配合默契。加上那幾年行情不錯,每年均有可觀的收入,一家人其樂融融。看大哥把家里的魚苗場搞的有聲有色,關發平的兩個弟弟大學畢業后也加入進來,全家合力發展關家的育苗事業。大哥(關發平)性格外向,善于交際,是開拓業務的能手;兩個弟弟踏實內向,勤快肯干,是大哥的得力助手;而振叔則經驗豐富,坐鎮指揮。 振叔和他的大兒子關發平 一家人正在進行全雄黃骨苗人工繁殖 據關發平介紹:“2014年在農業局的建議下,我們注冊了公司,現有魚塘120畝,其中6個雜交生魚親魚塘,6個黃骨親魚塘,5個養殖塘,8個標粗塘。今年做了黃骨苗5000-6000萬尾、雜交黑魚3000-4000萬尾,刺鰍40萬尾。行情好的時候,我們的公司每年盈利幾百萬。不過去年生魚行情不好,生魚苗賣不起價,所以去年的生魚苗只能保本出售。” 以黃骨魚苗為主業,一家人齊心協力 振叔和二兒子在觀察黃骨苗受精和孵化情況 關家以黃骨魚苗為主業,現在每次人工繁殖工作,都是全家上陣。關發平告訴筆者:“‘姜還是老的辣’,每次繁殖過程中遇到問題或平日魚病暴發的時候,在老爸的指導下,難題一般都能順利解決,我還有很多地方要向他學習。”雖然在技術上關發平不及老爸經驗豐富,但在業務開拓上關發平卻比振叔更懂得創新,關發平近年來利用互相網和微信平臺為關家開拓了不少業務,結識了很多五湖四海的行業朋友,這讓振叔對自己的大兒子刮目相看。 對新品種有強烈的興趣 年輕人總是愿意嘗試新鮮的事物,關發平也是一樣。“我看到一個新品種,會非常想去嘗試,也經常和業內朋友討論有哪些新品種可以開拓,近期又有新項目,準備和業內朋友一起去考察。”關發平興奮地說。 后記 筆者看到關家全家一起人工繁殖黃骨魚苗的場景,不由得想到小時候與家人一起收小麥、打麥子累并幸福著的時刻。一家人共同做一份事業,相守的同時也能賺錢,遇到不同意見或會爭吵,但更多的是思考和進步。正在水產行業努力奮斗的朋友,大多都是與家人聚少離多,而像關家這樣“魚”和“熊掌”兼得,或是不少業內朋友夢寐以求的目標。 【關鍵字】:淡水魚苗 魚花 水產養殖 |

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