中國水產頻道獨家報道， 編輯/水產前沿 李釩 文/廣東粵海生物科技有限公司 姚歡 隨著養殖規模不斷擴大，養殖密度不斷增大，水環境逐漸惡化，導致水產養殖業走入了困境。如何減輕水環境壓力，改善水質，消除致病微生物的感染脅迫成為大家討論最多的話題。在此環境下，復合過硫酸氫鉀（簡稱“過硫”）應運而生。
一 認識復合過硫酸氫鉀 我們常說的過硫酸氫鉀是指過硫酸氫鉀復合鹽，它是一種無機酸性氧化劑，常見的過一硫酸很不穩定，放置時容易放出活性氧而使其氧化能力降低，復合過硫酸氫鉀就相當穩定，不易放出活性氧，便于儲存運輸。
二 作用原理 單過硫酸氫鉀與過氧乙酸極其相似，過氧鍵分別與硫原子、碳原子連接，過硫酸氫鉀是無機物，其消毒有效成分是單過硫酸根離子，它與靶物接觸后釋放高活性過氧化物自由基，進而破壞微生物的膜通透性，使蛋白質變性，酶失活，DNA和RNA結構斷裂，同時生成的硫酸鹽具有協助滲透作用，因而可以導致微生物死亡；憑借其強氧化性可以氧化還原有毒物質，改善塘底環境。
三 功效作用 復合過硫酸氫鉀的氧化能力超過了二氧化氯、高錳酸鉀、強氯精、過氧化氫等大多數氧化劑，可氧化大多數有機質，減少耗氧因子，減輕底泥氧債，且可以氧化水體里的亞硝酸鹽成硝酸鹽，硫化氫等硫化物成硫酸鹽，消除這些物質對水生動物的傷害，修復底泥發黑發臭現象，還具有減少底質惡化、板結、底熱、降低pH等作用。同時，過硫酸氫鉀可以將氯制劑使用后的殘留物氯胺降解，減少有毒物殘留。
四 效果驗證及鑒別 驗證一：通過測試pH進行判斷 1、實驗原理：過硫酸氫鉀屬于酸性氧化劑，加入pH為中性的水中pH下降。 2、實驗材料：過硫產品、純凈水、pH計、燒杯。 3、實驗方法： ①量取200ml純凈水于燒杯中。 ②先測定純凈水pH，然后將1粒過硫產品置入純凈水中，待完全溶解后，測定溶液pH。 4、實驗結果：置入過硫產品后，純凈水pH從7.0降到2.9。
5、結果分析：過硫屬于酸性氧化劑，本實驗從pH降低這一方面也證實了過硫的特性，除此之外，過硫的功效發揮受pH影響較大，pH越低，氧化殺菌功效越強（參考才下文獻數據）。
驗證二：增加溶解氧 1、實驗原理：復合過硫產品溶于水會釋放活性氧，進而會增加水體溶解氧。 2、實驗材料：過硫產品、純化水、溶解氧測試盒、燒杯。 3、實驗方法： ①量取200ml純凈水于燒杯中。 ②先測定純化水溶解氧，然后將過硫產品置入純凈水中，待完全溶解后，測定溶液的溶解氧。 4、實驗結果：置入過硫產品后，純化水溶解氧從1.5mg/L升到5.5mg/L。
5、結果分析：過硫屬于強氧化劑，溶于水會釋放活性氧，進而增加水體的溶解氧，本實驗也證實了這一效果。 驗證三：強氧化性 1、實驗原理：過硫酸氫鉀屬于酸性氧化劑，可以氧化碘離子為碘單質，碘化鉀溶液變色，而碘遇淀粉變藍。
2、實驗材料：過硫產品、碘化鉀、淀粉、純凈水、燒杯 3、實驗方法： ①分別量取200ml純凈水于燒杯中，分別稱取1g碘化鉀置入純凈水中。 ②量取200ml純凈水于燒杯中，取1粒過硫產品置入純凈水中。 ③吸取過硫溶液逐滴滴入其中一份碘化鉀溶液中，另一份碘化鉀溶液不做處理，觀察碘化鉀溶液顏色變化并記錄滴加滴數。 ④待顏色變化幅度不大時，向碘化鉀溶液中滴入淀粉溶液，觀察顏色變化。 4、實驗結果： ①滴加20滴過硫溶液時，滴有過硫的碘化鉀溶液（左）顏色稍有變化。
②滴加60滴過硫溶液時，滴有過硫的碘化鉀溶液（左）顏色變化差異顯著。
③滴加100滴過硫溶液時，滴有過硫的碘化鉀溶液（左）顏色變深。  ④碘化鉀溶液（左）中滴入淀粉溶液，顏色從黃變藍。
5、結果分析：過硫具有強氧化性，可以氧化碘離子為碘單質，隨著碘單質增多，實驗組(左)顏色變黃，而碘遇淀粉變藍，也證實了碘離子被氧化生成碘單質，本實驗證實了過硫的強氧化性。  1、實驗原理：過硫酸氫鉀屬于酸性氧化劑，可以將微生物的蛋白質氧化，導致微生物死亡。 2、實驗材料：過硫產品、池塘水、平板培養基、菌推、燒杯。 3、實驗方法： ①分別量取200ml池塘水于4個燒杯中。 ②分別取1粒、2粒、3粒過硫產品分置于上述池塘水燒杯中，另外一個燒杯中的池塘水不做處理。
③待過硫產品完全溶解后，搖勻池塘水，分別吸取上述四個燒杯中的池塘水滴于平板上（1粒過硫產品處理的池塘水涂布平板標記1，依次類推，空白標記0），每平板四滴，然后涂布均勻。
④待平板上長出菌落計數。 4、實驗結果 1、2、3號平板上菌落數分別約為40多粒、8粒、1粒，而空白對照組菌落數約為90多粒。 5、結果分析： 本實驗數據證實，過硫對水體微生物有較強的抑制殺滅作用，隨著過硫產品用量增多，殺滅效果也隨之提高。 驗證五：氧化底泥 1、實驗原理：復合過硫產品具有超強氧化性，可以修復底泥發黑發臭現象、底質惡化、板結等現象，本實驗通過底泥顏色變化、底泥板結狀況來驗證過硫的氧化性。 2、實驗材料：過硫產品、池塘底泥、池塘水、燒杯。 3、實驗方法： ①取適量池塘發黑底泥置入燒杯中，并注入池塘水，靜置24小時。 ②待燒杯中泥沙沉降穩定后，取2粒過硫產品輕輕置入水中，然后觀察過硫對底泥的氧化修復作用（俯視觀察）。
③待燒杯中泥沙沉降穩定后，取一粒過硫產品沿燒杯瓶壁輕輕置入水中，然后觀察過硫對底泥的氧化修復作用（剖面觀察）。
4、實驗結果： 橫向修復： 過硫投放5min、15min、30min、1h、2h觀察。隨著時間推移，黑泥橫向被氧化成黃泥增多，且水面漂浮粘液增多，沉積的泥塊變的疏松不平整，水體腥臭味減少。
縱向修復： 過硫投放5min、15min、30min后觀察。隨著時間推移，黑泥縱向被氧化成黃泥增多，水色漸變清爽，且水面漂浮粘液增多，沉積底泥變的疏松不平整，過硫放置處泥土凹陷，水體腥臭味減少。
5、結果分析： 本實驗證實了過硫產品對黑泥臭泥有較強的修復氧化作用，除了可以對水土界面的膠體層進行氧化修復以及對養殖水體進行消毒凈化外，還可以對沉積淤泥進行穿透氧化修復，具有“鉆泥”的特性，這種特性可以使底泥疏松不板結，促進有毒物質的氧化消毒，而釋放的活性氧又可以糾纏一些有機小顆粒物質懸浮成有機絮團進而被浮游植物利用。
五 功效影響因素 1、pH的影響 過硫產品在酸性環境下中殺菌效果會增強，pH增至11時，殺菌效果會減弱。 2、時間的影響 隨著殺菌時間延長，過硫的殺菌能力會增強。 3、濃度的影響 過硫的殺菌能力隨過硫的濃度提高而增強，殺菌能力與濃度呈正相關。 4、溫度的影響 溫度對過硫的殺菌能力影響較敏感，水體溫度在10℃以下時效果最差，在10℃-35℃區間內效果直線上升，而在35℃-50℃區間內效果上升緩慢。 六 使用策略 如果單純殺藻滅菌，改變水面張力的話，用粉劑就可以了。如果想改底和消毒一起的話建議用片劑。若采用片劑的過硫產品對塘底氧化修復后，在水面上會形成一層有機膜狀物，這個時候再施用粉劑過硫產品既可以氧化有機物，又可以打破水面張力，進而增強水體通透性，增加溶解氧。 復合過硫酸氫鉀應該是近幾年非常火熱的一個產品，幾乎每個動保企業、藥店都會有這個產品，然而它也是假貨、劣質貨最多的一個產品。面對錯綜復雜的動保市場，面對良莠不齊的動保產品，養殖戶該如何選擇？ 選伙伴，一定要選大集團廠商，選動保產品，一定不能圖便宜，因為品質才更有保證。粵海飼料集團旗下廣東粵海生物科技有限公司經歷十年成長蛻變，為了實現跨越式發展，更好地服務水產養殖行業，2017年投資興建了高標準的GMP車間。車間占地6000平米，擁有世界一流的產品檢測設備和自動化生產設備，一直致力于為養殖戶提供健康養殖解決方案，為客戶創造價值！ 轉載聲明 本文為“水產前沿”獨家稿件，版權合作，敬請聯系wx@fishfirst.cn。 未獲書面許可，一律禁止轉載！謝謝合作！ 【關鍵字】： 5個小試驗 判識過硫酸氫鉀真假 水產養殖 |
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