中國水產頻道報道， 去年夏季高溫致海參苗大幅減少，個別地區絕收達90%，嚴重影響了養殖量，成品參價格因此也大幅上漲。今年海參育苗主產區的情況是否還重蹈去年覆轍，本文為你揭曉 文/圖 霞浦海參協會 沐嶼島 8月31日，霞浦縣海洋與漁業局組織縣農副產品產業協會、縣海參協會就今年北方參苗的保有量、受災情況及苗種市場的情況進行調研，旨在促進霞浦海參可持續發展。 調研組一行沿渤海灣進行調研，走訪了山東即墨、煙臺、威海，河北樂亭，大連、蓬萊、葫蘆島數十家苗種企業，并電話采訪了坊間傳聞“受災較重”的東營海參產業聯盟。 夏季高溫受災比去年輕  筆者走訪了山東威海、煙臺、青島地區和遼寧的大連、葫蘆島及河北的樂亭數十家苗種企業和養殖戶，普遍反映今年夏季高溫造成的影響相對于去年來說，受災較輕。  調研組在山東即墨市田橫鎮了解苗種情況 即墨漁業協會副會長、田橫海參協會會長陳成英介紹，去年青島、威海地區夏季高溫給海參造成的損失較大，僅田橫鎮受災面估計高達80%。今年夏季養殖戶相當重視海參度夏問題，采取了很多降溫措施，小的池塘基本上都采取了遮陰。加上今年高溫期時，剛好遇上了大潮，進水方便；又加上期間來了一場及時雨，降低了水溫。除個別進排水條件不好的池塘有損失外，大部分養殖戶都能平穩的度夏。  聽取河北樂亭海參養殖協會會長劉勇介紹苗種情況 河北唐山市樂亭海參養殖協會會長劉勇等人介紹，今年夏季河北主要供苗區樂亭、昌黎等地也比較平穩，除個別養殖戶受災外，沒有出現往年那種普遍受災的情況。 綜合從山東、大連、河北等主要供苗區了解的情況，今年夏季受災較輕，池塘中海參苗的保有量比去年增加。 東營雖受災，但對全局影響不大 坊間傳聞，東營今年夏季海參受災較重。筆者就受災情況采訪東營海參產業聯盟理事長張士華、秘書長劉志國。理事長張士華介紹，東營2013年夏季海參受災十分嚴重，90%的養殖戶絕收。近幾年，東營為安全度夏，采取了一些行之有效的措施，如小池塘遮陰；池塘規范化改造；海水浮床；池塘底部鋪設進水管道、打深水井，高溫期向池塘底部注入涼水等，提高了海參安全度夏的機率。2017年夏季受災情況目前還沒有官方數據。但民間統計數據約在30%。受災海參的規格主要在70頭以內。  調研期間參加煙臺海參展銷會，參觀“參參堂”SI熱縮活海參新產品 之所以認為，東營的受災對南方的供苗影響不大，主要有以下原因： 一是，受災不重且補苗所需苗的苗種以當地為主。據秘書長劉志國介紹，東營受災后，由于苗種價格上的價差，養殖戶的補苗，主要以當地手撿苗或100以內的大棚苗為主，很少從青島、大連及河北地區進苗，不會影響到這些地區池塘大規格參苗的存量。相反，往年都有相當數量的苗種流往上述各地。 二是，由于鹽度因素，目前東營未成為霞浦手檢苗主要供苗區。 北方養殖新模式對福建有影響 由于2016年夏季山東受災較重，青島、東營、河北樂亭等地的養殖戶借鑒福建的養殖模式，自秋季始，投放20頭以內的大規格參苗，到第二年的5月份清池出售。這種模式的好處是，不過夏，可以有效避免夏季高溫期海參的受災。另一優點是，相對于霞浦的養殖模式成本要低的多。據陳成英介紹，去年即墨地區含鄰近的海陽養殖規模約有3000畝，從大連皮口及河北、東營等購入近100車約80萬斤的手檢苗，規格均在6－10之間。采用這種新模式的養殖戶，去年均獲得了較好的效益，估計今年養殖規模會略有增加。具體多大規模目前尚不清楚。 這種新模式對福建的影響主要有： 一、供苗的規格上與福建的需求有交叉。北方需求在6-20頭，而福建在8-15頭。等于說，福建需要的規格被北方提前抓走，若是規模較大的話，就會減少了對福建苗種的供應量。 二、抓苗時間比霞浦早。這種新模式一般在9月下旬抓苗，10上中旬投放苗。而霞浦要在11月中旬至12月中旬才抓苗。由于抓的早，部分池塘適宜規格的苗種被抓過一次，影響之后猛子對該池塘的抓苗興趣與出苗量。 三、質優的苗種提前被抓，影響到參苗整體質量。 四、苗價比后期霞浦來抓苗時低。從去年的情況看，河北地區前期供應山東的苗價在39-40元/斤，后期霞浦大量上來抓苗時，苗價在45－47元/斤。由于成本低，直接影響到來年5月份山東成參的價格，從而影響到福建拉缸鹽的價格與銷量。  河北秋季河口一帶的美景 部分區域苗種質量堪憂，養殖戶購苗時須謹慎 據山東青島地區某苗種企業負責人介紹，今年山東相當一部分養殖戶擔心明年夏季高溫期海參受災，會選擇放規格20-30頭的參苗，這些苗多是育苗企業篩過第3批以后的苗種，被育苗人俗稱為“老頭苗”，總體來說，這種苗狀態差，長速慢，抗病性差。9月底或10初投放，但是經過近2個月的池塘養殖，仍有部分也會長到霞浦所需的苗種規格（8-15頭/斤）。這種苗未經過冬季及夏季野外訓化及自然淘汰，經長途沷涉至霞浦，通常長勢差，翻倍不好，易發病。因此，養殖戶在購苗時，需謹慎，應注意鑒別。 福建也在創新養殖模式 隨著北方養殖模式的創新，面對日益沉重的養殖生存壓力，霞浦也在創新養殖模式。如何最大程度地減少成本，成為養殖戶探索的重點。相當部分養殖戶在喂養時改過去的鮮雜魚靡伴海帶為魚靡與海帶分開投喂，這樣可以減少小雜魚流失，近而減少小雜魚的投喂量，達到減少成本的最終目的。 其次，今年霞浦也有部分養殖戶，借鑒山東等地養殖新模式的做法。在青島地區租用蝦池，計劃與山東同期在大連、河北等先行購苗。在青島暫養近2個月后，等霞浦水域水溫適宜時再拉回霞浦投放到吊籠里。根據去年山東地區的做法，通過2個月的科學養殖，一般可以長0.5-1倍，可以有效地降低養殖成本。 |
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