中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道， “水產(chǎn)行業(yè)是進(jìn)入門檻低，運(yùn)營(yíng)要求高，機(jī)會(huì)多而風(fēng)險(xiǎn)大的行業(yè)，這么多年來(lái)總結(jié)要成為一個(gè)合格的水產(chǎn)從業(yè)者，要有執(zhí)著信念和堅(jiān)強(qiáng)的意志，要有敢于嘗試敢于創(chuàng)新的精神。” 17年前的2000年，化學(xué)專業(yè)畢業(yè)的李波與同學(xué)翟介明一拍即合，大膽跨界進(jìn)入了水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，并取各自姓名中的最后一個(gè)字組合成公司名，于是有了萊州明波水產(chǎn)有限公司（簡(jiǎn)稱“明波水產(chǎn)”）。
萊州明波水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理 李波 17年后，明波水產(chǎn)已是國(guó)內(nèi)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的樣板型企業(yè)之一，并正成長(zhǎng)為陸海統(tǒng)籌、健康生態(tài)養(yǎng)殖的典范。目前其陸基工廠化養(yǎng)殖水體60000m3，確權(quán)海域12萬(wàn)畝，已建成深水網(wǎng)箱200口（養(yǎng)殖水體16萬(wàn)m3），每年可生產(chǎn)斑石鯛、各種石斑魚(yú)苗種產(chǎn)量1000多萬(wàn)尾，成魚(yú)產(chǎn)量1000噸。海洋牧場(chǎng)出產(chǎn)海參、海螺等海珍品，可承接陸基循環(huán)水及深水網(wǎng)箱等海洋建設(shè)工程。 從嘗試名貴海水魚(yú)類育苗起步，發(fā)展成為如今以苗種繁育及循環(huán)水養(yǎng)成技術(shù)為支撐，涵蓋陸基育養(yǎng)、深海網(wǎng)箱養(yǎng)成、海洋底播養(yǎng)殖、近海灘涂養(yǎng)殖、海洋工程建設(shè)、海洋休閑旅游等多模式多層次全方位立體發(fā)展的海洋產(chǎn)業(yè)企業(yè)，對(duì)于跨界經(jīng)營(yíng)者而言，一路磕磕絆絆走來(lái)，其間的艱辛與風(fēng)險(xiǎn)顯而易見(jiàn)。通過(guò)對(duì)話，我們能看到一個(gè)創(chuàng)業(yè)者的努力與堅(jiān)守，這也是萬(wàn)千水產(chǎn)人的共同縮影。 談過(guò)去與未來(lái) 水產(chǎn)前沿：明波水產(chǎn)至今成立有17年了，從公司發(fā)展來(lái)看可以分成哪幾個(gè)階段？這十多年來(lái)，作為跨界者您有些什么感想或體會(huì)？ 李波：公司經(jīng)歷的17年發(fā)展，可分成三個(gè)階段： 第一階段，2000年建成投產(chǎn)。公司從大菱鲆育苗起步，聘請(qǐng)了英國(guó)專家和黃海所的專家等共同攻關(guān)，當(dāng)年就育苗成功，大菱鲆小苗賣出了每尾30元的好價(jià)錢。那時(shí)候我們剛?cè)腴T對(duì)水產(chǎn)還很陌生，沒(méi)有自己成熟的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，也沒(méi)有成熟的生產(chǎn)模式，生產(chǎn)品種單一，發(fā)生過(guò)幾次事故，造成了一些損失。我們磕磕絆絆地摸索學(xué)習(xí)、積累經(jīng)驗(yàn)、試探前行。好在選對(duì)了產(chǎn)品，有比較高的利潤(rùn)，給我們的團(tuán)隊(duì)交了學(xué)費(fèi)。 第二階段，2007年開(kāi)始定位轉(zhuǎn)型發(fā)展階段。受大菱鲆事件影響，北方鲆碟類產(chǎn)業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)滑坡，公司在此期間對(duì)經(jīng)營(yíng)方向重新進(jìn)行了定位，加快了封閉式全循環(huán)水養(yǎng)殖模式及新品種開(kāi)發(fā)的建設(shè)研發(fā)速度。其時(shí)公司已經(jīng)擁有了自己成熟的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在此后4-5年的時(shí)間里公司完成了多個(gè)新品種的開(kāi)發(fā)，繁育技術(shù)上了一個(gè)新臺(tái)階，循環(huán)水養(yǎng)成模式也穩(wěn)定成型成為公司未來(lái)發(fā)展的技術(shù)支撐。 第三階段，公司快速多元發(fā)展的階段。經(jīng)過(guò)12年的積累，2012年后公司的新品種開(kāi)發(fā)及生產(chǎn)能力開(kāi)始爆發(fā)，多個(gè)石斑類苗種在公司實(shí)現(xiàn)突破，得到了南北業(yè)界同行的認(rèn)可，實(shí)現(xiàn)了南魚(yú)北育、南魚(yú)北養(yǎng)。同時(shí)期公司向陸基以外的深海另謀新的發(fā)展，建設(shè)完成了兩處海洋牧場(chǎng)、投放了大型深水網(wǎng)箱，開(kāi)發(fā)了陸海接力養(yǎng)殖的新模式，開(kāi)始了多元化立體化的經(jīng)營(yíng)模式。 我是化學(xué)專業(yè)畢業(yè)的，進(jìn)入水產(chǎn)行業(yè)，能用得上的只有科學(xué)素養(yǎng)、學(xué)習(xí)的能力和細(xì)心求實(shí)的習(xí)慣。我認(rèn)為跨界很正常，即使做本專業(yè)，仍然是需要從頭學(xué)起的，總之人需要活到老學(xué)到老。十多年來(lái)經(jīng)歷了很多的艱辛和困難，2002年半滑舌鰨人工育苗研發(fā)成功，投入了上千萬(wàn)資金，而市場(chǎng)并不成熟，造成當(dāng)年運(yùn)轉(zhuǎn)困難，幾乎難以為繼。類似由于研發(fā)帶來(lái)的困境有很多次。感想頗多，“那些打不倒你的會(huì)讓你更強(qiáng)大”，經(jīng)過(guò)多年的磨煉，現(xiàn)在的心理承受能力大了很多。有付出就有回報(bào)，看看今天企業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新給行業(yè)帶來(lái)的推動(dòng)，這十多年的艱辛付出是值得的。 水產(chǎn)行業(yè)是進(jìn)入門檻低，運(yùn)營(yíng)要求高，機(jī)會(huì)多而風(fēng)險(xiǎn)大的行業(yè)，這么多年來(lái)總結(jié)要成為一個(gè)合格的水產(chǎn)從業(yè)者，要有執(zhí)著信念和堅(jiān)強(qiáng)的意志，要有敢于嘗試敢于創(chuàng)新的精神；多少年來(lái)傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖一直存在過(guò)于依賴資源粗放管理靠天吃飯的陋習(xí)，水產(chǎn)企業(yè)只有不斷提高企業(yè)自身的素質(zhì)，提高企業(yè)管理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，提高創(chuàng)新能力才能做到長(zhǎng)遠(yuǎn)可持續(xù)發(fā)展。 水產(chǎn)前沿：您希望明波水產(chǎn)是家什么樣的企業(yè)？未來(lái)三五年有些什么規(guī)劃？ 李波：我希望明波水產(chǎn)是一家有價(jià)值的水產(chǎn)企業(yè)。有價(jià)值，才能經(jīng)久不衰。在技術(shù)創(chuàng)新保持企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的同時(shí)，我希望我們有自己鮮明的企業(yè)文化，做成水產(chǎn)行業(yè)的特色企業(yè)和百年企業(yè)；也希望我們的企業(yè)通過(guò)創(chuàng)新發(fā)展，創(chuàng)造更多的社會(huì)財(cái)富，承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任，推動(dòng)我們水產(chǎn)行業(yè)健康發(fā)展。 未來(lái)三到五年我們會(huì)繼續(xù)加大品種開(kāi)發(fā)的力度，同時(shí)會(huì)在新產(chǎn)品的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)和健康經(jīng)營(yíng)模式上投入更多，使研發(fā)的新產(chǎn)品保持更持久的盈利周期。此外，也是我們海洋陸基加深海綜合模式發(fā)展的的關(guān)鍵時(shí)期，我們會(huì)加快深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖及海洋牧場(chǎng)的建設(shè)速度，使企業(yè)成為陸海統(tǒng)籌、健康生態(tài)養(yǎng)殖的典范。
云龍石斑 談新品種開(kāi)發(fā) 水產(chǎn)前沿：明波水產(chǎn)引進(jìn)和開(kāi)發(fā)了很多品種，如何判斷一個(gè)品種值得去開(kāi)發(fā)？以及通過(guò)哪些途徑來(lái)推廣一個(gè)新品種？接下來(lái)是否還會(huì)繼續(xù)引進(jìn)和開(kāi)發(fā)新品種？ 李波：一個(gè)新品種是否有價(jià)值開(kāi)發(fā)主要看三個(gè)方面：首先，該品種是否有較高的市場(chǎng)價(jià)格基礎(chǔ)和較高的市場(chǎng)預(yù)期；其次，該品種是否具有良好的養(yǎng)殖習(xí)性，包括適應(yīng)環(huán)境的能力、生長(zhǎng)速度以及抗病能力、養(yǎng)殖成活率；再者，該品種是否適應(yīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸及檔口酒店的暫養(yǎng)。 明波公司開(kāi)發(fā)的新品種都是經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)期的調(diào)研和觀察論證，多數(shù)都有良好的市場(chǎng)基礎(chǔ)和認(rèn)知度，公司在品種開(kāi)發(fā)的初期就會(huì)根據(jù)產(chǎn)品市場(chǎng)的銷售預(yù)期制定新品種的生產(chǎn)數(shù)量，通過(guò)合作社的養(yǎng)殖模式控制新品種的養(yǎng)殖數(shù)量，并與市場(chǎng)檔口簽訂長(zhǎng)期的新品種合作銷售協(xié)議；以此可以保證新品種通過(guò)傳統(tǒng)渠道快速進(jìn)入終端市場(chǎng)，并通過(guò)合作社方式實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的穩(wěn)定統(tǒng)一供應(yīng)減少經(jīng)銷商的相互競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格波動(dòng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地與渠道的雙贏。 明波水產(chǎn)的發(fā)展離不開(kāi)新品種開(kāi)發(fā)帶給我們的種種契機(jī)，建廠17年來(lái)我們研發(fā)了20個(gè)新品種，有些無(wú)法得到市場(chǎng)認(rèn)可，創(chuàng)新總是伴隨風(fēng)險(xiǎn)，投入期、培植期之后才會(huì)有大的產(chǎn)出，這個(gè)過(guò)程需要耐心。我們的半滑舌鰨、斑石鯛、云龍石斑、赤點(diǎn)石斑脫穎而出，形成了有影響力的產(chǎn)業(yè)，不但為明波公司也給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)了發(fā)展契機(jī)。 技術(shù)創(chuàng)新與新品種的開(kāi)發(fā)是每個(gè)行業(yè)與企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力，在我們水產(chǎn)行業(yè)尤為重要，“做最具創(chuàng)新力的水產(chǎn)企業(yè)”是我們的宗旨，加之我們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷進(jìn)行主導(dǎo)品種的性狀優(yōu)化，也已經(jīng)在研發(fā)新品種，所以這一前進(jìn)的步伐從未停止。  明波水產(chǎn)深海大網(wǎng)箱 水產(chǎn)前沿：公司官網(wǎng)上有日文版的介紹，跟日本市場(chǎng)主要是對(duì)接哪些方面的業(yè)務(wù)，目前進(jìn)展情況怎樣？ 李波：明波水產(chǎn)與日本的業(yè)務(wù)合作已有十幾年的歷史，從最早的餌料、親本及技術(shù)的引進(jìn)到現(xiàn)在的產(chǎn)品輸出，合作業(yè)務(wù)已有了本質(zhì)的變化；2010年前我們主要從日本引進(jìn)高品質(zhì)的餌料及新品種的親本，2010年后我們以向日本出口成品河豚魚(yú)為主，目前隨著我們技術(shù)產(chǎn)品的更新發(fā)展，公司主要針對(duì)日本出口云龍石斑魚(yú)苗種、成品魚(yú)及斑石鯛成品魚(yú)。我們經(jīng)常與日本的企業(yè)以及技術(shù)人員交流互訪，技術(shù)和產(chǎn)品層面的交流都在持續(xù)加深加大。 談合伙人制 水產(chǎn)前沿：作為合伙人制的企業(yè)，您認(rèn)為企業(yè)經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵是什么？在公司，您和翟總的工作怎么劃分？ 李波：合伙人價(jià)值觀要相同，要有共同的目標(biāo)。不要計(jì)較，要彼此尊重、讓步，要懂得換位思考，多替對(duì)方著想。我們?cè)谛∈律蠜](méi)有摩擦，爭(zhēng)論最多的是企業(yè)的新項(xiàng)目，翟總比較有冒險(xiǎn)精神，我傾向于穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)。意見(jiàn)不同不可避免，爭(zhēng)論有時(shí)會(huì)得出更理性的結(jié)果。共同合作近二十年了還非常穩(wěn)固，就是因?yàn)槲覀円黄鸢资制鸺遥瑥臒o(wú)到有，互相了解和信任，都想把企業(yè)做好，而不是把做企業(yè)只看成賺錢的途徑。 我們沒(méi)有刻意去做工作上的劃分。兩人性格不同，愛(ài)好不同，感興趣的事情和擅長(zhǎng)的方面都存在互補(bǔ)，自然形成了目前的格局：翟總傾心于產(chǎn)品研發(fā)和新技術(shù)新品種，管理生產(chǎn)和設(shè)備、技術(shù)，我管理財(cái)務(wù)和營(yíng)銷等。 水產(chǎn)前沿：目前公司內(nèi)部員工也有入股，這是什么時(shí)候做的調(diào)整？以及出于什么樣的目的？ 李波：公司在2012年進(jìn)行了職工參股，大部分職工入了股，同時(shí)我倆從自己的股份中拿出一部分作為獎(jiǎng)勵(lì)股贈(zèng)與員工。公司倡導(dǎo)職工參股，首先是讓與企業(yè)同心同德的員工共同分享企業(yè)發(fā)展紅利；其次職工自愿參股可以證明大家對(duì)公司的認(rèn)同和信任；第三從管理角度來(lái)說(shuō)員工參股可以提高企業(yè)的凝聚力，增強(qiáng)員工的歸宿感。 談發(fā)展機(jī)遇 水產(chǎn)前沿：工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖相比傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖，是一個(gè)全新的領(lǐng)域，經(jīng)營(yíng)好一個(gè)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖企業(yè)，有哪些點(diǎn)值得注意？ 李波：我們自2003年開(kāi)始進(jìn)行循環(huán)水養(yǎng)殖的自主研發(fā)，到現(xiàn)在已建成國(guó)內(nèi)最大的封閉式全循環(huán)水養(yǎng)殖基地。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比，循環(huán)水養(yǎng)殖需要企業(yè)更多的資金投入，更新的經(jīng)營(yíng)理念，更高素質(zhì)的管理團(tuán)隊(duì)和更規(guī)范的管理模式，從根本上講需要完全脫離原來(lái)靠天靠運(yùn)氣的粗放模式，讓企業(yè)轉(zhuǎn)型成為以技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化為支撐的工業(yè)化養(yǎng)殖企業(yè)。因此，需要尤其注意人員的培訓(xùn)。簡(jiǎn)單而言，設(shè)備安裝好在經(jīng)營(yíng)中占了一半，人員的培訓(xùn)和熟練度占了另一半，然后要特別注重日常維護(hù)。  明波水產(chǎn)養(yǎng)殖基地 水產(chǎn)前沿：從國(guó)家政策及市場(chǎng)需求來(lái)看，您認(rèn)為明波水產(chǎn)面臨哪些發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)？ 李波：機(jī)會(huì)是給有準(zhǔn)備的人，建廠之初我們就將生態(tài)、環(huán)保、節(jié)能、創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展的根本與方向，這么多年來(lái)我們也一直遵循這些原則來(lái)規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，努力將企業(yè)打造成現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的水產(chǎn)企業(yè)。 目前國(guó)家相關(guān)政策的頒布實(shí)施，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的要求也越來(lái)越規(guī)范，消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)水產(chǎn)品要求也不僅停留在傳統(tǒng)層面，已經(jīng)越來(lái)越關(guān)注產(chǎn)品的生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)和安全性。我們企業(yè)的發(fā)展思路與國(guó)家政策和市場(chǎng)的需求方向是吻合的同步的，無(wú)論是食品安全檢查還是環(huán)保風(fēng)暴，我們都是符合規(guī)范的、先進(jìn)的，這方面的執(zhí)法越嚴(yán)，反而為我們這些負(fù)責(zé)任的企業(yè)減少了不當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)我們是好事。 因此，我們相信隨著經(jīng)營(yíng)環(huán)境規(guī)范管理和消費(fèi)市場(chǎng)的理性要求，我們一定能夠獲得更好的發(fā)展。 談北方石斑魚(yú) 水產(chǎn)前沿：北方的石斑魚(yú)養(yǎng)殖和消費(fèi)市場(chǎng)情況怎么樣？ 李波：北方涉足石斑魚(yú)養(yǎng)殖的企業(yè)還是比較少，大規(guī)模做的只有我們一家。石斑魚(yú)是偏高溫養(yǎng)殖的魚(yú)，在北方養(yǎng)殖要么需要循環(huán)水條件，要么就是利用電廠熱水資源。吃方面肯定沒(méi)有南方那么大的消費(fèi)群體，但有成長(zhǎng)空間。我們希望能做一個(gè)在北方很受歡迎的品種，不過(guò)需要時(shí)間去積累。 水產(chǎn)前沿：您覺(jué)得什么樣的石斑魚(yú)品種比較適合北方，公司在北方做石斑魚(yú)的優(yōu)勢(shì)在哪里？ 李波：北方確實(shí)不能什么樣的石斑魚(yú)品種都做，需要挑選其中相對(duì)耐低溫，且性狀優(yōu)良又長(zhǎng)得快的品種，比如我們做的云龍石斑。公司現(xiàn)在有3500尾優(yōu)選石斑魚(yú)類親本，包含了7種石斑魚(yú)，這種保有量在行業(yè)中也是比較靠前的。另外，在北方育苗我們存在設(shè)備、技術(shù)、溫度上的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)楣S化循環(huán)水養(yǎng)殖可以做到相對(duì)可控，能減少疾病發(fā)生率，加上水溫較低，盡管苗種長(zhǎng)速會(huì)慢一點(diǎn)，但是苗種質(zhì)量比較好。 當(dāng)然，由此帶來(lái)的育苗成本增加會(huì)是我們的一個(gè)短板，所以我們?cè)诮?jīng)營(yíng)上也會(huì)考慮選擇門檻相對(duì)較高的石斑魚(yú)品種，比如以前我們珍珠龍膽的產(chǎn)能很大，但這個(gè)品種市場(chǎng)進(jìn)入門檻不高，苗種價(jià)格波動(dòng)大，我們就只在預(yù)判行情好的時(shí)候產(chǎn)多點(diǎn)苗，行情不好時(shí)就少做。現(xiàn)在主推的云龍石斑，國(guó)內(nèi)比較少能像我們這樣可以批量生產(chǎn)苗種的企業(yè)。 水產(chǎn)前沿：明波水產(chǎn)已經(jīng)是第二次承辦石斑魚(yú)產(chǎn)業(yè)論壇，據(jù)悉這次已投入了七八十萬(wàn)的資金辦會(huì)，實(shí)際上石斑魚(yú)在北方尚屬于小宗品種，單算經(jīng)濟(jì)賬好像不大劃算，公司為什么熱衷于做這件事？ 李波：咱們做企業(yè)不能單從一件事情上賺不賺錢來(lái)看，風(fēng)物長(zhǎng)宜放眼量，北方做石斑魚(yú)的人很少，但我們這個(gè)會(huì)是全國(guó)性的，石斑魚(yú)又是我們的主要經(jīng)營(yíng)品種之一，我們覺(jué)得來(lái)承辦這個(gè)會(huì)議很有意義，而且也覺(jué)得自己有這個(gè)能力來(lái)辦好。應(yīng)該說(shuō)，為了石斑魚(yú)產(chǎn)業(yè)的健康良性發(fā)展，我們也需要出自己的一份力。（文/圖 唐東東） 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