中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， 文/圖 水產(chǎn)前沿實(shí)習(xí)編輯 彭曉君 南方白對(duì)蝦：市場(chǎng)需求大， 大規(guī)格蝦供不應(yīng)求 昨日，國(guó)慶節(jié)喜慶氣氛刺激，南方珠三角地區(qū)市場(chǎng)上對(duì)蝦成交量同比上個(gè)月增長(zhǎng)了一倍，而蝦價(jià)“節(jié)日效應(yīng)”也彰顯。一方面，受中秋國(guó)慶雙節(jié)消費(fèi)刺激，市場(chǎng)需求量增加，而另一方面，外塘蝦上市，產(chǎn)區(qū)貨源較前期有所增加，尤其華東華北一帶上市期短，養(yǎng)殖戶出蝦積極性較高，蝦價(jià)并無(wú)明顯利好，南方蝦販多往北方收蝦。從本周蝦價(jià)來(lái)看，南方行情比北方行情要樂(lè)觀，無(wú)論是大蝦和小蝦都有很好的消費(fèi)市場(chǎng)。據(jù)報(bào)價(jià)員反饋，浙江蕭山地區(qū)的蝦價(jià)估計(jì)已經(jīng)到頂，蝦價(jià)高，成交量低，寧可去收北方價(jià)格相對(duì)較便宜的蝦和進(jìn)口蝦。  
北方白對(duì)蝦：蝦大價(jià)廉，當(dāng)?shù)叵芰τ邢?/b> 北方地區(qū)，大規(guī)格蝦有價(jià)無(wú)市，小規(guī)格蝦不值錢。尷尬局面！這是往年沒(méi)有的情況。以山東為例，由于天氣轉(zhuǎn)冷，濱州東營(yíng)等地區(qū)的大水面出蝦受雙節(jié)期間集中上市等因素影響，蝦價(jià)不好，大規(guī)格蝦價(jià)上漲幅度受限。精養(yǎng)池塘留到現(xiàn)在的多數(shù)都是15尾/斤左右的大蝦，價(jià)格高，市場(chǎng)消化能力有限。有點(diǎn)滯銷的情況。新疆昌吉地區(qū)蝦價(jià)反彈較大，主要是蝦存塘量不足，溫度低抓蝦難，節(jié)假日推動(dòng)蝦價(jià)上漲。
  東南亞對(duì)蝦：蝦價(jià)平穩(wěn)，國(guó)內(nèi)企業(yè)收購(gòu)蝦源回國(guó)加工 蝦價(jià)分析 本周（9月19日-9月26日），越南草蝦的價(jià)格開(kāi)始大幅回升，其中50尾/公斤的草蝦價(jià)格同比上漲0.2元/斤，目前的價(jià)格為24.70元/斤。40尾/公斤的價(jià)格為31.9元，比之前的價(jià)格上漲了3.1元/斤。30尾/斤的價(jià)格比之前上漲了2.1元/斤，目前的價(jià)格為34.9元。越南地區(qū)的白蝦價(jià)格同樣有輕微的漲幅，但是上漲幅度不是很大，整體市場(chǎng)平穩(wěn)。 馬來(lái)西亞的草蝦價(jià)格一直維持在相對(duì)平穩(wěn)的水平，白蝦價(jià)格也趨于穩(wěn)定。印度的蝦價(jià)在經(jīng)過(guò)之前的一波跌價(jià)潮之后，目前的價(jià)格也較為穩(wěn)定，海鮮指南從多家國(guó)內(nèi)的對(duì)蝦加工企業(yè)了解到，目前國(guó)內(nèi)有一大部分企業(yè)都是前往印度收購(gòu)蝦源回國(guó)加工。 根據(jù)Globefish 日前披露的2016全球?qū)ξr市場(chǎng)報(bào)告顯示，印度是最大的對(duì)蝦出口國(guó)，出口了43.85萬(wàn)噸蝦，比2015年增長(zhǎng)了14.5%；越南排名第二，出口量為42.5萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了18%；厄瓜多爾是世界前六大出口國(guó)中唯一的非亞洲國(guó)家，出口量為37.66萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了7.8%；印度尼西亞排名第四，達(dá)到22萬(wàn)噸，增長(zhǎng)21%；泰國(guó)第五，出口20.94萬(wàn)噸，增長(zhǎng)22%；中國(guó)第六，出口20.53萬(wàn)噸，增長(zhǎng)7%。 拉丁美洲國(guó)家在2016年產(chǎn)量為50萬(wàn)至60萬(wàn)噸之間，其中厄瓜多爾和墨西哥是最高的生產(chǎn)國(guó)，尼加拉瓜、秘魯、委內(nèi)瑞拉和洪都拉斯緊隨其后。  注：以上產(chǎn)品為當(dāng)?shù)匚r類的塘頭收購(gòu)價(jià)，匯率按2017年9月26日計(jì)算，1越南盾兌換0.0003人民幣 溫馨提示：東南亞國(guó)家對(duì)蝦塘頭價(jià)格行情由“海鮮指南”統(tǒng)計(jì)整理發(fā)布，僅供參考。市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，交易需謹(jǐn)慎 |
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