綜合整理/ 海鮮指南（seafood-guide） 王詩穎

　　中國水產頻道獨家報道，10月11日至13日，首屆“日本食品”出口博覽會于在日本千葉市幕張國際展覽中心舉辦，此次展會由日本勵展博覽集團主辦，日本農林水產省、日本貿易振興機構（JETRO）協辦，有300多家食品企業（包括各類農產品、水產品、飲料、食品加工企業）和協會出展，吸引了70多個國家及地區超過2800名海外買手參展。

　　2016年，日本年農林水產品及食品出口額僅約7500億日元（約合人民幣439億元），政府的目標條件為2019年達到1萬億日元，相關人士希望通過辦展為實現目標創造條件。

　　據悉，水產相關的出展方有日本水產、日本全國漁業協同組合聯合會（簡稱“JF全漁連”）、北海道漁連、全國水產加工連、大松食品、紀文食品等。

　　在談及日本水產品的優勢時，紀文食品和埼北水產都表示，比起中國和東南亞的養殖魚和魚糜制品，日本的產品在安全性上更讓消費者放心。

　　參展人員中不乏中國大陸及香港地區的采購商，外媒稱，他們都是為了尋找國內尚未流通的新產品而來。

　　豐田通商將出口完全養殖金槍魚至中國

　　為了提高日本完全養殖魚類的認知度，打開海外市場，日本企業將正式開展可持續完全養殖魚類的出口工作，但是尚未考慮技術轉讓。

　　豐田通商聯手近畿大學將進一步推廣近大金槍魚，開展前，豐田通商和近畿大學就曾于10月5日發表官方申明，將以“KINDAI TUNA”（即近大金槍魚）在海外市場販售完全養殖金槍魚，旨在建立品牌。目前豐田通商的近大金槍魚年發貨量為3500至4000條，此次計劃進軍亞洲市場，除已經進行了販售試驗的香港與新加坡，出口地區還將擴展至臺灣、泰國及越南，消費者定位為中產階級，目標2020年出貨量為2000條。據悉，在和食熱潮的推波助瀾下，海外市場對于新鮮金槍魚的需求也日益高漲，因此豐田通商也考慮出口中國，體重長至40至60公斤的金槍魚將直接作為生食用魚空運至各地。價格將高于一般性養殖金槍魚。

　　此外，日本和歌山的食緣股份有限公司也將推廣完全養殖鰤魚，該工程亦由近畿大學提供技術支持。