中國水產(chǎn)頻道獨家報道，
11月20日，由水產(chǎn)前沿、中國水產(chǎn)頻道主辦的“第二屆中國工業(yè)化與智能水產(chǎn)養(yǎng)殖前沿論壇”在青島紫玥鉑爾曼酒店盛大開幕，來自水產(chǎn)行業(yè)各領(lǐng)域?qū)＜摇⑵髽I(yè)家以及350多名工廠化養(yǎng)殖精英將圍繞中國水產(chǎn)工業(yè)化進(jìn)程中的新理念、模式、新技術(shù)、新零售等方面展開深度討論。
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所黃濱研究員 中國是世界第一養(yǎng)殖大國，2016年全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到6901.25萬噸，其中養(yǎng)殖產(chǎn)量5142.39萬噸，占總產(chǎn)量的74.51%，海水魚養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)135萬噸，但是多數(shù)養(yǎng)殖方式粗放、養(yǎng)殖設(shè)施落后，帶來養(yǎng)殖單產(chǎn)低，效益差、養(yǎng)殖廢水恣意排放，生態(tài)環(huán)境污染日益嚴(yán)重、養(yǎng)殖病害頻發(fā)，產(chǎn)品質(zhì)量下降、養(yǎng)殖空間被擠占，資源浪費，生產(chǎn)效率低等諸多問題 發(fā)展工業(yè)化養(yǎng)殖推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級是解決海水養(yǎng)殖業(yè)諸多問題的有效途徑。首先，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖是全人工控制條件下的工業(yè)化養(yǎng)殖生產(chǎn)，是漁業(yè)生產(chǎn)中工業(yè)技術(shù)應(yīng)用水平最高的生產(chǎn)模式，通過人工控溫、增氧、殺菌和有效去除養(yǎng)殖水中氨、氮等水環(huán)境調(diào)控手段，實現(xiàn)高密度養(yǎng)殖，具有產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高效、節(jié)能減排，產(chǎn)品安全可追溯的特點，經(jīng)濟(jì)價值顯著。 其次，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，可以有效補(bǔ)充日益增長的水產(chǎn)品的需求，減少海洋捕撈量、節(jié)地、節(jié)水、減少養(yǎng)殖病害和污水的排放，對高效利用水資源和保護(hù)生態(tài)環(huán)境，具有重要生態(tài)意義。 第三，工業(yè)化養(yǎng)殖新模式是現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的必然趨勢，把握經(jīng)濟(jì)發(fā)展新舊動能轉(zhuǎn)換契機(jī)，大力推進(jìn)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖，促進(jìn)傳統(tǒng)粗放型養(yǎng)殖向工業(yè)化養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型升級，增加漁民收入和社會供給，形成環(huán)境友好的產(chǎn)業(yè)可持續(xù)運(yùn)行模式，有良好的社會意義。 實踐證明通過技術(shù)進(jìn)步，可以逐步實現(xiàn)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的“三升兩降”，即提升養(yǎng)殖成活率、養(yǎng)殖密度、餌料轉(zhuǎn)化率，降低系統(tǒng)能耗和人工成本，達(dá)到提質(zhì)、減本、增效的目的。“十三五”海水魚工廠化養(yǎng)殖模式崗位，將以面對產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求為己任，以研究工廠化高效健康養(yǎng)殖技術(shù)為工作重點，持續(xù)開展河鲀魚和石斑魚等高值海水魚類的工廠化循環(huán)水高效健康養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)，制定不同品種海水魚的工廠化循環(huán)水健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，支撐產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，并且推動工廠化流水養(yǎng)殖向循環(huán)水養(yǎng)殖模式的升級。 通過高效養(yǎng)殖試驗中發(fā)現(xiàn)的問題，優(yōu)化完善工廠化循環(huán)水系統(tǒng)和工藝，探索應(yīng)急脅迫消減技術(shù)（智能化環(huán)境調(diào)控技術(shù)），提高魚類養(yǎng)殖福利，實現(xiàn)真正意義上的工業(yè)化養(yǎng)殖。 隨著國家供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和生態(tài)環(huán)保治理等宏觀政策引導(dǎo)和推進(jìn)，“十三五”海基的深遠(yuǎn)海設(shè)施化養(yǎng)殖和陸基的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖已成為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重點和熱點，可見，發(fā)展工業(yè)化養(yǎng)殖模式必將是未來水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的重要方向之一，前景廣闊！ 【關(guān)鍵字】：工廠化 海水養(yǎng)殖 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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