中國水產頻道獨家報道， 、  11月20日，由水產前沿、中國水產頻道主辦的“第二屆中國工業化與智能水產養殖前沿論壇”在青島紫玥鉑爾曼酒店盛大開幕，來自水產行業各領域專家、企業家以及350多名工廠化養殖精英將圍繞中國水產工業化進程中的新理念、模式、新技術、新零售等方面展開深度討論。
中國科學院海洋研究所王雷研究員 中國科學院海洋研究所王雷研究員對現行的工廠化養蝦模式進行了大量研究，剖析出高產的背后暗含危機。雖然現在工廠化養蝦產量能夠高達40斤/方，但這是通過“大換水+鮮活料（90cm水深，每天換水70cm；1.2-1.6m3用水量/斤蝦；30㎡池子每天換水20m3）”的模式實現的，每養出一斤蝦需要消耗大量的水資源。而眼下隨著地下井越打越深，但水質不能得到保證，比如重金屬越來越高，從而會造成動物的不正常生長。并且工廠化養殖一般直接排污，做水處理的鳳毛麟角。養殖上，也不能夠保證較高的成功率，反而呈現出“春茬賺錢，秋造全賠，養蝦像押寶”這樣一種不太正常的養殖現狀。 所以，部分人的高產不能概括整體的行業狀況，現在的工廠化養殖反而問題越來越嚴重：一、需要大量耗水，但優質的地下水卻越來越枯竭。二、環保要求越來越高，但養殖尾水卻大多數沒有經過處理排放。三、集約化程度越來越高，養殖水質越來越難以把控。四、高密度下，不一定意味著產量成比例提高，但是卻給病害防控和食品安全提出了更多挑戰。五、對控制病害方面具有一定優勢，但是也不能完全避免病害的發生，而且疾病控制也越來越難。 【關鍵字】：工業化 養蝦模式 水產養殖 |
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