中國水產頻道獨家報道，
11月20日，由水產前沿、中國水產頻道主辦的“第二屆中國工業化與智能水產養殖前沿論壇”在青島紫玥鉑爾曼酒店盛大開幕，來自水產行業各領域專家、企業家以及350多名工廠化養殖精英將圍繞中國水產工業化進程中的新理念、模式、新技術、新零售等方面展開深度討論。
山東東方海洋科技股份有限公司大西洋鮭RAS項目負責人江鑫介紹了RAS養殖的定位與運營策略。 RAS和傳統養殖系統的差別體現在結構封閉、車間保溫控溫、排泄物濃縮、具有不同功能單元。內環境穩態、體表被毛、恒定體溫、排泄物濃縮、具有器官分化。江鑫將循環水系統各個部分理解為人的器官：循環泵相當于人的心臟，變頻器相當于竇房結，車間保溫猶如皮膚，生物池是腎臟，固液分離排污就是直腸，紫外線是免疫系統，氧流混合與脫氣裝置好比人的肺，傳感器與自動控制就是神經系統。 在壓縮循環水養殖成本方面，通過解除產能結構固化，與C需互動，可縮減20%成本；強化核心職能，減并重復職能，精細化操作壓縮成本，壓縮10-20%成本；擴大核心業務規模，壓縮邊際成本，縮減15%生產成本；統一供需兩端管理標準，壓縮對接成本，縮減10-20%成本。 RAS目前還有幾個問題需要注意，循環水養殖并非成本問題而是“維度”問題，好比狼不能和螞蟻比誰能繁殖，更不能和仙人掌比誰的光合效率高。在經營循環水養殖品牌時，經營的是供應鏈的品牌，而不是物質產品的品牌。供應鏈應圍繞核心企業，通過對商流、信息流、物流、資金流的控制，從資源開始到制成中間產品及最終產品、最后由銷售網絡把產品送到消費者手中的一個由資源所有者、制造商、分銷商、零售商直到最終用戶所連成的整體功能網鏈結構。 【關鍵字】：工廠化 成本 水產養殖 |
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