中國水產頻道獨家報道， 文/圖 水產前沿 李靜 何鴻浩
中國蠶學會理事長、國家蠶桑產業技術體系加工研究室主任、廣東省農業科學院研究員廖森泰 桑基魚塘是我國珠江三角洲和長江三角洲地區創造的一種高效利用土地的農業人工生態系統。它的利用形式是深挖魚塘、墊高塘基、塘基種桑、塘內養魚、桑葉養蠶、蠶糞喂魚、塘泥栽桑的農業物質循環高效利用模式。 1922年順德生產的生絲占全珠江三角洲的97%，占全省出口生絲的80%。順的一縣占全省錢莊總數的65%。順德當時有“南國絲都、廣東銀行”之美稱。 桑基魚塘生態系統具有以下優勢和特點： 1.物質循環零廢料利用； 2.土地利用率高，經濟收入是高種植水稻的十倍之多； 3.兼具水利與農業的功能。 上世紀八十年代，珠三角桑基魚塘被列入聯合國糧農組織“最佳生態系統”。縱觀歷史，桑基魚塘興衰的主要原因是經濟效益和社會功能的變化，隨著科技的進步和人的健康需求，蠶桑的新功能被充分挖掘出來。 目前珠三角雖然“桑”不在，但“基塘”仍存。種桑養人、蠶沙改土、蠶桑養魚等蠶桑多元化利用技術可以復興桑基魚塘。 |
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