筆者最近突然有一個感悟：“是否世間許多事情都能以拋物線作為比喻，從無到有、從有到高峰、再從高峰回歸到原始狀態。筆者提出這個感悟，其實也是聯想到對蝦的發展。從南美白對蝦引進，經過技術攻關再到大面積推廣，再到許多人加入養蝦大潮，現在又面臨低谷，用一條拋物線來形容最確切不過。這幾年病害高發，令大部分蝦農手足無措，養蝦難已成為行業的痛點。那么，對蝦養殖業將如何發展？最終是否會回歸到生態養殖？或者從蝦本身的生活生理習性出發創造條件去適應蝦的變化？”

　　中國水產頻道原創獨家報道，雖然大部分蝦農都覺得這幾年養蝦難，但總有小部分蝦農成功擊敗所有問題，突出重圍，連續幾年高產穩產。他們當中部分人員的說法是：養蝦要以系統的眼光看問題，要先了解蝦才能從容的解決一系列養殖問題。

　　養蝦別怕出毛病，重要的是要找準原因

　　“養蝦別怕出毛病，重要的是要找準原因。也別想著治療，還是要以防為主。”說出這句話的是從2011年投入養蝦業，養殖近150畝蝦塘，連續六年土塘畝產上千斤的遼寧蝦農李寶華。

　　筆者去拜訪李寶華的時候，他養的蝦剛經歷過空腸空胃、偷死的情況，正處于緩慢恢復期。當地“蝦王”養蝦也會發病？那是當然的。不過，他告訴筆者，他的治療方法不是投藥，而是改造管道。

　　“養蝦是一個系統的工程，成功與否跟地理位置、水源、土壤、種苗和管控都有關系。對蝦發病的因素第一是環境、第二是資源、第三是技術、第四是管理。我們從剛開始清塘消毒就要做好防控措施，不能等到養殖后期再去做防控。萬一對蝦出現問題，也要從各個方面考慮，用排除法找準原因，而不是盲目投藥。”原來，這幾年養蝦，李寶華由于場地問題，養殖地址一直在換，而當前養殖的地址則是他今年才投產的。他告訴筆者，對于空腸空胃、偷死的治療，很難從藥物上解決，而他的解決方向是“看水”。“原先這片蝦塘是有人承包的，后來養蝦失敗就不養了，設施設備也還是按照原先的模式。蝦塘里的蝦出現問題，我就用排除法找出原因。從中醫的角度出發，對蝦發病要看是單方面引起的還是多方面引起的。這從體表顏色、觸須、眼睛、尾扇、腹足還有腸道的飽滿度等能夠預測和判斷。我和唐山三發普林飼料有限公司（以下簡稱“三發”）合作了6年，對飼料情況了解，首先排除了飼料問題。一般情況下，我會先考慮水質、底質問題。后來我猜測是水管管口太低，導致蓄水池底層的污染物進入蝦塘，再加上抽取井水導致溫躍層形成造成蝦的應激，出現對蝦空腸空胃、偷死的情況。改裝了管道以后，發病情況很快得到好轉。有許多人養蝦出現病害，馬上是想著投藥治療，我覺得這樣治標不治本。”

　　除了捯飭對蝦病害，李寶華還推導出一道投料公式，自己也反復驗證修改，以下內容僅供參考。

　　以第一個數據為例：1是指1公分的蝦，0.15指1萬尾1公分的蝦苗一天投喂0.15斤飼料，再乘以80%得出一天投喂的飼料總量。

　　“乘以80%是因為蝦塘中可能有蛻皮或者死蝦，需要減少小部分飼料。當天的飼料投喂量一般先通過這個數據算出來，再算出每餐投喂的量。當然，這個并不是絕對準確，也不是最終數據，還需要去看料盤，通過料盤再驗證數據的準確性，這只是一個參考值。不過，經過周邊同行和我自己的驗證，只要是養殖一代苗的，參考這個數據基本沒有出現大的問題。”

　　7月份，筆者也走訪了另外一位蝦農李寶河，因為兩位名字相近，故將他們的養蝦經放在一起說。

　　李寶河從2004年開始養殖南美白對蝦，2005年經銷飼料。目前跟其他合伙人合資有600多畝土塘，自己主養70多畝。這些年的養殖，李寶河一直保持著較高的盈利水平。今年，他也從南方借鑒了一套模式并試驗成功，打算明年在客戶群體中做推廣。

　　李寶河的“根據地”養殖有28畝土塘，7月份拜訪他的時候，他剛出了第一批蝦共7000斤，已經回收了28畝土塘的養殖成本，當時估摸著塘里還有5000斤蝦。

　　針對今年的養殖模式，李寶河做了詳細的介紹：“今年5月4號投放標粗苗，5月24投放直放苗，投放3萬尾/畝。6月27號起捕第一批蝦，規格在40頭左右，售價16-17元/斤。8月初對蝦產量達到600斤/畝，起捕第二批，中秋起捕最后一批。土塘需要考慮水體溶解氧、底質和水質的問題，如果一次性投放一次性起捕，很難做到高產穩產，危險系數比較高。而分批放苗和起捕的模式需要考慮池塘承載力的問題。土塘環境承載力基本只有600斤/畝，通過分批起捕的方式，雖然起捕的時候產量不太高，但是通過幾次起捕累積以及養大規格蝦，效益不錯。”不過，由于今年高溫期間出現缺水的情況，李寶華抽了部分被污染過的水，導致對蝦發病。

　　“我一個池塘投喂三發的無憂產品，一個池塘作為對照組沒有投喂。一直投喂的就沒有出現疾病，沒有投喂的就出現了病害。”李寶河告訴筆者，他從苗期能吃飼料開始，一天投喂4餐，其中有一餐投喂蝦無憂，養殖過程順利。“出現病害的這口塘，我馬上改投3餐蝦無憂，3天就明顯減輕發病情況。”

　　李寶河表示，投喂蝦無憂的效果是因人而異的，但從自身的試驗情況來看，效果還是比較明顯的。借助自己經銷商的身份，許多客戶的效果也能夠快速反應。“一般情況下，對蝦出現白便、偷死的情況，從反應的效果來看，一般3天能明顯減輕癥狀，7天幾乎能夠消失。如果提前做預防，比如一天投喂一餐，基本上都能夠順利養殖，就是費用比較高。”

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