中國水產頻道獨家報道， 再過幾天，元旦就到了，這也意味著大多數區域的對蝦養殖已經鳴兵收金，2017年的養蝦業已經告一段落。不過，對于蓋上鍋蓋（小棚、大棚、工廠化）的養殖模式來說，則具有絕對的優勢來抵抗天氣條件的影響。 文/圖 水產前沿 吳佳輝 今天，筆者要以現場拍攝的視頻給大家展示如東的小棚以及鍋爐棚的情況。 在如東，許多小棚目前已經在曬塘，潑了生石灰等來殺菌消毒。如東何丫已有許多蝦塘已經收蝦，一整片只剩下鐵架和塘口。
當然，“如東小棚”在業內是享有盛名的。12月28日，外面的室溫大概在9℃左右，而進入小棚內，能夠明顯感覺到溫差變化。 未安裝鍋爐的小棚，自然無法支撐整個冬季，再過幾天大部分小棚也將出售完畢，目前規格在28頭左右的蝦價31元/斤。 對大部分如東蝦農來說，誘惑力最大的要算是鍋爐棚，但由于風險大，安裝鍋爐的小棚數量并不算多。 何丫村金禮爽介紹，安裝一臺供應40張小棚的鍋爐大概需要10萬元。“購買一臺鍋爐的成本是5.6萬元，加上安裝費和管道費用總共大概10萬元。以1月25日放苗算起，5月1日收蝦去年是賣了43元/斤。而從放苗開始就得燒鍋爐一直持續到3月份，大概2個月的時間，一天燒煤成本3000-4000元，到5月份賣蝦一斤成本就要比不燒鍋爐的蝦高5-6元以上。這樣算的話，到時候賣蝦得到40元左右才劃算，風險比較大。也有人現在燒鍋爐，春節前后出蝦，高的能賣到58-60元/斤，效益很高，但萬一養不到那個時候，損失也是比較大的。”  金禮爽 金禮爽今年養的海南弘正蝦苗，效益還不錯。總共105張棚，秋造蝦平均產量1000余斤，春造蝦也在這個產量。 為了更大程度上起到保溫效果，金禮爽也打算蓋上雙層薄膜，等到3月份之后氣溫達到26℃以上再褪去一層。  對于大多數蝦農來說，安裝鍋爐除了成本高風險大之外，環保壓力也是一個問題。  張茂雷夫婦 今年秋灶蝦，張茂雷夫婦分2個區域養了144張棚，何丫村24張棚已經出售大概一半，目前平均產量在1200斤左右。另一個地方養了120張棚，12月26日之前已經全部出售，平均產量1400斤/張。對于安裝鍋爐，他想干但是擔心環保取締鍋爐，目前尚在觀望當中。“如果說辦一張鍋爐證就能燒鍋爐或者有其他什么方式能夠給水體加溫，我是愿意去做‘鍋爐苗’的。但是今年環保壓力大，擔心很快就會取締鍋爐，成本不低，萬一突然出臺政策取締，損失比較大。”
已有14公分的大蝦 筆者跟介紹人在路上偶遇一女蝦農，她養殖的41張棚目前正在燒鍋爐，打算春節前后賣。而她擔心的是今年這41張棚中已有10幾張棚出現問題全部排塘，剩下這20幾張棚準備留到春節前后賣高價，但由于風險系數比較高，時刻關注著小棚的動態。 如東小棚模式的創造極具特色，在交談過程中，何丫的陸寶國告訴筆者，其實如東的小棚不比工廠化差。同樣蓋著棚、同樣需要燒鍋爐加溫，小棚的建設投入成本還比工廠化的小，小棚模式是富有創新性的，也一直在改進當中。 后記 如東只是中國幾大對蝦主養區的一個縮影，在環保的高壓之下，無論是南方的高位池，還是北方的工廠化養殖，都面臨著轉型升級的壓力。可以說，中國的對蝦養殖業正在經歷著前所未有的壓力與變革。 怎么變，有什么解決方案，業內的精英們正在思考什么？到這里來，或許你能把握到行業最清晰的脈搏。 了解“第六屆中國對蝦高手年會”詳情，請點擊圖片 第六屆中國養蝦高手年會 主題：種業變革·飼料升級·工業化創新 （2018.1海口） 2018年即將拉開戰幕之際，水產前沿雜志、中國水產頻道相約，定于2018年1月下旬，召集全國規模化養蝦者和養蝦先鋒，共赴溫暖的海口，共議行業大計。屆時，全國各主養區的頂尖養蝦高手，將齊聚一堂；有一線大咖全面展示2017年中國對蝦產業的創新案例，技術升級樣板；會后更有多條線路，全面考察中國蝦苗業主流企業，現場參觀海南養蝦的先鋒樣板。 2018年1月下旬，海南海口，六大亮點，兩天封閉式交流，與中國養蝦最成功者一道，直擊養蝦業痛點，見證行業黑科技，探討先鋒創新案例，就等你來！ |
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