中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， “水產(chǎn)畜禽化”很早之前就有人提出，“水產(chǎn)畜禽化”其實(shí)就是學(xué)習(xí)畜禽業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、工業(yè)化思路，這也國(guó)家一直鼓勵(lì)的發(fā)展方向。但在走訪中我們也聽到另一個(gè)聲音，認(rèn)為蝦苗企業(yè)不適合規(guī)模化，受限于人才、市場(chǎng)、管理、環(huán)境等因素，現(xiàn)實(shí)中很多苗企達(dá)到一定規(guī)模以后就很難再擴(kuò)大。 文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩 由水產(chǎn)前沿雜志、中國(guó)水產(chǎn)頻道于2018年1月25-26日在海南舉辦的“第六屆對(duì)蝦高手年會(huì)”的前期一線走訪活動(dòng)仍馬不停蹄。走訪過程中，筆者一直在思考一個(gè)問題，水產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化之路如何實(shí)現(xiàn)？ “水產(chǎn)畜禽化”很早之前就有人提出，“水產(chǎn)畜禽化”其實(shí)就是學(xué)習(xí)畜禽業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、工業(yè)化思路，這也國(guó)家一直鼓勵(lì)的發(fā)展方向。但在走訪中我們也聽到另一個(gè)聲音，認(rèn)為蝦苗企業(yè)不適合規(guī)模化，受限于人才、市場(chǎng)、管理、環(huán)境等因素，現(xiàn)實(shí)中很多苗企達(dá)到一定規(guī)模以后就很難再擴(kuò)大。 今天，筆者就帶大家走進(jìn)海壹水產(chǎn)種苗有限公司（簡(jiǎn)稱海壹）湛江龍?zhí)粱兀瑥酿B(yǎng)殖的源頭——苗種開始，看看海壹是如何實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、系統(tǒng)化并培育出高品質(zhì)的“5A”蝦苗的。
 海壹龍?zhí)粱孛娉蠛＃|(zhì)優(yōu)良 蝦苗產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、系統(tǒng)化之路 粗略估計(jì)，全國(guó)蝦苗需求量為5000-6000億尾，其中優(yōu)質(zhì)一代苗的需求呈逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)。如果還按照傳統(tǒng)散戶育苗的經(jīng)營(yíng)模式，不但質(zhì)量難保證，而且還很難滿足市場(chǎng)的需求。 如何解決？這就需要一二三產(chǎn)業(yè)的有效融合，從數(shù)量和質(zhì)量上同時(shí)解決，還需要從種蝦、水處理、生物餌料到育苗的全程生產(chǎn)工藝制定、需要全程生產(chǎn)裝備以及工業(yè)化管理理念的支撐。 海壹是國(guó)內(nèi)最早提出標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、系統(tǒng)化的苗企之一，經(jīng)過11年的發(fā)展和沉淀，海壹已經(jīng)構(gòu)建了“5A蝦苗”技術(shù)規(guī)范和管理體系，和完善的種苗生產(chǎn)“6大”技術(shù)體系（獨(dú)立的種苗技術(shù)研究機(jī)構(gòu)、獨(dú)立的種蝦及幼體生產(chǎn)場(chǎng)、先進(jìn)水處理系統(tǒng)的育苗場(chǎng)、專業(yè)的生物餌料培養(yǎng)系統(tǒng)、獨(dú)立的檢測(cè)機(jī)構(gòu)體、規(guī)范的養(yǎng)殖驗(yàn)證基地），成為對(duì)蝦種苗行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿企業(yè)。 隨著小苗企和家庭式苗企逐步被淘汰，苗業(yè)也會(huì)進(jìn)入由大企業(yè)為主導(dǎo)的集約化育苗的時(shí)代。甚至，我們可以設(shè)想一下，未來(lái)隨著智能化的普及，你只需要坐在辦公室電腦前，就可以通過遠(yuǎn)程控制，對(duì)車間內(nèi)的溫度、濕度、光照、投餌、換水等一系列育苗工序進(jìn)行智能化自動(dòng)調(diào)節(jié)，解決作業(yè)流程化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理數(shù)據(jù)化等關(guān)鍵問題，跨越目前集約化育苗的初級(jí)階段。 海壹的企業(yè)文化 企業(yè)文化是企業(yè)在長(zhǎng)期的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理過程中逐步積淀形成的共同的文化觀念，是員工普遍認(rèn)同并共同遵循的理念行為的總和，是企業(yè)和企業(yè)人共同的精神家園和文化圖騰。這幾年，國(guó)內(nèi)很多苗企都將品牌建設(shè)提上了日程，在硬件、管理和人才加大了投入，但往往忽略了企業(yè)文化的建設(shè)。經(jīng)過11年的沉淀，海壹已經(jīng)形成了以“質(zhì)量第一、客戶至上、精誠(chéng)合作、尊重價(jià)值”為核心的企業(yè)文化價(jià)值觀，這也是海壹品牌以及軟實(shí)力最深入人心的體現(xiàn)。
海壹的企業(yè)文化價(jià)值觀 海壹的硬實(shí)力 海壹建立了嚴(yán)格的生物安全隔離系統(tǒng)，實(shí)施嚴(yán)格的種蝦隔離程序，采用循環(huán)水養(yǎng)殖，為親蝦提供穩(wěn)定、安靜、清潔的外部環(huán)境，投喂優(yōu)質(zhì)的天然活餌及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑為親蝦提供充足的內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)需求。對(duì)幼體進(jìn)行光浮優(yōu)選確保每一尾幼體的健康。海壹現(xiàn)有1個(gè)核心藻種庫(kù)，3個(gè)藻類培養(yǎng)基地，全封閉式培養(yǎng)系統(tǒng)，為育苗生產(chǎn)提供充足的優(yōu)質(zhì)藻類。
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親蝦車間
育苗車間  極具科技感的可視化藻類二級(jí)擴(kuò)培車間  燈誘選優(yōu)車間  豐年蟲車間 海壹的九重水處理系統(tǒng) 清潔的水質(zhì)是培育優(yōu)質(zhì)蝦苗的前提條件，海壹大投入配套充足的水處理池和完善的水處理設(shè)備，水處理工藝科學(xué)先進(jìn)，杜絕抗生素，從源頭上保證優(yōu)質(zhì)蝦苗的培育。  消毒沉淀池，殺滅病原，沉淀大顆粒  二級(jí)砂濾池，沙濾小顆料>80μm  二次消毒沉淀池，殺滅病原，沉淀顆粒物  蛋白分離器去除微顆粒和膠體物  精密過濾器吸附雜質(zhì)  紫外線殺滅病原，氧化有機(jī)物  美國(guó)陶氏超濾設(shè)備，過濾病原、雜質(zhì)>0.1-0.01μm 海壹的質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn) 海壹在每個(gè)生產(chǎn)基地都設(shè)立了檢測(cè)化驗(yàn)室，對(duì)生產(chǎn)過程的水質(zhì)、細(xì)菌、蝦苗進(jìn)行檢測(cè)，蝦苗出場(chǎng)前進(jìn)行26項(xiàng)指標(biāo)的全面質(zhì)量評(píng)價(jià)，質(zhì)量合格方可出場(chǎng)，確保客戶拿到放心蝦苗。  QC（質(zhì)量控制部門） 海壹的科研實(shí)力 育苗雖然屬于傳統(tǒng)行業(yè)，但隨著未來(lái)規(guī)模化、工業(yè)化的發(fā)展要求，苗企必須加強(qiáng)技術(shù)的創(chuàng)新與研發(fā)，才能適應(yīng)行業(yè)的變化。據(jù)了解，目前海壹儲(chǔ)備了近30名育苗、藻類、種蝦高級(jí)技術(shù)人才，在海壹龍?zhí)粱剡�專門建造了兩棟研發(fā)車間，其中一棟為實(shí)驗(yàn)桶小試車間，配置了100多個(gè)500至2000升的試驗(yàn)桶，可同時(shí)做多組平行對(duì)比實(shí)驗(yàn)；另一棟為水泥池中試車間。2018年海壹將加大研發(fā)投入，針對(duì)育苗和養(yǎng)殖生產(chǎn)出現(xiàn)的問題做專項(xiàng)的試驗(yàn)，以提高種苗質(zhì)量和育苗及養(yǎng)殖的成功率。未來(lái)，技術(shù)研發(fā)將會(huì)成為海壹發(fā)展規(guī)劃中舉足輕重的一部分。  用于小型實(shí)驗(yàn)的U型池 【關(guān)鍵字】：海壹 蝦苗產(chǎn)業(yè) 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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