中國水產頻道獨家報道， 今日立春，但立春并不代表如春天般溫暖，全國各地氣溫低依然是常態，下周五（2月9日）新一輪強冷空氣即將來襲。上次的暴雪天氣余溫未退，新一輪冷空氣又來襲，水產養殖挺住！ 值得欣慰的是：寒風吹冷魚價，業內人士預估對蝦、草魚、鱖魚、生魚、石斑魚、羅非魚、金鯧魚等價格高位運行到春節！ “立春”不見春 下周五較強冷空氣侵襲 今天（4日）是二十四節氣中的立春，中東部地區氣溫比常年同期偏低2～5℃，難尋春意，預計6日起，全國大部氣溫將緩慢回升；降水方面，整體雨雪較少，但云南、貴州、四川等西南地區仍是雨雪集中區。正值春運，公眾需警惕道路結冰，注意出行安全。 昨天受到冷空氣影響，東北大部、長江中下游沿線以及東南沿海一帶地區依然有降溫，其它地區氣溫也維持在低位運行，長江下游沿線降溫過后昨天14時整點氣溫都在冰點上下，非常冷。而在西北大部、華北大部，及江西南部、福建西部、廣東大部、廣西大部等地，則出現不同程度小幅回暖。 預計今天，北方地區繼續回暖，5~6日升溫范圍擴展到全國，至小年前后（8-9日），大部地區氣溫才會逐漸回升至正常水平。但冷空氣只是稍作休整，9日夜間起，新一股較強冷空氣再度來襲，主要影響集中在10-11日，東北、華北、西南可能都會再度迎來劇烈降溫，而中東部其余大部地區也都會出現氣溫下滑。 雖已立春，冷空氣仍然斗志昂揚，以往難入冬的華南地區，近期也開始難逃冬日冰凍，從福州和廣州的日平均氣溫來看，兩地入冬進程正在邁向成功，提醒公眾注意防寒保暖。 寒風吹冷蝦價 春節蝦價或高位運行 據《勞動報》報道，雨雪過后，上海各大菜市里的活蝦價格高企，竹節蝦成為最貴的活蝦產品，零售價高達135元一斤，最便宜的白米蝦也達到了38元一斤。業內人士指出，這一波“蝦折騰”與天氣、春節、運輸等多方面因素有關。到春節前，在低溫天氣下，活蝦價格還可能會持續高位運行。 “下了一場雪，蝦價立馬往上漲。”在高平路菜市場內，一攤主告訴記者，這幾天的蝦價堪稱年內高位，在各個活蝦產品中，常買的鮮活河蝦為每斤75元至85元，草蝦則是85元一斤，普通的大頭蝦為58元一斤，最便宜的白米蝦則是38元一斤。“最貴的是竹節蝦，低的95元一斤、高的達到135元一斤。”攤主說，雨雪天氣促使蝦價提前上漲，而隨著春節臨近，價格還將進一步走高。 記者發現，蝦價持續高位，除了高平路菜場外，市中心的鎮寧路菜場內活蝦價格也同樣達到峰值。在鎮寧路菜場內，白米蝦也是最便宜的活蝦品類，零售價維持在35元至38元一斤，大頭蝦、基圍蝦是家常購買的活蝦產品，其零售價基本一致，為每斤50元至60元，草蝦的零售價為每斤80元至90元，河蝦則根據個頭最高叫賣到100元一斤。而在所有的活蝦產品中，竹節蝦依然是要價最高，達到130元一市斤。 而在盒馬等生鮮平臺上，鮮活基圍蝦的價格達到49.8元/斤，這一價格顯示為59元的折后價。 業內人士向記者指出，此輪蝦價上漲，不單單是零售端上浮，而是全國蝦價在近期都呈現季節性上行趨勢。相關數據顯示，連日來全國蝦價平均批發價每斤上漲8元至10元。 各地蝦價持續走高，從全國活蝦產地來看，珠三角上漲最為明顯，中山地區本周再度上漲8元左右，半個月內上漲幅度超過10元，目前40頭的塘頭賣到39元/斤。湛江和海南蝦價繼續保持上漲，福建地區則是“有價無蝦”、價格虛高。上海周邊地區活蝦產地來看，江蘇地區受到鍋爐棚蝦影響，部分規格上周有小幅下跌，但大規格的活蝦繼續保持上漲。目前，江蘇如東地區20頭的蝦賣到45元/斤，25頭的活蝦為42元/斤，江蘇南通20頭的活蝦批發價為42元/斤。 “活蝦零售價同比夏季幾乎漲了一倍之多，近期活蝦的批發價也增幅達到3成。”中國漁業協會水產商貿分會副秘書長袁道亮告訴記者，零售價格上行主要有三大原因：一是因為冬季進入水產養殖的淡季，產量減少，多地目前存塘大蝦都非常少，經銷商出高價都收不到蝦，這是導致目前蝦價上漲的主要原因；二是臨近春節，市場需求量不斷增加；三是近期雨雪等天氣原因，上海周邊的長三角地區蝦量減少，需要從南方等地運輸，導致物流成本大幅提高，運輸過程中鮮活水產品的損耗也隨之增加。三個因素相加刺激了市場的價格反應，導致新春未至，蝦價提前高企。 “此外，由于冬季養殖采用暖棚等大棚措施，導致冬季養殖的成本直線上升，也是導致蝦價上行的一個原因。”袁道亮指出，春節前，活蝦的批發價和零售價還可能會有20%的上浮。 “狗年春節晚，菜市里的不少攤主選擇提前返鄉過年，返程高峰從2月5日至2月10日。零售人員返鄉，蝦量減少，這段時間也將是蝦價的零售高峰。”鎮寧路菜場經理林龍祥告訴記者，從零售端來說，這一波“蝦折騰”看似因下雪而起，但春節臨近的季節性因素還是主要因素。“雪后蝦價是有一定漲幅，但主要是春節臨近。而活蝦運輸和其他農產品不同，需要保障鮮活的質量，從外地運輸而來也有一個‘時間差’。”林龍祥指出，如果這股“雪后寒”持續，蝦價將高位運行至春節。 【關鍵字】： 蝦價 塘頭價 水產養殖 |
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