陳國華教授長期以來從事水產養殖教學、科研工作。先后主持或參加國家、地方科研項目近20項，其中包括國家自然科學基金、國家科技成果轉化項目、省自然學科基金、省重點項目等。近年來，致力于海水魚類人工繁殖的研究和人工繁殖技術產業化。陳國華教授與企業合作，在海南省最先取得了10多種海水魚類人工繁殖的成功，其中10種投入規模化生產；致力于點帶石斑魚人工繁育技術的成果轉化和技術推廣，使海南省有望在三、四年內實現點帶石斑魚人工繁育苗種替代天然苗種，達到保護石斑魚天然資源、推動石斑魚養殖發展的目的。

　　近年來，陳教授一直奮斗在科研一線，取得了豐碩的成果，發表論文30余篇，出版著作3本。獲省級科技成果二等獎1項、省級科技成果三等獎2項。主持完成《鄱陽湖產銀魚的產卵場調查》,查明了鄱陽湖銀魚產卵場的分布,完成了銀魚生長、食性、繁殖生物學等研究，進而提出鄱陽湖產銀魚資源保護意見，這個建議于1984年由江西省水產部門應用至今，通過實施產卵場的保護，取得較好的社會和生態效益。作為第一完成人完成的《點帶石斑魚人工繁殖的試驗》項目，完成了點帶石斑魚性轉化誘導、在國內首次取得了點帶石斑魚全人工繁殖的成功，項目成果獲海南省科技進步三等獎。