中國水產(chǎn)頻道獨家報道， 對花狼魚飼料的新研究表明，它們有巨大的潛力幫助挪威的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)走向多樣化 編譯/水產(chǎn)前沿 李釩 來源：The Fish Site 作者：Rob Fletcher 什么是花狼魚? 花狼魚(Anarhichas minor)屬于鱸形目，綿鳚亞目，狼鳚科。
Helene Rønquist Knutsen手捧一條花狼魚的親魚 你的項目涉及什么？ 我正在與世界上唯一的花狼魚商業(yè)生產(chǎn)商Aminor AS合作，為花狼魚（Anarhichas minor）養(yǎng)殖研究替代飼料原料。 目前花狼魚的生產(chǎn)規(guī)模有多大？ Aminor AS將在明年首次大規(guī)模收獲花狼魚，大約有80噸。這批魚是在2015年孵化的，到收獲時將達到4-4.5公斤規(guī)格。他們計劃在2018年生產(chǎn)至少60升的魚卵（包括夏季和冬季的產(chǎn)卵），并計劃在2021年收獲500噸花狼魚。
Aminor AS計劃將在2021年收獲500噸花狼魚 花狼魚在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面有什么潛力？ 我們發(fā)現(xiàn)花狼魚表現(xiàn)出許多優(yōu)良的特性，能使它們能成為一個合適的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。相比野生捕撈產(chǎn)品更有競爭力，魚片產(chǎn)量高。即使在低溫下，花狼魚的生長速度也很好，比普通狼魚和藍狼魚生長速度要快。該品種在人工養(yǎng)殖條件下幾乎沒有應激跡象，并且是非常抗病的，還能夠耐受鹽度等環(huán)境參數(shù)的波動。花狼魚整個生命周期都可以人工養(yǎng)殖，光照處理可以用來控制其繁殖。花狼魚的幼蟲在孵化時具有全功能的消化系統(tǒng)，使其能夠立即在人工生產(chǎn)的飼料中喂食，這使得避免密集的勞動力和昂貴的活餌料的使用成為可能。由于其高密度養(yǎng)殖的耐受性，使得它們也適合于精養(yǎng)。最后，花狼魚的魚皮也可以像皮革一樣使用，這可能是一個有趣的副產(chǎn)品，可用于生產(chǎn)鞋子、手提包等。 養(yǎng)殖花狼魚有很大的挑戰(zhàn)嗎？ 良好的水質(zhì)對卵的孵化和幼魚的培育至關重要。正因為如此，Aminor AS已經(jīng)投資了數(shù)百萬美元在一個新的冷卻設施和過濾器，以確保整個繁育階段保持有穩(wěn)定的冷水（4℃），這對于確保花狼魚在夏季產(chǎn)卵后取得成功也是至關重要的。 為什么挪威水產(chǎn)業(yè)要多樣化？ 挪威每年從水產(chǎn)養(yǎng)殖中生產(chǎn)130萬噸食物，其中93％是大西洋鮭魚。這意味著通過整合新品種，開拓新市場，確保行業(yè)持續(xù)增長至關重要，因此水產(chǎn)行業(yè)的多樣化潛力巨大。 還有哪些地方適合養(yǎng)殖花狼魚？ 作為一個北極的物種，花狼魚需要低溫，以確保最佳的生長，任何有冷水的地方都應該適合花狼魚的養(yǎng)殖。 你為什么決定研究狼魚的飼料配方？ 我們對花狼魚的營養(yǎng)需求還沒有完全了解，這是需要更多研究來優(yōu)化生產(chǎn)的領域之一。隨著魚粉和魚油資源日益有限，未來水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也將越來越依賴替代飼料資源。因此，研究花狼魚的飼料替代原料，是決定未來挪威水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)潛力的關鍵因素。 你的研究涉及什么？ 我們目前的項目涉及研究替代飼料原料成分的效果，特別是使用微藻類和植物原料的成分養(yǎng)殖養(yǎng)殖花狼魚的幼魚。在項目的最初階段，我們評估了用微藻代替魚粉蛋白的效果。后來，我們用植物成分和微藻替代了更大部分的魚粉。 你的研究到目前為止有什么結(jié)果？ 我們的項目結(jié)果將在2018年發(fā)布，但從我們的初步分析來看，花狼魚似乎很耐受微藻和植物的成分。 接下來的工作還有哪些？ 我們最初的試驗表明，使用替代飼料成分養(yǎng)殖花狼魚看起來是很有希望的，但還有更多的工作需要完成，以優(yōu)化花狼魚的飼料配方。增加對他們營養(yǎng)需求的理解將使得調(diào)整飼料配方成為可能，以確保人工養(yǎng)殖的最佳生長。 你的研究如何影響未來花狼魚的養(yǎng)殖？ 該項目將提供有關利用來自不同來源（例如微藻和植物成分）的成分的穩(wěn)定性的信息。由于生產(chǎn)成本與飼料利用率密切相關，所以飼料在任何集約化魚類養(yǎng)殖中都非常重要。從其他養(yǎng)殖食肉魚類的研究中我們發(fā)現(xiàn)，飼料原料對魚類健康有很大影響。因此，了解使用不同飼料成分的容忍度和潛力是非常重要的。 誰參與了這個項目？ 我們的項目組由我，我的主管Ørjan Hagen副教授，Oddvar Ottesen教授和Mette Sørensen教授以及兩位碩士生Ann Kristin Ulset和Ingeborg Helene Johnsen和一名學士Sven Kaizer組成。除了我們的小組之外，我們還有諾爾蘭大學的第二個小組，負責以JoséBeirao博士為首的花狼魚的繁殖。
Helene Rønquist Knutsen 【關鍵字】：花狼魚 魚飼料 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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