中國水產(chǎn)頻道報(bào)道， 他是出了名的大膽，竟然生吃河豚魚肝。為了改變吃不飽的命運(yùn)，他養(yǎng)上了這種劇毒的魚。為了養(yǎng)這種劇毒的魚，30多歲時(shí)他負(fù)債百萬。40多歲的他一筆生意就虧掉3000多萬。可2016年，僅僅一年時(shí)間，他卻突然上演了一場財(cái)富的驚天逆轉(zhuǎn)，此后每年銷售額超過一個(gè)億，他到底抓住了什么商機(jī)?看呂永軍，20年，驚心動(dòng)魄的財(cái)富之路。 馴服鐵齒鋼牙劇毒魚年賺億萬 （視頻中講述本文主人公事跡請(qǐng)從時(shí)間1分15秒開始觀看） 帶給呂永軍億萬財(cái)富的寶貝，就在這片海里。這些家伙一出水，可把游客們興奮壞了。剛才還在水里的魚，拿在手里后，竟然變了模樣。原來這就是傳說中氣性大起來能把自己吹成球，能輕輕松松毒死一頭牛的河鲀。
呂永軍位于海王九島的海上養(yǎng)殖基地，這里的養(yǎng)殖面積有一萬六千畝。 當(dāng)河魨魚受到刺激后，會(huì)先把下巴脫臼，然后張大嘴巴拼命吸氣，河豚能鼓的圓滾滾的，其實(shí)靠的是他的胃。 可鼓氣對(duì)河豚來說是一件很累的事情。鼓成球時(shí)，它的行動(dòng)力下降，鼓一次要花6個(gè)多小時(shí)才能恢復(fù)正常的新陳代謝。 這些呆萌可愛的小家伙可不好惹。它們體內(nèi)含有恐怖的河鲀毒素，它能使人神經(jīng)麻痹、進(jìn)而心跳和呼吸停止。 除了能毒死人，讓河魨魚出名的還有它非常鮮美的味道。但是吃前必須要經(jīng)過嚴(yán)格處理，首先就要把內(nèi)臟全部去除掉。用清水反復(fù)清洗，洗凈血液，才能食用。 可今天呂永軍讓大家吃河魨的方式十分危險(xiǎn)，他不僅從海里撈出來直接吃，最嚇人的是，他吃的正是一小塊就能要了人的命，帶有致命毒素的河魨魚肝。 而呂永軍卻拿起一塊剛從魚肚子里掏出的魚肝，直接放入嘴中，大口大口的吃起來。 吃完之后，他還邀請(qǐng)記者也嘗嘗，這沒有經(jīng)過任何處理的河鲀魚。
雖然記者向呂永軍再三確認(rèn)這條河魨魚的肝臟會(huì)不會(huì)有毒，但還是吃的膽戰(zhàn)心驚。而游客們即使親眼看著記者吃完，還是不敢冒險(xiǎn)。呂永軍忙活了半天，但只有記者一個(gè)人冒著風(fēng)險(xiǎn)吃河魨，但呂永軍卻認(rèn)為，活動(dòng)辦的挺成功。其實(shí)，他經(jīng)常舉辦類似的活動(dòng)，但真正敢吃的游客卻沒有幾個(gè)，呂永軍是怎樣靠著這種沒人敢吃的魚2017年銷售額達(dá)到一億三千萬的呢?
30歲籌60萬開始養(yǎng)殖河鲀魚 呂永軍的人生經(jīng)歷過許多大風(fēng)大浪，30多歲的時(shí)候他被百萬債務(wù)壓的喘不過氣，40多歲的時(shí)候還虧損過3000多萬，可就在2016年，他卻突然上演了一場財(cái)富的驚天逆轉(zhuǎn)，此后每年銷售額超過一個(gè)億。呂永軍，到底有著怎樣的人生故事呢? 在呂永軍30歲那年，經(jīng)歷了一次失敗的創(chuàng)業(yè)。為了尋找新的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，他借錢去了一趟日本，由此改變了他一生的命運(yùn)。 呂永軍聽說，日本有一種魚價(jià)格非常高，但有劇毒。他多方打聽，終于見到了自己從來沒有見過的這種魚，并且冒險(xiǎn)吃了一次，就是那一口，他被河魨魚鮮美的口感所打動(dòng)，更讓他心動(dòng)的是河魨魚的價(jià)格。 當(dāng)時(shí)日本市場上60萬一噸的河鲀魚，在呂永軍看來是天價(jià)，經(jīng)過了解，自己的家鄉(xiāng)大連市的自然環(huán)境非常適宜養(yǎng)殖河魨魚。呂永軍覺得自己這下可是找到發(fā)大財(cái)?shù)膶氊惲恕?/div> 他帶著2公斤的河魨魚卵興沖沖的回到了大連，回國后，信心滿滿的呂永軍籌到60萬開始養(yǎng)殖河鲀魚。
完全沒有養(yǎng)殖技術(shù)的呂永軍照著書養(yǎng)魚，可他實(shí)際遇到的問題遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過想象。河鲀魚的養(yǎng)殖周期長達(dá)兩年，兩年后，呂永軍第一批魚只成活了20%，以失敗告終。他萬萬沒想到，原本看起來能賺大錢的寶貝，將自己推入了無底洞。為了養(yǎng)河豚，呂永軍開始不停的借錢。 命運(yùn)捉弄，損失400多萬 第一次養(yǎng)殖失敗后的呂永軍在這個(gè)簡陋的房子里安家了。這張泡沫板就是呂永軍的床，他一睡就是2年。2年后他通過一次次的摸索終于掌握了河鲀魚的養(yǎng)殖技術(shù)。 將自己養(yǎng)的河魨魚送上開往日本的貨船。呂永軍覺得萬無一失，這次肯定能賺到人生第一桶金。然而，命運(yùn)又一次捉弄了他。這次捉弄他的方式他做夢(mèng)都想不到。 呂永軍千里迢迢把魚運(yùn)往日本。到了日本，工人打開箱子一看，被眼前的一幕驚呆了。運(yùn)魚的水都被染紅了，魚死了大半。在國內(nèi)還好好的魚，為啥到了日本卻離奇死亡呢? 呂永軍想不明白，自己千辛萬苦養(yǎng)出來的魚，運(yùn)走前還健健康康的，這一路上究竟發(fā)生了什么! 出問題的竟然是河鲀魚的這副大板牙。看起來非常可愛的河鲀魚平時(shí)不顯山不漏水，可他們卻是名副其實(shí)的暴脾氣。在長途運(yùn)輸中，魚經(jīng)過長途顛簸，互相擠壓，暴脾氣一上來，他們就開始用大板牙咬碎網(wǎng)，互相撕咬。因?yàn)?顆堅(jiān)硬的牙齒，呂永軍損失了400多萬。 接連遭遇2次失敗的呂永軍已經(jīng)到了山窮水盡的地步，但他還想再堅(jiān)持一次。 他暗暗下定決心，一定要養(yǎng)出個(gè)名堂。呂永軍專門研究出一套治服河鲀魚大板牙的方法，直到今天，他還是會(huì)定期給魚剪牙。 人生第一個(gè)1000萬，買賣艱難 第三批魚運(yùn)往日本后，他終于走出失敗的魔咒，一下子就賺到了人生第一個(gè)1000萬。 我們那年賺了一千多萬，成為千萬富翁的呂永軍好日子沒過多久，很快這千里迢迢的買賣卻讓他越來越做不下去了。 原來，越來越多的人開始養(yǎng)殖河豚，大量的河豚被賣往日本和韓國市場。國外河魨魚市場接近飽和，競爭十分激烈。 一噸河魨魚養(yǎng)殖成本在5萬元左右，競爭慘烈的時(shí)候，日本市場的河魨魚價(jià)格從60萬一噸爆跌至3萬一噸。而在國內(nèi)，河豚魚是不允許進(jìn)入市場流通的，也就是說，當(dāng)時(shí)在國內(nèi)，買賣河豚不合法。 一邊是河豚魚的出口價(jià)格一跌再跌，一邊是國內(nèi)銷售的禁令。很多養(yǎng)殖戶放棄了這賠本買賣。 就在大家紛紛退出河鲀魚市場的時(shí)候，呂永軍卻開始逆勢(shì)擴(kuò)張，他陸續(xù)投資幾百萬元，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。同行都說，他走了一步險(xiǎn)棋。因?yàn)樗奄�注都?jí)涸诹艘患虑樯稀?/div> 終于成功養(yǎng)殖無毒素的河豚魚，卻行情差年虧三千多萬元 呂永軍說，他要為國內(nèi)解禁河豚魚市場做準(zhǔn)備。為此，他拜訪了很多水產(chǎn)專家，了解到一個(gè)關(guān)鍵信息。 因?yàn)楹与圄~的毒性太強(qiáng)，人食用后一旦中毒，毒性發(fā)作很快，且一般無法搶救。為了控制風(fēng)險(xiǎn)，國家相關(guān)部門始終不敢開放國內(nèi)市場的流通和食用。但這對(duì)呂永軍來說，只要有一線希望，他都要盡最大努力。他要把他養(yǎng)殖場里的河豚，全部變成無毒的。但這在很多人看來，都是幾乎不可能的事情。 這河魨魚自古以來就是有毒的。 原來，河魨魚本身無毒，是因?yàn)槌粤藥в卸舅氐氖澄飳?dǎo)致毒素在體內(nèi)積累而產(chǎn)生劇毒。控毒養(yǎng)殖首先從餌料這方面去研究， 為此，呂永軍重新建設(shè)新的養(yǎng)殖基地，采用海上網(wǎng)箱的方式，將養(yǎng)殖的河魨魚與有毒的食物和野生河魨魚全部隔離。重新建立河鲀魚的食物鏈，改變河鲀魚的餌料，從根源斷絕毒素的產(chǎn)生。 呂永軍每周都會(huì)帶著自己的樣品跑到北京找相關(guān)部門做檢測。他已經(jīng)數(shù)不清跑了多少次。 經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)，呂永軍終于成功養(yǎng)殖出沒有任何毒素的河豚魚。但很多人都說呂永軍白費(fèi)功夫，國內(nèi)市場并沒有就此放開，呂永軍只好繼續(xù)等待，但他自己都沒有想到，這一等竟然等了20年，20年中，呂永軍每年都只能把這些無毒的河豚魚銷往日本。行情最差的時(shí)候，一年要虧損三千多萬元。20年，呂永軍已經(jīng)年過半百。 2016年9月6日，是呂永軍終身難忘的日子，國家允許有條件的放開河豚魚的養(yǎng)殖和加工經(jīng)營。呂永軍的河豚魚終于可以在國內(nèi)市場買賣了。 為了做到萬無一失，即使是無毒化養(yǎng)殖出來的河鲀，呂永軍還是按照有毒的要求處理。 銷售屢吃閉門羹 盼了20年的心愿終于達(dá)成，本該高興的呂永軍卻發(fā)愁起來，沒有市場限制了，按說本該大賺一筆的呂永軍為啥卻賺不到錢呢? 興沖沖準(zhǔn)備大干一場的呂永軍很快就被潑了冷水，2016年開始，他一家家的跑酒店推銷自己的魚，但大多數(shù)都吃閉門羹。 酒店擔(dān)心吃出人命來，引進(jìn)這道美味成本和風(fēng)險(xiǎn)都非常高。別人不敢干，呂永軍就自己開酒店，親自試吃是呂永軍經(jīng)常做的事情。 第一次不敢吃，第二次也許就有人敢嘗試，靠著試吃，越來越多的人開始接受他的河鲀魚。慢慢的，呂永軍的經(jīng)銷商越來越多。 “變廢皮為寶”，年多賺三百多萬 呂永軍賺錢還有一招，就是一直被扔掉的魚皮。 當(dāng)河鲀受到威脅時(shí)，能夠在短時(shí)間內(nèi)膨脹變大，豎起全身的刺。魚皮上的刺是它們用來自保的武器，但卻因?yàn)橛写滩荒鼙皇秤茫~皮一般被丟棄掉了，可這張不起眼的魚皮，到了呂永軍的手里，竟然搖身一變成為賺錢的寶貝。這又是怎么做到的呢? 其實(shí)河豚魚全是都是寶，去刺后的魚皮再經(jīng)過一個(gè)加工步驟，身價(jià)立馬翻倍成為酒店的招牌菜。 除了做成即食魚皮，呂永軍還將魚皮加工成面膜，一年能多賺三百多萬。 養(yǎng)殖河魨魚對(duì)溫度有嚴(yán)格的要求，溫度低于8度魚就會(huì)死亡，如何安全越冬成了養(yǎng)殖戶們的難題。呂永軍設(shè)計(jì)了海陸接力模式，冬季氣溫降低的時(shí)候，他把魚運(yùn)往室內(nèi)養(yǎng)殖區(qū)，來年開春再把魚運(yùn)回海上，這樣一來，可以縮短長達(dá)半年的生長期，又好又快上市。仿野生的養(yǎng)殖模式大大提高了魚的品質(zhì)。 他不僅的研發(fā)出河豚魚新的菜式。開發(fā)即食產(chǎn)品，現(xiàn)在，呂永軍的河魨魚養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到2萬多畝，2017年河鲀魚的銷售額達(dá)到一億三千萬，20年，呂永軍打造出了屬于自己的財(cái)富版圖。 呂永軍從30多歲進(jìn)入河豚魚行業(yè)起，到現(xiàn)在已經(jīng)50多歲了，在一個(gè)行業(yè)里堅(jiān)守了20年，終于打造出屬于自己的財(cái)富版圖。這份堅(jiān)守的背后，是他對(duì)市場行情的準(zhǔn)確判斷。眼光準(zhǔn)、守得住、抓住機(jī)會(huì)，最終賺得億萬財(cái)富。 |
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