中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， 揭秘鱖魚暴漲背后你不知道的事 文/圖 水產(chǎn)前沿 李靜
從3月5日到3月13日，從33.5元/斤到40.5元/斤，短短八天時(shí)間，廣東鱖魚瘋狂飆升了約8元/斤，按照一般鱖魚養(yǎng)戶每次出魚3萬斤左右計(jì)算，那么他可能8天就多賺了24萬元。 驚人的漲幅讓人難以置信，不少養(yǎng)殖戶甚至連自己朋友訂的價(jià)格都半信半疑，可事實(shí)不僅如此，價(jià)格竟還有繼續(xù)走高的趨勢(shì)。究其原因，真的是市場(chǎng)太缺魚？還是背后有人操盤？
市場(chǎng)缺魚是真 據(jù)悉，2017年廣東鱖魚投苗量減少了30%，而近兩年鱖魚發(fā)病率也有逐年增加的趨勢(shì)，且病毒病頻發(fā)，缺少有效的防治方法。不少養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中遇到鱖魚發(fā)病束手無策而提前賣掉，導(dǎo)致目前整體存塘量嚴(yán)重偏低。供不應(yīng)求趨勢(shì)愈演愈烈，近日不少流通商家包括老板在內(nèi)的高管親自跑魚塘找魚，甚至有不同流通商為搶某一塘魚差點(diǎn)打起來的情況。 一周收違約金上百萬 鱖魚賣魚時(shí)，需要先打樣談價(jià)格，流通商付定金（6-10萬）給養(yǎng)殖戶，約定好抓魚日期。而近日鱖魚價(jià)格暴漲，不少養(yǎng)殖戶紛紛違約，違約的同時(shí)需向流通商支付雙倍定金，據(jù)某流通商反映，他近一周內(nèi)收到了上百萬違約金。 
養(yǎng)戶獲利 無論如何，目前鱖魚價(jià)格暴漲對(duì)養(yǎng)殖戶來說是利好消息，畢竟目前的價(jià)格已經(jīng)超出了大家的預(yù)期，當(dāng)下41元/斤左右的價(jià)格，與去年同期25元/斤相比，已高出16元/斤，是9年來同期歷史最高價(jià)。
后市是否還能繼續(xù)上漲？ 據(jù)某流通商反映，目前塘頭價(jià)超40元/斤，到終端市場(chǎng)的價(jià)格更高，不少酒店及連鎖餐飲已經(jīng)開始更換菜單，將鱖魚更換為石斑魚、多寶魚等品種，預(yù)計(jì)短期內(nèi)上漲空間可能有限。但鑒于今年確實(shí)存塘量少，預(yù)計(jì)到清明左右會(huì)有一批晚桂上市，屆時(shí)或會(huì)緩解目前供不應(yīng)求的緊張態(tài)勢(shì)，但到7-8月份青黃不接時(shí)，預(yù)計(jì)鱖魚價(jià)格或有望再創(chuàng)新高！ 了解“首屆中國(guó)鱖魚產(chǎn)業(yè)高峰論壇”詳情，  首屆中國(guó)鱖魚產(chǎn)業(yè)高峰論壇 （2018年3月28日 佛山順德） 2017年鱖魚養(yǎng)殖迅速突破，2018年將再次迎來產(chǎn)業(yè)高峰，由《水產(chǎn)前沿》雜志、中國(guó)水產(chǎn)頻道聯(lián)合主辦的“第一屆中國(guó)鱖魚產(chǎn)業(yè)高峰論壇”將于2018年3月28日在廣東佛山順德龍江碧桂園鳳凰酒店開展。同時(shí)舉行“中國(guó)鱖魚產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)典禮。六大亮點(diǎn)，給你好看！ 鱖魚會(huì)議亮點(diǎn)： 1、國(guó)內(nèi)外鱖魚研究一線專家蒞臨 2、全國(guó)鱖魚養(yǎng)殖高手匯集 3、近幾年鱖魚行情分析及未來走勢(shì)預(yù)判 4、鱖魚產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大獎(jiǎng)評(píng)選 5、各地鱖魚養(yǎng)殖戶線下交流 6、鱖魚產(chǎn)業(yè)深度剖析 【關(guān)鍵字】：鱖魚 價(jià)格暴漲 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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