水質好壞是養魚成敗的關鍵因素之一。水質好壞的判斷標準就是看其是否達到“肥、活、嫩、爽”的要求，一般情況下可以根據水色來對水質做出簡單判斷。水色取決于許多因素，但在池水中水色主要是由不同的浮游生物（主要為各種藻類）繁殖的比例所決定的。浮游生物大量繁殖導致水色較濃甚至出現藻團、浮膜的現象稱水華。不同的水體中生長著不同的藻類，而不同的藻類卻含有不同的色素，從而造成池水的顏色不一致、濃度不一樣。藻類是水體中的原始生產者，是養殖魚類生長直接或間接的物質基礎，與漁業生產有著十分密切的關系。下面簡單介紹在養殖生產過程中常見的幾種水色：

　　（１）水色呈黃綠色且清爽，為好水。該顏色表示水色濃淡適中，水體中的藻類以硅藻為主，綠藻、裸藻次之。

　　（２）水色呈草綠色且清爽，為好水。該顏色表示水色較濃，水體中的藻類以綠藻、裸藻為主。

　　（３）水色呈油綠色，為好水。該顏色表示水質肥瘦程度適中，在施用有機肥的水體中該種水色較為常見。水體中的藻類主要是硅藻、綠藻、甲藻、藍藻，且數量比較均衡。

　　（４）水色呈茶褐色，為好水。該顏色表示水質肥瘦程度適中，在施用有機肥的水體中該種水色較為常見。這種水色的水體中腐殖質濃度較大，水體中的藻類以硅藻、隱藻為主，裸藻、綠藻、甲藻次之。

　　（５）水色呈藍綠、灰綠而渾濁，天熱時常在池塘下風的一邊水表出現灰黃綠色浮膜，為壞水。該顏色表示水體的水質老化，水體中的藻類以藍藻為主，而且數量占絕對優勢。

　　（６）水色呈灰黃、橙黃而渾濁，在水表有同樣顏色的浮膜，為壞水。該顏色表示水體的水色過濃，水質惡化，水體中的藻類以藍藻為主，且已開始大量死亡。

　　（７）水色呈灰白色，為壞水。該顏色表示水體中大量的浮游生物剛剛死亡，水質已經惡化，水體嚴重缺氧，往往有泛塘的危險。

　　（８）水色呈黑褐色，為壞水。該顏色表示水色較老且接近惡化。可能是施用過多的有機肥所致，水體中腐殖質含量過多。水體中的藻類以隱藻為主，藍藻、裸藻次之。

　　（９）水色呈淡紅色，且顏色往往濃淡分布不勻，為壞水。該顏色表示水體中的水蚤繁殖過多，藻類很少。這種水色的水體溶氧量很低，已發生轉水現象，水質較瘦。

　　（１０）對于褐色水來說，施肥初期形成的褐色水是好水，中后期從其他水色轉變為褐色的水則是壞水。

　　通過觀察水色，可以知道水質的好壞，以便采取有效措施（如排去老水、注入新水、施肥等方法）來改善水質，以利于魚類健康、快速生長。