合緣生物魚肥在水庫混養上的應用

 

中小型水庫混養是流行于江西、浙江的水庫精養中產模式，該模式下，攝食魚與濾食魚產量大約各半，喂養方式為施肥加投餌，除少數外，大都不配置增氧設施。故從放種及喂養技術層面看，中小水庫混養類似于大型魚池精養。合緣牌酵素菌魚肥自問世以來，大量的池塘養殖實例證明：它不僅在肥水養殖濾食魚上高效環保，而且對于促進攝食魚生長，提高餌料利用率效果顯著。鑒于池塘養殖與水庫混養的相似性，近幾年，公司在江西省樂平市的水庫混養中應用合緣酵素菌魚肥做了大量工作，給許多養殖戶帶來了良好的經濟效益，現擷取樂平市眾埠鎮羅源水庫2013年的案例進行分析。

一、基本情況：羅源水庫面積300畝，平均水深4米、最深處16米，承包人張海水（13979851991）。由于樂平市乃至江西省雨量充沛，因而有些中小型水庫養殖者像精養魚池一樣有年底放水干庫的習慣，到第二年4月雨季，水庫的水位就會恢復到正常值，這給水庫混養底層魚創造了條件。但是今年江西也遇到了較大的旱情，所以一些水庫到現在都沒有蓄足水，羅源水庫的水位也比常年偏低。

二、魚種放養：羅源水庫的魚種只放了白鰱、花鰱、團頭魴（鳊魚）3個品種，以花鰱和鳊魚為主，具體見下表。

據水庫老板張海水介紹，放養的白鰱由于運距遠，規格小、體質弱，在入庫后死亡量很大，以至于嚴重影響了今年的白鰱產量。今年，本水庫未放草魚，只放了鳊魚，主要原因是近幾年來草魚發病死亡特別嚴重，主要是爛鰓、腸炎、赤皮“老三病”。

    表1、魚種放養與成魚捕撈情況     單位：萬尾、萬斤、斤/尾

魚種放養					成魚起捕
品種	規格	數量	重量	成本	規格	毛產	凈產	成活率
白鰱	0.3	1.0	0.3	0.6	4.0	2.0	1.7	50%
花鰱	1.6	0.9	1.44	5.76	6.0	4.8	3.36	90%
	0.3	0.6	0.18	0.72	3.5	1.9	1.72	90%
鳊魚	14尾/斤	11	0.79	4.74	1.0	10	9.21	90%
合計	—	13.5	2.71	11.82	—	18.7	15.99	—

    從上表魚種的數量、規格、品種和各自具有長勢特點分析，這是一種以吃食魚為主的放養結構，但濾食魚的產量比例也較大，應在40%以上；在濾食魚中，花鰱的比例在60%以上。

    三、喂養管理：本水庫為施肥兼投餌型喂養方式，其中肥料品種主要有雞糞、其次為合緣生物魚肥，另有少量過磷酸鈣，用于平衡雞糞養分；飼料為某品牌成魚料，粗蛋白29%。

1、肥料的品種、用量及使用方法：（1）、全年用雞糞60噸，濕度為能袋裝，主要用于除7、8月份外的非高溫季節。（2）、合緣牌酵素菌生物有機魚肥13噸，自5月起至9月初使用，除用于肥水養花白鰱外，更重要的作用是凈化因施用雞糞及養殖過程中造成的水質污染，同時提高飼料的利用率。（3）、過磷酸鈣10噸，用于平衡補充水體磷之不足，在江西，水體缺磷是普遍現象，因此一般施肥，都要在常規配方的基礎上增加磷肥的使用量。

2、飼料的用量：全年用某品牌飼料120噸，粗蛋白29%。

3、病害發生及防治情況：本水庫全年除后期9月份發生有部分魚感染寄生蟲病（為指環蟲、三代蟲）外，基本未發生其他魚病，尤其是沒有發生鳊魚易感的暴發性出血病。4、8月份用了2次殺蟲藥。

四、成魚產量及銷售收入：自10月下旬后，陸續開始捕魚，至11月中旬，已起捕大部分，存庫1萬斤，從已捕撈的規格、產量看，白鰱因放種初期死亡量大，影響到總產量；大規格花鰱種所產出的成魚規格大，大的花鰱達到了9斤。具體產量見表2 。     

表2、產量及收入                     單位：萬斤、元/斤、萬元

品種	產量	銷售價格	銷售收入	說明
白鰱	2.0	2.3	4.6
花鰱	6.7	5.5	36.85	大小平均價格
鳊魚	10	5.5	55
合計	18.7		96.45

五、主要成本及效益：主要成本包括魚種、肥料、飼料主要的直接成本；效益則為銷售收入除去主要成本后收入。

    1、主要成本：見表3.

 表3、主要支出類別及成本  

項目目   品類	雞 糞	合緣魚肥	飼 料	磷肥	魚種 (萬斤）	合計
價格（元/噸）	60	13	120	10	—	—
數量（噸）	150	2800	4200	450	2.71	—
金額（萬元）	0.9	3.64	50.4	0.45	11.82	67.21

2、收益：96.45－67.21=29.24（萬元）。

說明：本項中的人工、租金、藥物等支出還未計算在成本內。

3、飼料、肥料長魚效果評估：因為本水庫的養殖模式為混養型，所放養的鳊魚，其產量基本為飼料養成，這是無疑義的，但在濾食魚產量中，花白鰱，尤其是花鰱，是一類即可濾食浮游動物，又能直接攝食人工飼料（包括顆粒飼料）的魚類，因而有一部分花白鰱產量一定是飼料養成。

    根據正常水質條件下雞糞和合緣魚肥對花白鰱的長魚效果計算，雞糞加合緣魚肥可長魚約3.56萬斤，剩下的3.22萬斤（花白鰱凈產量6.78－3.56=2.36）則為飼料長成。由此計算出飼料系數24.0÷（9.21+3.22）=1.93。在因為鳊魚對于飼料的轉化利用率不及草魚高，而且花鰱又是溫和性肉食魚類，對植物蛋白的利用率比鳊魚更低，因此1.93的飼料系數是十分理想指標。

六、討論：

    1、在本水庫的混養模式中，雖然大量用量有機肥（雞糞），但整個生產過程中未因傳染性魚病尤其是暴發性出血病而大量死魚，說明合緣魚肥真實具有抑制細菌性疾病的作用。

2、1.93的飼料系數表明合緣魚肥具有實實在在提高飼料利用率的功效。據張海生說，周圍未用合緣肥的水庫養殖者，一般的飼料系數在2.2~2.5。

3、本水庫混養應用合緣魚肥的案例還有許多需要完善的技術措施，如本水庫水質長期偏酸，PH只有6.0左右（這也是江西省的普遍情況），養殖者也沒有施過生石灰調節，這也給酵素菌正常生長繁殖以及魚類的正常生長造成了很大影響。