好吃又營(yíng)養(yǎng)的東西是我們吃東西的最佳選擇！ 所以像魚(yú)，雞蛋，牛奶，肉類(lèi) 都是非常不錯(cuò)的選擇！今天我們要說(shuō)的營(yíng)養(yǎng)食物就是大閘蟹。不僅味道鮮美。連營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)輸！
    螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過(guò)敏性皮炎。蟹殼煅灰，調(diào)以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無(wú)名腫毒。蟹肉對(duì)各種癌癥都有較好的療效。蟹肉也是兒童天然滋補(bǔ)品，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和各種微量元素。

　　蟹肉中含有多種維生素，其中維生素A高于其他陸生及水生動(dòng)物，
    維生素B2是肉類(lèi)的5-6倍，比魚(yú)類(lèi)高出6-10倍，比蛋類(lèi)高出2-3倍。
    維生素B1及磷的含量比一般魚(yú)類(lèi)高出6-10倍。
    每100克大閘蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。 我們做一個(gè)蛋白質(zhì)的對(duì)比。豬肉每百克肉含蛋白質(zhì)13克.雞蛋每一百克蛋白質(zhì)含量13.3克！可見(jiàn)大閘蟹含蛋白質(zhì)價(jià)值是比較高的！