蝦夷扇貝圖片集萃(20張)蝦夷為中國古代對日本北海道地區的舊稱，所以在那發現的扇貝就叫蝦夷扇貝。是近年來貝類水產品的重要品種，其閉殼肌蛋白質構成特殊，據分析每百克含有63.7克蛋白質、3克脂肪、醣類15克、鈣47毫克、磷886毫克、鐵2.9毫克。蝦夷扇貝含有豐富的不飽和脂肪酸EPA和DHA。

蝦夷扇貝筏式養殖技術

海區與器材的選擇：蝦夷扇貝養殖應選擇海水沒有污染，餌料豐富的海區，流水要通暢。流速以0.4—0.6秒為最好;水深以10 —25米為宜，底質以礫石沙泥底為佳;水溫應常年在1—23度之間，夏季最高水溫不超過25度，冬季不低于零下1度;養殖扇貝網籠應選擇籠徑36厘米，網目3厘米或6厘米規格的專用扇貝網籠。

分苗規格與密度：蝦夷扇貝筏式養殖生產要有一個合理的群體分布，一般放置規格3—4厘米的苗種，前期扇貝網每層放貝苗25—30個，隨著貝苗不斷長大，中期每層放苗14—16個，后期每層放5—7個為宜。

分苗的時間選擇：適時分苗是縮短蝦夷扇貝養殖周期的關鍵，一般蝦夷扇貝的前期分苗工作在4月中旬開始至月底結束，中期分苗時間在10月下旬至11月上旬之間完成。應避免在20度以上移動網籠，以免蝦夷扇貝受到高溫刺激造成大量死亡。

分苗養成時應注意的問題：蝦夷扇貝養殖大小苗要分開養成，這樣既有利于蝦夷扇貝的生長，同時為將來的收獲打下基礎;在分苗過程中，動作要快，干露時間要短，一般不能超過30分鐘;分苗場所不要在露天海邊，要安排在室內或大棚里進行，以防止風吹和日曬。如能在船上直接分苗則更為理想，這樣苗種下海后不僅恢復得快，而且成活率也高。

貝、藻兼養：貝、藻兼養是一種較好的養殖形式，這種養殖方式不僅能夠充分利用水體，而且可以保持海區的生態平衡，使兩者互利互補。貝、藻兼養一般分為區間養和繩間養。在蝦夷扇貝養殖比較密集的海區適應采取區間養，即兩個區養殖蝦夷貝，一個區養殖海帶，或者在同一個區 65%的筏架放養蝦夷扇貝，35%的筏架放養海帶。根據海區的不同情況，也可按其它比例進行間養。

海上管理：適時清除養殖籠上的雜物，防止貽貝、雜藻附著。在養成期間，要適時換籠，一般一個養殖周期要倒換3次籠，第一次在分苗養成的當月 10月上旬，第二次在翌年的四月中、下旬，第三次在翌年的10月上旬。同時，隨著蝦夷扇貝的生長，要及時增加浮力，嚴防架子下沉，以免造成蝦夷扇貝的死亡。在正常情況下，經過兩年左右的生長，蝦夷扇貝既可收獲，每畝收入可達5萬元以上，經濟效益十分顯著。

收獲方法：浮筏養殖的蝦夷扇貝，胃酸收方法比較簡單，即當蝦夷扇貝長到商品規格標準時，在其適宜季節，將網籠從筏上解下，運回銷售或加工，如果有一部分尚未達到商品規格，則重新裝籠繼續養殖。經濟價值大

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