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在扇貝養殖過程中如果操作處理不當的話,會人為造成死亡和減產。一般來說造成扇貝網中扇貝死亡的人為因素主要有:
養殖密度大
由于養殖戶片面追求單位面積的產量,多數采用高密度養殖的方法,養殖面積逐年遞增,并不斷向外拓展,養殖水深也由10m向外延伸至20m以上。過去養殖臺架行距5m-6m,現縮小至 2m-3m以上。原養殖區域留用的附屬水域也都加以利用。目前扇貝的養殖方法大多采用垂下式扇貝網籠養殖,水體交換能力差,扇貝及大量附著生物的排泄不能及時擴散,沉積在養殖網周圍的海底,并發生腐爛,產生有害物質,風浪增大時,這些有害物質泛起,毒害扇貝。此外,過高養殖密度致使餌料生物驟減,扇貝因缺乏餌料,抗病能力和抵御環境惡化能力下降,一旦環境不適,患病和死亡率增大。如果死亡的扇貝不及時清理,又可能誘發大批扇貝的死亡。養殖密度過大,還會導致彼此之間為了爭奪空間而相互咬合,最終導致受傷、死亡。
人工操作的影響
人工操作的不當也可能導致貝的死亡。如養殖操作過于簡單化,稚貝運輸、分苗時苗種離水時間過長,養殖過程中不清刷網籠,褪套網不注意氣溫和離水操作,倒籠和分籠時過度的機械損傷等。
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