3 

長倍數達６

.

５～９

.

８，體長年增長倍數達２

.

２左右。經實踐

養殖，

大鯢體重的增長明顯比野外快，

這主要因人工投喂食物充

足和水溫較為適宜，即使是在嚴冬也不會冬眠。

自然條件下，一般４齡時達性成熟，在人工養殖條件下，

雌鯢４～５齡達性成熟。

當大鯢性成熟時，

擠壓雄鯢腹部能排出

乳白色精液，

滴入水中即可散去。

雌鯢可產出念珠狀長鏈型的帶

狀卵。５—９月間是大鯢繁殖期，體外受精。繁殖、孵化最適宜

水溫為２

0

℃～２

4

℃。

二、大鯢人工養殖

１、養殖場環境要求：環境幽靜，水源豐富，水質清潔、

優良、無污染，遠離工礦企業，交通、電源便利。

   2

、

養殖池的修建：

養殖池可建成正方形、

長方形、

橢圓形。

幼鯢池面積

1-10

ｍ

2

，成鯢池面積

10

ｍ

2

-40

ｍ

2

或

40

ｍ

2

-100

ｍ

2

；

池壁高

1

米，池壁用磚砌成，水泥抹面，保持池面光滑，防止搓

傷皮膚。池底用水泥抹面，敷設沙礫，安裝進排水管，池中可設

高出水面的棲息地，

供大鯢在其上活動。

新修的水泥池須用清水

侵施

2

周以后，

舊池必須用生石灰水或漂白粉消毒

1

周后，

方可

放養大鯢。

3

、

幼鯢飼養：

出膜后的大鯢體長約

3

厘米，

重

0.3

克左右，

30

天內不攝食，主要依靠卵黃囊供應營養。出膜

30

天后，體長

達到

4.5

厘米，重

0.5-0.8

克，開始攝食。每平方米放幼鯢

4 

100-200

尾，開食初期，主要投喂搖蚊幼蟲、水蚯蚓等活餌料，

每天換水

1

次。飼養

2

周以后，可適當投喂一些小蝦、蚯蚓，每

3-4

天換水

1

次。飼養

8

個月以后，轉入

3-10m

2

的大池飼養，投

喂小魚、蝦、泥鰍等，也可投喂人工配合飼料。

4

、成鯢飼養：

①大鯢的苗種鑒別。大鯢與蠑螈體形極為相似，近年來，因

受大鯢苗種高額利潤的刺激，

有些苗種供應商魚目混珠，

將蠑螈

充當大鯢幼苗出售，

給養殖戶造成經濟損失。

主要區別：

大鯢的

頭部是扁的，尾長是身長的

1/3

，沒有眼瞼；蠑螈有眼瞼

,

肚皮

是紅色的，全長

120

～

200

mm

，頭寬大于頭長，尾長約為頭體長

的

85

％（雌）～

88

％（雄）。

②大鯢的苗幼投放：

經飼養

1

周年的幼體，

規格達到

100-150

克時，即進入成鯢養殖階段。要求苗種體質健壯，體表無傷，四

肢健全，

無畸形。

每平方米投放

10-20

尾。

同一池的苗種要規格

整齊，避免相互殘食。

③投喂：

飼養成鯢可用鮮活餌料或人工配合餌料，

鮮活餌料

包括鯽魚、泥鰍、小鯉魚、蝦、蟹等，也可投喂動物內臟，魚塊

等，

人工配合餌料目前還在研究開發之中。

將鮮活餌料按大鯢總

體重的

10

—

15%

直接投在池水中，讓大鯢攝取，每天檢查一次攝

食情況，及時增減投喂量。

5 

④管理：大鯢對水質要求極為嚴格，要做好水質管理工作，

特別要保持水質清新、

無污染，

要及時清除池中污物，

并保持池

水一定流量。把池水

ph

值控制在

7.0-7.5

之間。高溫季節和嚴

冬季節要做好防暑降溫和御寒工作，使池水常年保持在

18

℃

-24

℃之間，同時做好防逃、防盜工作。

5

、病害防治：

由于人工養殖改變了大鯢的生態環境和生活習性，加上投

喂的餌料營養不全、

密度增大等因素，

水質易受到污染，

極易患

病。

當餌料缺乏時，

常引起大鯢的格斗撕咬致使體表受傷，

人工

養殖大鯢的發病率比野生狀態下發病率高，

要在相關專業人員指

導下，認真做好大鯢疾病預防與治療工作。

疾病預防：①水體消毒：池水被利用之后，有機質、懸浮

物質及病原體也逐漸增加，

用漂白粉、

二氧化氯等消毒劑對水體

消毒。②鯢體消毒：鯢種投放時，用硫酸銅、漂白粉等對鯢體藥

浴消毒。③食物、食場消毒：定期對食場消毒，每次投喂食物時

必須消毒。

④定期將大蒜素、

五倍子、

大黃粉等中藥拌入餌料中

投喂，每隔半月一次。⑤對生病大鯢，立即隔離治療。

大鯢常見的疾病主要有腐皮病、爛尾病兩種：①爛尾病：

大鯢患此病時，尾柄基部至尾部末端呈現紅色小點或紅色斑點

狀，

周圍皮膚組織充血發炎，

表皮略呈灰白色，

嚴重時患病組織

肌肉壞死，

尾部骨骼外露，

常帶有暗紅或淡黃色液體從創傷部位

浸出。病鯢活動減弱或伏地不動，不攝食，尾部變得僵硬，不久

6 

便死亡。

此病四季均可發生，

６～８月是該病的高發期，

主要危

害１～３齡大鯢。

防治方法：

用０

.

２～０

.

３ｐｐｍ二氧化氯全

池潑灑（包括餌料臺，人造洞穴），每天一次，３～４天為一療

程。

對病情較重的大鯢先用１５～２５ｐｐｍ濃度高錳酸鉀溶液

浸洗創傷部位，

再用棉球將創傷部位表面的附著物清洗干凈，

隨

后用硫磺軟膏等消炎藥物涂敷患處，

每天一次，

５～７天為一療

程。

②腐皮病：病鯢體表常出現不規則狀紅色腫塊，發病初期

于紅色腫塊中央部位有米粒大小的淺黃色膿胞，

并逐漸向周圍皮

膚組織擴散。

當膿胞穿破后便形成疥瘡樣的病灶，

病灶組織充血

發炎，呈糜爛狀。病鯢臥伏于池中不攝食，該病感染非常快，如

不采取措施及時治療，死亡率較高。防治方法：定期用０

.

３～

０

.

４ｐｐｍ強氯精或０

.

２～０

.

３ｐｐｍ二氧化氯潑灑全池，

進行徹底消毒滅菌。

發病期每天一次，

連續４～６天，

并用醫用

雙氧水沖洗患處，

隨后用膚炎康軟膏涂敷患處，

每天一次，

４～

７天為一療程。