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日志

南美白對蝦養殖技術和病害防治綜述概術

熱度 1已有 2532 次閱讀2014-3-29 14:44 | 南美白對蝦, 養殖技術

(一)南美白對蝦的分類與形態

南美白對蝦在分類學上屬于節肢動物門、甲殼綱、軟甲亞綱、十足目、游泳亞目、對蝦科、對蝦屬,開放型亞屬。與南美白對蝦同屬于亞屬的蝦種有:藍對蝦、白對蝦、南方白對蝦及西方白對蝦。

    南美白對蝦的外形及體色酷似中國對蝦,最大體長可達23cm。南美白對蝦正常體色為白色而透亮,大觸須青灰色,步足常為白堊色,全身不具斑紋。但仔細觀察,會發現南美白對蝦的外殼密布許多細小斑點,尤其在2-5厘米之間的幼蝦身上更為明顯。
(二)南美白對蝦的生態習性

1、生活習性

在天然水域,南美.白對蝦為夜間行性動物,夜間活動頻繁,白天則相對安靜,有時甚至將身體腹部或全身潛藏在泥沙中。亦不主動搜尋進食。蛻皮多在上半夜,成蝦脫皮間隔的時間為14天左右。幼苗階段于28℃水溫時,約30—40小時脫皮一次,1—5克的幼蝦約4—6天脫殼一次。
2、對環境條件的適應性

(1)對鹽度的適應:南美白對蝦對海水鹽度的適應范圍很廣。其生存鹽度為0.5-40‰(漸變幅度)。最適應鹽度范圍為10—30‰,在鹽度適宜范圍內,鹽度愈低則生長愈快。根據美國夏威夷水產大學之研究報告指示,南美白對蝦對鹽分需求為300ppm南美白對蝦對鹽分的最低忍受濃度為3-10ppm。如果南美白對蝦在全淡水情況下超過20天,其自主神經系統會失去平衡而出現暈眩現象(即俗稱“開飛機”),并激發潛在于體內的病毒發作。
(3)溶氧:白對蝦抗低溶氧能力較強,2厘米以下幼蝦能耐受溶氧值為1.05mg/L,2-4厘米小蝦能耐受溶氧值為2.0mg/L。在人工養殖條件下,池水最低溶氧值不低于3.0mg/L。4)對PH值的要求:最適PH值范圍7.8—8.6pH值的波動范圍應小于0.5。

(5)透明度:保持在30-40厘米為宜,要求池水有一定肥度。

(6)氨氮(NH4+—N):不超過0.1mg/L。

(7)亞硝酸鹽(NO2—N):不超過0.1mg/L。

(8)硫化氫(H2S):0.01mg/L。

(9)有機物含量:不超過5mg/L。
 
7、使用水質、底質改良劑

在放養密度較高或換水量不大時,通常每10—15天應施改良劑一次。在養殖后期水溫高、投餌量大,應加大使用頻率。

常用改良劑介紹如下:

(1)過氧化鈣(Ca02):為增氧劑,迅速緩解對蝦缺氧浮頭,同時具體改良底質,促進藻類繁殖作用。

(2)生石灰:池水低于7.0時,用量5—10 ppm:當池水高于7.5時,不使用。

(3)熟石灰:15—20ppm。

(4)白云石粉(25公斤/畝)、麥飯石粉、沸石粉(10—20公斤/畝):主要通過物理吸附作用降低水體中有害物質濃度,對促進藻類繁殖有一定作用。

(5)海中寶:2—3ppm,迅速去除亞硝酸鹽、硫化氫、氨氮等有害物質。

(6)pH值穩定劑:能增強PH系統緩沖容量,穩定PH值。同時,具有改良底質,促進藻類繁殖的作用。

(7)EM、硝化細菌、光合細菌、愛迪康等生物制劑。

(8)及時補充鹽:在兌淡養殖中,隨池水鹽度的降低,在養殖中后期,應及時補充農用鹽,使池水鹽度保持在1%o以上。
 
七、病害防治

1、切實做好白對蝦病害預防工作

(1)放養前須徹底清塘:首先清淤、曬塘,然后采用生物、物理及化學綜合法清塘,將池水放到20厘米左右,全池潑灑蝦池專用清塘消毒劑一“特消靈”(含有效溴氯24%)1 ppm(130—140克/畝),7天后進水至養殖所需水位,全池潑灑二溴海因復合消毒劑(含有效溴8%)0.2ppm,間隔48小時,全池潑灑清水素(枯草桿菌)0.3-0.4 ppm。老塘應同時潑灑25公斤/畝白云粉或沸石粉。最后試水安全后投苗。

(2)日常水質及底質管理:蝦苗入池后,須潑灑活水素生物肥料,每畝用量為2公斤。20天后,潑灑過氧化酰胺0.5ppm及平爐渣2.0—3.Oppm,同時每10天潑灑光合細菌2.0—5.0ppm或清水素(枯草桿菌)0.25ppm。同時,每10千15天潑灑沸石粉10—20公斤/畝。

(3)苗種放養前須消滅攜帶病原(主要是傳染性病源),苗種入池前,采用強克101(超碘季胺鹽)2ppm浸泡30分鐘才入池。

(4)增強白對蝦體質,提高抗病能力:在苗種運輸時,可用500升水加100克免疫多塘溶液裝苗,充氣打氧運輸,可大幅度提高種苗入池成活率。在日常飼養管理時,定期在飼料內添加功能添加劑:如每千克飼料添加維生素B1 0.1克,維生素C1.0—3.0克,免疫多糖2.0克,人參皂甙1.0克,連續投喂3—5天。
 
2、南美白對蝦常見疾病及控制

(1)病毒性疾病    

(1)Taura綜合癥(桃拉病毒病)

①病原:Taura病毒(TSV),為RNA病毒

②流行情況和發病規律:該病為南美白對蝦特有的病毒性疾病,臺灣地區自1999年大規模爆發該病后,致使臺灣地區南美白對蝦的養殖業剛剛起步就受到嚴重挫折,至今無法恢復;我國自2000年下半年起,在廣東、廣西及海南地區時有發生該病,2001年起隨著南美白對蝦養殖日益普及,除廣東、廣西及海南地區外,在上海、浙江、江蘇、山東、福建、遼寧等地區開始規模爆發,嚴重影響白對蝦養殖成功率,死亡率高達40—60%,該病有如下發病規律及特點:發病白蝦規格以6—9厘米居多:發病時間一般在養殖后的30—60天:發病池底老化,氨氮及亞硝酸鹽過高,透明度在30厘米以下:一般天氣劇變后的1--2天內,尤其水溫升至28~C后,易發此病。

③發病癥狀及危害情況絕大部分病蝦紅須、紅尾、體色變成茶紅色;病蝦不攝食或少量吸食,在水面緩慢游動,撈離水后即死亡:部分病蝦甲殼與肌肉易分離;久病不愈的病體蝦殼上有不規則黑斑。對蝦發病后病程極短,從發現病蝦到病蝦拒食僅僅5—7天,而后轉入大批死亡,通常在10天左右,大部分對蝦死亡,爾后癥狀有所減緩轉入慢性死亡階段,時有死蝦發現,一般幼蝦易發生急性感染,死亡率較高,而成蝦則易發生慢性感染,死亡率相對較低。
 
④主要控制措施:

a 預防:放養前采取綜合清塘法徹底清塘,在整個養殖階段,尤其在白對蝦養殖的1個月后,應經常采用光合細菌2—5 ppm或清水素(枯草桿菌)0.25 ppm全池潑灑,以改良蝦池水環境,同時每15天投喂2至4餐含抗病毒藥物飼料,通常每千克飼料內添加免疫多糖2克、人參皂甙1克及白蝦紅體消(植物抗病毒蛋白)5克。

b治療:外用藥物方面是首先全池潑灑強克101(超碘季胺鹽)0.2—0.3ppm,連續潑灑兩天,第三天再次潑灑二溴海因復合消毒劑0.2pp—次,間隔2天后、全池潑灑清水素(枯草桿菌)0.3 ppm及活性炭過氧化鈣及平爐渣合劑(比例為10%:20%:70%)5 ppm;在外用藥物的同時,給病蝦投喂藥餌,每千克飼料內添加白蝦紅體消(植物抗病毒蛋白)15—20克、人參皂甙1—2克、穩定型VC(含量33%)2—3克及魚油10—20克,每天投喂二餐,連續投喂3—5天即可。
 
(2)白斑病

①病原:WSSV病毒

②流行情況及發病規律:天氣悶熱、連續陰天、暴雨、蝦池中浮游植物,大量死亡、池水變水及底質惡化均易發生此病,發病適宜溫度為24—28℃。

③發病癥狀及情況:病蝦反應遲鈍,不攝食,空胃:病蝦甲殼上有白色的圓點,以頭胸甲處最為明顯,嚴重者白點邊成白斑;病蝦鰓絲發黃,肝胰腺腫大,糜爛,通常在幾天內便可發生大貫死亡,若水質穩市稈養全面,則可維持1個月左右,死亡進程隨著體長的增加而縮短,即大蝦死亡速度高于小蝦。
 
④主要控制措施:

a 預防:每10天左右采用清水素(枯草桿菌)0.25 ppm及過敏化酰胺0.5 ppm全池潑灑,徹底改良水質及底質環境,同時每10天投喂含有中草藥及抗菌藥的餌料1—2餐,在每千克飼料添加穿心蓮、辣蓼、大青葉、葫蘆茶等(等份比例)共10—15克及氟苯尼考(10%)0.5克。

b 治療:全池連續二天潑灑二溴海因復合消毒0.2ppm,同時喂服中草藥復合制劑對蝦病毒凈,每公斤飼料添加該藥10克,連續投喂5—7天,每天2餐。

 

(2)腸炎病

①病原:嗜水氣單胞菌

②發病癥狀及危害:病蝦游動緩慢,在低倍鏡下檢查可見胃部有淡黃色的菌落,病蝦攝食不振,該病在對蝦幼體階段極易發生,死亡率極高,在2—3天內可達95%。

③主要控制措施:

a預防:飼料內常年添加免疫多糖,有助于改善白蝦腸道微生態環境,可大幅度減少腸炎發病率,在每千克飼料內添加免疫多糖2克和大蒜素5克,通常連續投喂5天后,間隔7天重復投喂5天,以此類推。

b治療:需潑灑二溴海因復合消毒劑0.2 ppm或溴氯海因復合消毒劑0.5ppm一次,同時每千克飼料內添加由多種中草藥復合而成的中草藥腸炎消2克或對蝦根蓮解毒散10克,連續投喂5天。

 

(3)爛鰓病

①病原:柱狀曲繞桿菌

②發病癥狀及危害情況:病蝦鰓絲呈灰色,腫脹,鰓絲潰爛,病蝦呼吸困難攝食不振。

③主要控制措施:

a預防:平時提高水位,穩定水位,經常采用清水素(枯草桿菌)0.25 ppm及沸石粉10—20ppm改良養殖環境;盡量避免環境條件突變,定期潑灑二溴海因0.2ppm;高溫季節,適當潑灑生石灰,通常潑灑用量為5-10ppm。

b治療:全池潑灑治鰓靈0.2ppm,通常需連續潑灑二天(潑灑時應將主劑和助效劑同時溶解),間隔2天后,全池潑灑清水素(枯草桿菌)0.25ppm或光合細菌5ppm一次,適當內服一些符合健康安全要求的抗菌藥(如:每公斤飼料添加氟苯尼考1克)。

 

(4)褐斑病

①病原:屬于弧菌或氣單胞菌屬。

②發病癥狀及危害情況:病蝦的體表甲殼和附肢上有黑褐色或黑色的斑點狀潰瘍,斑點的邊緣較淺,中間部顏色稍深,病情嚴重則潰瘍初迅速擴在形成黑斑,造成成白蝦陸續死亡。   

④主要控制措施:

a預防:疾病流行期間,經常投喂藥餌,每千克飼料內添加氟苯尼考(10%)0.2g,通常每月投喂l—2次,每10天左右采用水產用雙季銨碘消毒劑(10%)0.25ppm一次。

 

(5)絲狀細菌病

①病原:毛霉亮發菌

②發病癥狀及危害情況:病蝦鰓部為黑色或褐色,附肢似有棉絮狀附著物,鰓絲變成黃色或褐色,附有絲狀物,病蝦呼吸困難,有一定的死亡率,治愈有些困難,通常在有機質含量高的水體易誘發該病。

③主要控制措施:

a 預防:切勿超常投喂飼料,以免污染養殖水體,經常采用全池潑灑清水索(枯草桿菌)0.25ppm或光合細菌5ppm以及沸石粉10ppm改良水質。

b治療:外用,全池潑灑一次氟苯尼考(10%)0.5 ppm,同時內服抗菌藥,每千克飼料內添加氟苯尼考(10%)0.5克,連續投喂3天.



b治療:連續水產用雙季銨碘消毒劑(10%)0.3—0.5 ppm二天一次,同時每千克飼料內添加氟苯尼考(10%)0.5克,連續投喂5天即可。

 

(6)爛眼病

①病原:非01型霍亂弧菌

②發病癥狀及危害情況:病蝦漂浮于水面翻滾,眼球腫脹,由黑色變成褐色,進而潰爛,有的只剩下眼柄,一般在高溫季節常見,病蝦大都在1周內死亡,死亡率在30%左右,養殖密度高,有機質豐富及鹽度低的水域容易發生。

③主要控制措施: 

a 預防:徹底清塘,保持合理養殖密度,經常采用生物和化學或物理的方法改良養殖環境。

b 治療:全池潑灑二溴海因消毒劑0.2 ppm,連續潑灑2天,同時內服抗菌藥,每千克飼料內添加氟苯尼考(10%)0.5克,連續投喂3天即可。

 

(3)寄生蟲性疾病

(1)固著纖毛蟲病

①病原:鐘型蟲、聚縮蟲、單縮蟲及累枝蟲等

②發病癥狀及危害情況:病蝦鰓部變成黑色,附肢眼及體表呈灰黑色絨毛狀,病蝦離群獨游,攝食不振,蛻皮困難,呼吸困難,底質含有大量腐植質且老化的池塘易發生此病,且容易引起細菌性感染而發生大量死亡。

③主要控制措施:

a 預防:經常采用沸石粉10—20ppm潑灑水體,有效改良養殖環境,每半個月全池潑灑甲殼凈0.2ppm。

    b  治療:可全池潑灑一次工業級硫磺鋅3—4ppm,,次日全池潑灑0.4ppm甲殼凈(三氯異氰尿酸)或者可全池潑灑纖蟲凈1ppm,次日全池潑灑0.4 ppm溴氯海因復合消毒劑,間隔10日后,全池潑灑一次茶粕10ppm即可。

(2)柱輪蟲病

①病原:柱輪蟲

②發病癥狀及危害情況:病原固著于白蝦體上,致使產生潰瘍癥狀,食欲大大減退,游動遲緩,不久就會出現批量死亡,同時往往伴隨黑鰓病或爛鰓病的發生,通常死亡率高達40-60%,鏡檢可見該蟲的頭部有盤狀纖毛環二個,似車輪不斷旋轉以進食物,寄生多會操作蝦體膚及游動困難,通過分離發現該蟲體上帶有弧菌及嗜水氣單胞菌,因此往往會引起繼發性細菌感染形成爛鰓或導致對蝦大量死亡;該蟲喜棲于略肥水體及底泥過多的池塘,氨氮高及透明低的水域,尤其在食場周圍容易孳生及繁殖。③主要控制措施:

a 預防:養殖前須徹底清塘,從目前的應用情況來看,使用單一的生石灰清塘效果不佳,殺菌效果不甚理想,對細菌的芽孢、病及蟲卵殺滅困難,因此若需采用二溴海因復合消毒,此法的清塘效力和生石灰消毒,隔2日后采用二溴海因復合消毒劑消毒,此法的清塘效力要比常規方法高數倍以上,同時可同時殺滅多種病原。

b 治療:首先采用魚蟲克星復合中草藥殺蟲劑0.5—0.6 ppm殺滅輪蟲(備注:此種輪蟲用硫酸銅、硫酸鋅殺滅無效)此類中草藥殺蟲劑毒性低效率高,間隔24小時后,全池潑灑一次二溴海因0.2ppm,間隔48小時以后,全池潑灑“清水素(枯草桿菌)”0.25ppm一次即可。

 

(4)其他疾病:

(1)軟殼病

①病因:投餌不足或飼料內營養不健全,白對蝦長期處于饑餓狀態,池水PH升高及有機質下降,使水體形成不溶性磷酸鈣沉淀,白蝦不能利用磷。

②癥狀:白蝦體色變暗,甲殼變薄發軟、攝食少、生長緩慢。

③主要控制措施:

a 適當加大換水量,改善養殖水質。定期在池塘內投放清水素(枯草桿菌)0.25ppm。

b 飼料內補充添加磷酸二氫鈣,其添加量為1%。

c多投喂些鮮活餌料。

(2)痙孿病

①病因:缺乏病、磷、鎂、及B族維生素等,透明度高,水中的鈣磷比失調。

②癥狀:病蝦軀干部彎曲,腹部想背部弓起,僵硬,無彈跳力,不久死亡,死亡率在5—10%

③主要控制措施:

a  高溫季節加大換水量,提高水位,調整好水中藻相,將透明度控制在30—40厘米。

b 飼料內補充鈣、磷、鎂、B族維生素及維生素C等。

(3)肌肉壞死病

①病因:主要內環境造成,并非微生物或寄生蟲引起,有的因鹽度、水溫劇變引起,有的因放養密度過大、溶氧低、水質變化或污染所致。

②癥狀:病蝦腹部肌肉為白色而不透明,通常在腹部第4—6節,有時在附肢。

③防治:目前無有效治療方法,主要在于預防

a 保持一定水位(最適1.2—2米);

b 增加溶解氧;

c 控制放養密度;

d 對發生二次感染的易感染病原對癥下藥。


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