20世紀50年代以來,大量研究證實了大蒜對多種人類和動物致病細菌如葡萄球菌、鏈球菌、腦膜炎球菌、大腸桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、痢疾桿菌、結核桿菌、百日咳桿菌、霍亂弧菌等20余種病原菌有明顯的抑制和殺滅作用,因此稱大蒜為天然廣譜植物抗菌藥。據測定, 大蒜秸稈具有殺菌消毒、防疾病、促消化的效用，大蒜秸稈的化學成分和有效物質含量幾乎可與大蒜媲美,具有研究和開發價值。采收大蒜后的秸稈以其營養價值高、粗纖維含量低、大蒜素含有豐富而具有極高利用價值，可以作為飼料資源開發利用，又可以作為保健綠色添加劑提高飼料飼喂效果。有研究結果表明:用5%～15%的大蒜秸稈替代日糧中的花生秧可顯著地提高肉兔的平均日采食、平均日增重和料重比, 大大降低了家兔的發病率和死亡率；小尾寒羊，山羊等畜類在大蒜秸稈中添加益富源秸稈發酵劑和適量食鹽的辦法制成的蒜秸，適口性最佳，羊上膘快，用精料少。使養殖戶的養殖成本降低，經濟效益大大提高。

益富源EM菌高效秸桿發酵劑由酵母菌、乳酸菌、雙岐菌、芽孢桿菌、光合細菌、放線菌、醋酸菌等多種有益菌群經特殊工藝研制而成的高效濃縮復合微生物菌種。每毫升含有益總菌數≥200億CFU。

[功能作用]  

   1、適口性好。在微生物的作用下，秸稈或者雜草中的纖維素、半纖維素和木質素被酶分解，使秸稈或者雜草變得膨松和柔軟，提高了秸稈或者雜草的適口性，增加動物采食量。

   2、提高營養價值與消化率。微貯時，秸稈或者雜草中的纖維素、半纖維素被微生物大部分被分解，并轉化為糖類和脂肪類，從而提高了秸稈或者雜草的碳水化合物和脂肪酸的含量，提高了秸稈或者雜草的營養價值。

   3、成本低廉，操作簡單，貯存時間長。           

[發酵原料]

  各種農作物秸稈或者雜草粉、樹葉雜草粉、瓜藤粉、草粉水果渣、干蔗渣、谷殼粉、統糠、酒糟、啤酒糟醋渣、檸檬酸渣、醬油渣（豆豉）等。

[用法用量]

    選取秸稈或者雜草→切短→裝窖→壓實→密封→出窖→飼喂→秸稈或者雜草發酵→活化→噴灑

1、準備微貯/青貯設施

    制作微貯秸稈或者雜草大多利用微貯窖進行。微貯窖可以是地下式或半地下式的，應選在土質堅硬，排水良好，地下水位低，距畜舍近，取用方便的地點。微貯窖 用磚和水泥砌成口大底小的梯形窖，斜度一般以6—8度為宜。

2、準備秸稈或者雜草

   選取新鮮無霉變的秸稈或者雜草，微貯前必須切短，以便壓實，保證微貯飼料的質量，一般玉米秸切成2—3厘米長，麥秸和水稻秸可切成5—6厘米長。

3、準備菌液

   益富源秸稈或者雜草發酵菌種（內附使用說明）

4、裝署

   將切短的大蒜秸稈或者雜草裝入微貯窖中，每裝10~20厘米厚，噴灑一遍菌液，要求噴灑均勻，使菌液與秸稈或者雜草充分接觸。用腳踩實或用機械壓實。然后繼續裝入秸稈或者雜草，裝10~20厘米厚后，再進行噴灑和踩壓，如此反復裝料，直至裝到高出窖面30—35厘米為止。

5、封窖

   大蒜秸稈或者雜草裝好后，一般可在最上層按每平方250克均勻地撒上一層鹽。然后用較厚的塑料薄膜蓋好，塑料薄膜應比窖口要稍大，以便保持窖內密封。蓋好后排除窖內的空氣，然后封嚴，再在塑料布上加蓋一層干草，以便保溫。然后用泥土封閉壓實。

封窖后要及時進行檢查，防止踩壓，防止深陷，如出現裂縫或漏洞，應及時封堵以防漏水漏氣。在微貯過程中，更應防止漏水，一旦漏水，秸稈或者雜草易腐爛變質。發酵時間的長短因氣溫的不同而有一定的變化。一般10—40℃的氣溫條件下，經10—15天就可完成微貯發酵。

6、開窖利用   

微貯發酵好后，即可開窖取用。開窖時，應從窖的一端開始，揭開塑料薄膜，由上至下逐段垂直取用。用完后用塑料薄膜封蓋好，切忌全部揭開塑料薄膜，否則，會有大量的空氣進入窖內，容易引起二次發酵，使秸稈或者雜草發生腐爛變質。

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