海參養殖有很多種,這里介紹幾種常見的形式:
蝦池養殖:很多養殖人覺得養海參比養蝦更有利潤,所以把蝦池進行改造成養參池,在海邊找個空地挖掘一個池塘,在池塘底部進行防水處理,再在池塘內投放石頭、瓦礫等作為人工礁石后進行養殖。
大棚養殖:就是在室內修建養殖池進行養殖,這樣的池子可以很好的控制室內溫度、水溫,喂養都很方便,所以生長周期更短一些。
北參南養:福建海參生長速度快,周期短,可有效降低成本,但是福建海參刺沒有北方參品相好,所以就產生了北參南養的方法。福建是進來幾年發展最快的海參養殖基地,而且成本更低,
海參價格更便宜,目前福建養殖規模有超過北方的趨勢。
在2011年以前,海參市場以圈養海參為主,而大棚養殖和北方參主要供應海鮮市場和餐飲業。福建人是很精明的,眼看這么好的海參市場很快就眼紅了,經過各種周折和研究,終于擴大了養殖規模。
2012年春天,福建海參的養殖規模不斷擴大,大量福建參導致產量過剩,所以福建海參價格很低,一降再降。巨大的價格優勢導致很多北方海參加工戶不再加工本地海參,轉而加工福建海參,并以此發家致富了。可是為什么市場上見不到福建海參?嘿嘿,聰明的商家打著煙臺威海大連海參的幌子,以北方海參的售價,卻賣的是低價的福建海參。由于北方海參和福建海參(也是大連威海參苗)很難分辨,本身都是一種參苗嘛,非專業人士真的很難分辨,所以購買海參盡量選擇海參網購買。