近年來，海參產業進入快速發展期，一方面，海參產業從上游的育苗產業,到養殖戶到生產企業再到銷售終端,全面大浪淘沙。另一方面，原來高高在上的高檔海參價格回歸理性，蘇州海參市場逐步朝著平民化的方向發展。眼下2016年秋參上市在即，蘇州海參專賣市場情況怎么樣呢？

    隨著海參消費結構的改變，海參漸成快速消費品。對于海參經營的策略性轉變，宮品海參的負責人對市場認識非常清晰，客戶群發生了明顯變化，如今公司除了維護主要的企業客戶，把更多的精力放在了個人消費市場的開拓上，開拓網絡市場這一方面，利用廠家直營的模式，在全國各大城市設立直營分部，這促使各地海參價格逐步走向平民化。

    在蘇州海參市場運營多年的宮品海參負責人說：隨著海參保健品概念越來越普及，海參不再是奢侈品，而是普通老百姓餐桌上的快速消費品。海參在消費理念上已經轉到“保健產品”的認識層面上了，“在水產品中，海參的高成本決定了價格的中高端。但是，對于注重健康養生的消費者來說，將海參當作保健品，并不需要花費太多，生病、住院或者孕婦生產時，海參都是很好的食療選擇。”

    上了餐桌,食品安全自然是重中之重，海參價格平民化前提是質量有保證。記者在蘇州海參市場采訪中了解到,大部分人表示會去大型超市或海參專賣店買，只有極少數受訪者選擇了去街邊小店或批發市場。對此，宮品海參蘇州直營市場負責人說：遭到曝光的基本上是市場上的小商小販，行業內的負面新聞和品牌海參相關的僅有不到百分之十。企業口碑的培養來之不易，質量不過關對于品牌海參來說是得不償失。

    在蘇州海參專賣市場中，作為威海刺參的代表的宮品海參等企業也都加大了對海參的質量把關，為確保出廠的海參產品品質上乘，先后獲得國家注冊商標、“威海野生刺參”地理標志使用授權等，并通過無公害農產品認證、綠色食品認證和QS食品安全認證等多項權威認證。另外，宮品海參即是銷售方也是生產方，產品可以以最少的流通環節送到消費者手中，銷售價格自然要比大多數品牌都更加實惠。

    食品安全是大事，海參價格平民化前提是質量有保證，這才是蘇州品牌海參企業的生存法則，也是建立企業好口碑的必行之路。​