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近年來,隨著人們對養(yǎng)生保健越來越重視,海參營養(yǎng)價值逐漸被人們認(rèn)同、海參銷售火爆異常。在從如今海參養(yǎng)生浪潮已經(jīng)席卷中華大地,這一方面說明人們的養(yǎng)生意識有所上升,另一方面也表明,隨著人們的生活水平的提高,人們開始更多的關(guān)注自己的身體健康。目前海參價格水漲船高,那么蘇州海參專賣店海參多少錢一斤呢?
關(guān)于海參多少錢一斤這個問題,沒有一個固定的答案,但是在蘇州海參市場上,海參價格相差懸殊,有幾百元一斤的,還有上萬一斤的;這主要是跟海參的產(chǎn)地種類,海參的品質(zhì),海參的品牌等因素造成。
下面我們主要從三個方面來介紹下影響蘇州海參專賣海參價格的因素:第一是海參的產(chǎn)地因素,第二是海參的養(yǎng)殖方式和加工工藝等生產(chǎn)成本,第三是海參的終端渠道流通成本差異;
首先,就海參產(chǎn)地來說,國產(chǎn)的海參主要還是產(chǎn)自黃海、渤海灣一帶,進(jìn)口海參則主要是光參類,這里不多解釋。就地域來說,北方海參主要以威海海參、大連海參、煙臺海參、青島海參為主,南方海參則以福建海參,南海海參為主。南方海參也是近幾年才興起的這也主要得益于北參南養(yǎng)技術(shù)的突破。這些產(chǎn)地以威海海參和大連海參質(zhì)量最為上等,所以此類蘇州海參價格也比其他的更貴,如果產(chǎn)地相同,在蘇州商超里的價格一般都會賣的比較高。
其次,就海參養(yǎng)殖方式,2016年春季季底播海參價格一斤在120元左右,而蝦池養(yǎng)殖的鮮海參一般在一斤80-100元左右,而同時期的福建海參的價格卻只有60元左右一斤。因此,從海參養(yǎng)殖方式來說,蘇州海參價格差別大,還是有其合理性的。
另外,海參價格跟海參的加工工藝也有關(guān)系。如淡干海參含鹽量非常低,加工成本也較高,所以價位基本在一斤三四千以上;而鹽干海參,則根據(jù)加鹽量多少決定最后的價格,鹽干海參一般價格在2000元左右;相對便宜的就是糖干海參,有報道說最厲害的糖干海參是一斤海參4兩糖,這種海參的價格一般1500就夠高了,所以看蘇州海參價格不能光看數(shù)字,還得分析海參的品質(zhì)。
最后,就海參的銷售渠道成本來說,海參價格也跟海參的銷售渠道有關(guān)。比如大型賣場里的海參價格一般都過萬元一斤,而直營海參品牌的價格則只需三四千元一斤,這不僅是因?yàn)橘|(zhì)量的差異,同時也是因?yàn)楹①徺I渠道的差異,渠道成本高的海參價格自然也更貴。
在了解完了影響蘇州海參價格的因素后,在關(guān)于海參多少錢一斤的這個問題上,應(yīng)該已經(jīng)有個大致的理解了,在購買的時候不能選擇價格太低的,而要首選有品質(zhì)信譽(yù)保障的品牌海參,然后再貨比三家。如果你是家庭自用買海參,一般建議去直營品牌海參店,選擇那種價格中等的即可,營養(yǎng)價值差不多了多少;同時海參大小規(guī)格不要選擇太大的,同一年頭的海參,大小不同,但是營養(yǎng)都差不多,價格卻差異很大。
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