冬季氣候寒冷，萬物生機潛伏，處于收藏狀態。祖國醫學經典著作《黃帝內經》提出“春夏養陽，秋冬養陰”的養生原則。那么，冬季滋補養生選什么？​

   專家提出：冬令時節應特別注意蓄養陰精，尤其要注重飲食調理。醫學研究和臨床實踐早已證明，疾病的發生和發展常常與天氣條件及其變化有關。而中醫素有“虛則補之”、“寒則溫之”之說，因此，人們的日常膳食要注意溫補腎陽，而海參正是冬季滋補養生品的不二選擇。​

   冬季滋補十分必要 海參上演重頭戲

   當2016年冬季剛到來，寒流便輪番來襲，已經昭示“這個冬季有點冷”，這也直接催熱了滋補養生品市場。冬季滋補是一個永遠不變的話題，變的只有主角兒，而今年的滋補重頭戲為何是海參呢？到底是哪些因素使得海參如此受到消費者的喜愛？

   小編在走訪發現，人們對于冬季滋補品的選擇有一個共同的目標就是強身健體，在此基礎上，更注重原生態自然無添加。而目前滋補品市場產品繁雜，從正面講是琳瑯滿目，從反面說是令人眼花繚亂，毫無頭緒。于是眾多消費者將目光投向了天然保健的海珍品，海參作為海八珍之首，不僅是名貴的藥材，也是珍貴的食材。因具有獨特的滋補養生效果，堪比人參，因而受到人們重視。

   海參產品開盤健康主流 食用時千萬別干這些事情

   小編隨機又采訪了多位蘇州市民，發現蘇州養生市場受市民熱衷的冬季滋補品主要有海參，冬蟲夏草、人參等，而近年來隨著海參市場的擴大和市民對于海參認知的加深，海參逐漸成為蘇州市民冬季滋補餐桌上的首選。這由于海參具有高營養價值的同時也具有很高的藥用保健價值，但在購買海參和食用海參同時，也存在很多的注意事項。

   小編從宮品海參研究院的營養篇了解到：“首先，不要為了原汁原味去生吃海參，因為鮮活海參可能攜帶細菌甚至病毒，常吃未經處理鮮活海參有可能受到細菌或病毒的入侵而患病，這是一個很大的健康隱患；其次，不要為了做海鮮大餐而各種方法爆炒海參，這會導致海參的營養價值難以完全發揮；最后，海參有食物相克，酸性水果、甘草，以及醋是海參的三大禁忌，吃完海參后不要馬上去吃水果，間隔一小時左右。”

   海參營養價值高，但在食用上也是很有講究的：海參的營養吃法講究的是清淡，如海參小米粥，海參蛋羹，蘸食海參等就是利于吸收海參營養的有效吃法。​