所謂“即食海參”：就是是通過工藝斷開海參復雜的分子鏈，并將海參重要活性營養物質留在海參體內，不用發泡，直接食用，多糖不流失，還能被人體充分吸收利用。即食海參是目前市蘇州海參市場上最省事，最簡單方便的食用海參選擇，它既避免了家庭用戶泡發干海參而導致營養流失的現象，又降低了人們泡發干海參時造成的極大浪費。那么即食海參的營養體現在哪里呢?

   為進一步了解情況，我們采訪了宮品海參蘇州直營店的負責人，該負責人從以下幾方面給我們作了詳細的介紹。

   首先，從營養學角度來說，即食海參營養價值豐富，含有50多種對人體生理活動有益的營養成分，其中蛋白質含量極高，含有18種氨基酸、�；撬�、硫酸軟骨素、刺參黏多糖等多種成分，鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生素B1、B2等多種維生素。

   其次，從中醫角度講，腎是人體之本，只要腎臟出現問題，則不僅僅是性生活質量降低的問題，而且其他器官會相應枯竭。而宮品海參對人體的作用主要補腎固本，也就是俗話說的培元固本。只要人體腎臟強健，各器官經絡都會相應強健，最終人體會更加健康，抵抗疾病的能力大大增強。

   接著，從西醫角度講，即食海參能有眾多功能是因為修復和增強人體免疫力。將海參的各項成分進行分析發現，這主要是因為海參中含有的活性物質酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強，就能抵抗各種疾病的侵襲。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽等。

   最后，就是海參的修復再生功能，如快速使傷口愈合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統、修復胰島、恢復造血功能等等，無不體現海參的強大修復再生特征；治傷抗炎、護肝保血管，海參不僅是美味佳肴，而且是良好的滋補藥品等等。相信大家應該對海參的營養價值與作用有了一個系統的了解了吧。​