今年的溫度比往年要高上不少，剛到六月初，蘇州已經(jīng)有了夏天的感覺。端午前后，春季海參開始陸續(xù)上市。新上市的春參依然是搶手貨，但是在走訪中發(fā)現(xiàn)，今年的春參在價格上同比前幾年有著較為明顯的上漲。

   海參春捕已接近尾聲，春參陸續(xù)上市中

   刺參作為過去北方地區(qū)特有的海參品種，營養(yǎng)價值極高，但由于對生長環(huán)境要求較高，且由于刺參有“冬眠”和“夏眠”的雙休習(xí)性，所以傳統(tǒng)刺參產(chǎn)地黃渤海灣一帶的刺參的捕撈期一般只有春季和秋季兩個季節(jié)。

   每年的四、五月份是海參主要的捕撈季節(jié)，記者在威海有機(jī)海參基地——宮品海參基地了解到，他們的底播海參也進(jìn)入捕撈末期。

   據(jù)宮品海參基地的負(fù)責(zé)人介紹說：“一般底播海參的捕撈相比池塘養(yǎng)殖的海參都會晚一點(diǎn)，同時底播海參由于都是人工育苗后投放于大海讓海參在野生環(huán)境中自然成長，所以生長周期一般需要3-4年才達(dá)到捕撈標(biāo)準(zhǔn)，相比其他養(yǎng)殖海參，底播海參的肉質(zhì)更為結(jié)實(shí)，口感也更加勁道。由于底播海參受環(huán)境影響大，所以海參價格相對會比較高。”

   春參價格小幅上漲，人氣不減供熱銷蘇城

   今年海參價格比往年同比上漲6.5%，專家指出今春活海參市場價格走高再現(xiàn)主要有兩大因素：一是去年的高溫天氣導(dǎo)致海參大量減產(chǎn)。去年夏季從南到北沿海養(yǎng)殖海參，普遍遭受持續(xù)高溫災(zāi)害，損失嚴(yán)重，部分海參產(chǎn)區(qū)高溫導(dǎo)致的死亡率近五成;二是近幾年海參價格持續(xù)的低位運(yùn)行，終于迎來一波反彈的機(jī)會。

   海參價格的小幅增長并未影響消費(fèi)者的熱情，在宮品海參蘇州直營店內(nèi)，第一批春參到店已經(jīng)銷售殆盡，不少消費(fèi)者留下信息，讓店員到貨后第一時間聯(lián)系他們。到店選購的王阿姨主動跟記者攀談：“我吃這海參很多年了，剛開始吃其他家，后來又吃這家，感覺很好的，我身體現(xiàn)在非常棒，跟年輕人一樣。”

   該店負(fù)責(zé)人向記者介紹到：“新鮮底播海參價格略微上漲的現(xiàn)象是正常的，但我們會盡可能的控制海參價格，讓消費(fèi)者可以購買到高性價比的產(chǎn)品。”​