又到了一年中最冷的時刻，此刻我們需要多食用一些具有御寒功效的食物進行溫補和調養，以起到溫養全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高人體防寒的能力。這也是我們日常非常注重的冬季進補，而這進補那是非常的有講究。不同人在體質方面都有差異，在眾多滋補品中選擇更需慎重，作為八珍之一的海參，體內所含的物質經研究表明，營養豐富并適合各類人群。​

   一、冬季進補是由講究的

   冬季來臨，許多人都開始注意進補健身，這個是非常有講究的，也是一門學問，進補以前，我們需要先了解自己和家人的體質，選什么滋補品才是最佳。比如：中年人以補益脾胃為主，老年人以補益腎氣為主等等，需要認真分析，切記不能亂補。中年人工作壓力大，海參可以抗疲勞，增強體抗力。不飽和脂肪酸等物質非常適合給孩子進補，可以提高記憶力。

   二、海參為何能幫您抗寒冬

   寒冬使人覺得寒冷而不適，每天適應外界寒冷環境，消耗的能量相應增多，因此我們需要借助于食物的進補來滿足這些能量。人體產生能量的營養素主要指蛋白質、脂肪、碳水化合物、人體所需的氨基酸、維生素和礦物質元素。目前研究表明，海參具備以上所有的物質，且不含膽固醇，適合各類人群，宮品海參小編跟您一起看看海參所包含的物質：​

   海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一，其營養價值非常高，所以也是很多養生愛好者長期進補養生的對象。海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、海參皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，相關數據顯示，每百克水發海參含蛋白質14.9克，脂肪 0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。其主要作用是提高人體免疫力，海參中的膠原蛋白，不僅可以生血養血、延緩機體衰老，還可使肌膚充盈、皺紋減少;而海參皂苷是一種抗毒劑，對人體安全無毒，但能抑制腫瘤細胞的生長與轉移，正因海參有如此多的功效，且是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，所以進補海參已經成為很多人進補養生的最愛。

   宮品養生專家提醒，一般吃海參有兩點講究，一是要長期適量持續進補，一天一只中等個頭的海參就足夠了，但是一定要持續，如果是今天吃一點，隔幾天再吃一點，這樣斷斷續續地進補的話效果會大打折扣;二是建議早上起來，將發泡好的海參蘸點蜂蜜或醬油空腹食用，這種吃法對海參的營養保存的非常全面。”​