小雪，作為冬季的第二個(gè)節(jié)氣，于每年的11月20日左右，小雪過后在民間有補(bǔ)冬之習(xí)俗。每逢這天，南北方人們都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)，說是只有這樣到了寒冷的冬天，才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。

   冬季滋補(bǔ)養(yǎng)生很重要海參成養(yǎng)生保健佳品

   按漢族傳統(tǒng)的民間習(xí)慣，"小雪"代表著冬季冰雪天氣的開始。"冬者，天地閉藏，水冰地坼。"自然界陰盛陽衰，各物都潛藏陽氣，以待來春。"寒"是冬季氣候變化的主要特點(diǎn)，冬季除了要注意防寒保暖外，滋補(bǔ)養(yǎng)生最重要。那么為何一到冬季用海參滋補(bǔ)會(huì)成為大家都認(rèn)可的傳統(tǒng)習(xí)慣呢？

   海參擁有突出的藥用價(jià)值和眾多的滋補(bǔ)功效，在古代就被賦予神奇色彩，現(xiàn)代的研究專家通過中醫(yī)理論揭開了海參的“秘密”，證實(shí)了海參對(duì)強(qiáng)身鍵體以及對(duì)多種疾病的醫(yī)療價(jià)值時(shí)，因此海參成為養(yǎng)生保健的佳品，就不足為奇。當(dāng)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也認(rèn)為，海參性溫，味甘、咸，有補(bǔ)腎、益精、消炎、利濕的功能，有增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病、延緩衰老的功效。因其性偏溫，中醫(yī)常用其治療腎虛等癥。

   而正常人食用海參的好處就更不言而喻了海參是典型的高蛋白質(zhì)低脂肪食物，幾乎不含膽固醇。就此而言，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是高過豬、牛、羊肉與雞、鴨肉的。海參含膠原蛋白多，有人稱其可與中藥阿膠媲美，對(duì)婦女有生血養(yǎng)血、有潤(rùn)膚美容的功效。海參的精氨酸含量較高，有“補(bǔ)腎、益精”的功效。

   海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃法有誤區(qū)影響功效

   目前，海參逐漸進(jìn)入百姓餐桌，由于海參具有美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力的等功效，同時(shí)含有豐富的膠原蛋白和微量元素，海參已是日常滋補(bǔ)的良品首選。但是在海參的食用方法中的錯(cuò)誤常識(shí)導(dǎo)致我們對(duì)海參營(yíng)養(yǎng)的吸收大打折扣，今天海參資訊網(wǎng)小編就帶大家看一下那些吃海參的誤區(qū)：

   錯(cuò)誤一：海參進(jìn)補(bǔ)講究適量、持續(xù)，貴在堅(jiān)持，若是有空想起來才吃，效果已經(jīng)大打折扣。另外海參的大小和好壞沒有必然聯(lián)系，自己家用，大一點(diǎn)或小一點(diǎn)，問題不大，關(guān)鍵在于持續(xù)性，經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，建議堅(jiān)持常年進(jìn)補(bǔ)。

   錯(cuò)誤二：海參也有食物相克，酸性水果、醋以及甘草是海參的三大禁忌，吃完海參后不要馬上去吃水果，間隔一小時(shí)左右。

   錯(cuò)誤三：一味追求價(jià)格便宜，海參色澤黑亮，品相極佳，價(jià)格還非常便宜，往往這就是加料海參。加料海參利用了人喜歡小便宜和注重海參賣相的心理，破壞了海參的營(yíng)養(yǎng)。更可怕的是，如果糖尿病人誤食糖干海參，會(huì)加劇病情，可能還會(huì)引起病發(fā)癥。

   最后，宮品海參蘇州直營(yíng)店負(fù)責(zé)人也提醒大家，海參最營(yíng)養(yǎng)的烹調(diào)方法是用水煮、清燉、涼拌，如果覺得沒有味道或者覺得不好吃，可以把海參切片蘸點(diǎn)醬油或者是蜂蜜之類的調(diào)味品食用。​